Maisto mažmeninės prekybos logistikos revoliucija prasidėjo 2003 m. Parkstein mieste, Vokietijoje. Šiandien WITRON OPM sistema yra sėkmingiausia pasaulyje visiškai automatizuota logistikos ir užsakymų rinkimo atvejams sistema.
WITRON užsakymų surinkimo mašinų (OPM) sistemos istorija prasidėjo prie įkūrėjo Walterio Winklerio kavos staliuko. Proveržį atnešė WITRON įkūrėjo tortas ir tortų serveris, iš kurių gimė COM – OPM sistemos širdis.
Kaip tortų keltuvas slysta po torto gabalėliu, taip COM juda po renkamomis prekėmis ir jais visiškai automatiškai, gamina švelniai, draugiškai ir be klaidų pakrauna padėklus ir suvynioja tarą maisto prekių parduotuvių parduotuvėms.
2023 m. OPM sistema atšventė savo 20 metų jubiliejų – šiandien veikia beveik 100 OPM sistemų, kasdien aprūpinančių daugiau nei 35 000 parduotuvių ir 100 milijonų vartotojų Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Australijoje.
Maisto mažmeninės prekybos logistikos revoliucija
Helmutas Prieschenkas, WITRON generalinis direktorius, ir Karlas Högenas, WITRON Šiaurės Amerikos vadovas, sutinka, kad OPM buvo revoliucija mažmeninės prekybos maistu pramonėje.
„Tai buvo Walterio Winklerio šedevras“, – sako Prieschenkas. „Bandomasis klientas ir impulsas OPM sistemos kūrimui buvo suteiktas per maisto mažmenininką Kroger iš JAV.
Europiečiai greitai pasekė – pirmieji OPM logistikos centrai Europoje buvo pastatyti „Mercadona“ Ispanijoje ir „Edeka“ Vokietijoje. Pradinė padėtis šiandien beveik nesiskiria.
„Daugeliui mažmenininkų tokios problemos kaip personalo trūkumas ir dideli darbuotojų svyravimai jau tada buvo didelis iššūkis įprastuose sandėliuose“, – priduria Högen.
"Tai nenuostabu", – atsako Priešenkas. „Milijonai tonų maisto buvo išjudinti žmogaus rankomis. Darbuotojai turėjo lenktis, kelti ir nešti sunkius krovinius. Tai jau sudėtinga ir nėra smagu sauso maisto sektoriuje, o dar mažiau šviežio ir šaldyto maisto aplinkoje.
„Padėklas pastatytas patogiai parduotuvei – individualiai, pagal atitinkamos parduotuvės išplanavimą“, – sako Högen. „Parduotuvėje jį reikia tvarkyti tik vieną kartą. Jis gali būti tiesiogiai naudojamas lentynoms papildyti arba siunčiamas į galinį kambarį.
Be to, mažiau susidaro maisto atliekų dėl sugadintų prekių transportavimo ar išpakavimo metu. Dėl naujų pakavimo technologijų OPM sistemoje parduotuvių vadovai ir jų darbuotojai taip pat turi išmesti mažiau įpakavimo.
Kaip sako Högen, „OPM sprendimas yra visiškai integruotas į kliento procesus – ekonomiškai, ekologiškai ir socialiai“.
Apie 95 % viso asortimento parduotuvės gali būti tvarkoma automatiškai
„Lemiamas veiksnys yra ne naujovės idėjos – lemiamas veiksnys yra sėkmingai įgyvendinti šią idėją praktiškai“, – sako Prieschenk. „Sukuriame sistemas ir paleidžiame!
Naudojant OPM, dabar galima visiškai automatiškai atrinkti daugiau nei 95 % plataus asortimento mažmenininko produktų – sausų, šviežių ir šaldytų – ir patogiai, eilės tvarka, ant padėklų arba ritininių konteinerių, daugiausia be personalo poreikis.
„Mūsų sistemos auga kartu su klientu“, – tęsia Prieschenk. „Projekto iššūkis yra tas, kad projekto kūrimo etapo pradžioje gauname skaičius, kurie įgyvendinimo etape gali vėl pasikeisti – o pasikeitus rinkoms situacija dažnai būna visiškai kitokia.
„Pavyzdžiui, logistikos centruose, kurie iš pradžių buvo skirti tik pristatymui į parduotuvę, turėjome greitai integruoti efektyvius elektroninės prekybos procesus klientams.
„Visada turime omenyje tikslą, visų pirma aukšto lygio klientų aptarnavimą, matome logistiką iš galutinio pirkėjo perspektyvos – parduotuvėje ar namuose – ir analizuojame pokyčius.
Didelis prieinamumas dėl solidžios mechanikos
OPM sistemos sėkmė taip pat priklauso nuo jos dizaino.
„Mechanika visada buvo paprasta, taigi tvirta, sunkiai linkusi į klaidas ir lengvai prižiūrima“, – sako Prieschenkas. „Rezultatas – didelis sistemos prieinamumas, visą parą. Programinė įranga ir krovimo algoritmas rūpinasi sudėtingumu.
WITRON vietos komandos
Tačiau WITRON yra ne tik atsakinga už technologiją, bet ir užtikrina nuolatinį aukštą sistemos prieinamumą su gerai apmokytais darbuotojais.
„Tai atvėrė mums visiškai naują verslo modelį“, – sako Prieschenkas. „Šiuo metu daugiau nei 4000 darbuotojų dirba pas mus aptarnavimo, priežiūros ir sistemų eksploatavimo srityse, mūsų klientų paskirstymo centruose.
Dabartinis iššūkis: išmanieji tinklai
WITRON darbo tikrai netrūksta. Klientai nori ne tik statyti naujus objektus, bet ir įgyvendinti apleistų teritorijų projektus su OPM sistema. Sistema veikia ekonomiškai ir labai efektyviai sauso, šviežio ir šaldyto maisto sektoriuose – nesvarbu, ar ji taikoma naujam, ar esamam pastatui – tačiau WITRON kūrėjams kyla naujų užduočių.
Pakito reikalavimai intralogistikai, o OPM sistema įvaldė rinkos pokyčius – nuo gryno parduotuvių tiekimo iki daugiakanalių centrų.
Išmanieji tinklai yra tikras iššūkis – dabar ne tik logistikos centrai, bet ir visa klientų tiekimo grandinė turi tapti efektyvi.
„Mūsų tikslas – integruoti visus horizontalius ir vertikalius daugiakanalio tinklo žaidėjus: tiekėjus, logistikos centrą, transportą“, – į ateitį žvelgia Prieschenk. „Tai taip pat apima skirtingus platinimo kanalus: parduotuvę, pristatymą į namus, „spustelėkite ir surinkite“ ir „Drives“. Todėl svarbu sukurti veiksmingą visapusišką mažmeninės prekybos platformą, kurioje būtų išvengta silosų ir kurioje visi centrai nuolat bendrautų ir vienas kitą optimizuotų.
Norėdami gauti daugiau informacijos, klausykite podcast'o https://ideenraum.witron.de/en/blog/automation-for-100-million-consumers .
Šis straipsnis parašytas bendradarbiaujant su WITRON.
