Įmonė „Yesha – jesz fresh“ buvo įkurta karantino metu ir pristatė bakalėjos prekes klientams visoje Lenkijoje. Pasitaisius elektroninių prekių rinkos bumui, įmonė pradėjo ieškoti naujų plėtros krypčių. Nors internetinė prekyba būtiniausiais produktais sulėtėjo, maisto pristatymo rinka vis dar vystosi. „Yesha“ veikia abiejų šių elektroninės prekybos segmentų sankirtoje.
Pasiruošimas kurti naują prekės ženklo Yesha versiją prasidėjo 2023 metų liepą, rugpjūtį buvo sukurta koncepcija, po mėnesio – kulinarinių receptų rinkinys, o dar nesibaigus metams buvo sukurta svetainė ir pradėti bandomieji išpardavimai.
Pasinaudojus ketverius metus kuriama klientų baze bei išplėtotu Megasam24 ir Polskikoszyk.pl tiekėjų tinklu, logistikos ir technologiniais ištekliais, 2024 metų pavasarį pradėta prekiauti patiekalais su šūkiu „valgai šviežiai“. ' prasidėjo pačiame įkarštyje. Dabar „Yesha“ gali pristatyti gaminius visoje Lenkijoje.
– Kol kas šiam projektui plėtoti skyrėme maždaug 1 mln. zlotų, o mūsų investicijų plane numatyta tris kartus ši suma. Iki šių metų pabaigos norime parduoti 3000 patiekalų per mėnesį, o iki 2025 metų gruodžio – 5000 rinkinių per mėnesį. Tai turėtų būti laikas, kai iki 2026 m. pabaigos pasieksime pelningumą, o numatomos metinės pajamos sieks 3–4 mln. PLN, sako Kamilas Broda, „Yesha“ prezidentas ir prekės ženklo „Yesha – jesz fresh“ kūrėjas.
Receptų autorius – virtuvės šefas Yesha, kuris taip pat yra virtuvės šefas viename iš Lenkijos restoranų. Be patiekalų skonio, receptūrose turi būti atsižvelgiama į logistikos procesą, įpakavimo paprastumą ir kliento paruošimo namuose paprastumą.
– Už vidutinę vieno patiekalo kainą maisto pristatyme suteikiame produktų, skirtų patiekalui paruošti dviem asmenims. Šiuo metu Yesha patiekalus galima užsisakyti per Megasam24 ir Polskikoszyk.pl elektronines parduotuves ir tuo pačiu apsipirkti už vieną pristatymo kainą. Be to, šiemet „Yesha“ svetainėje bus sukurta tam skirta platforma, komentuoja Kamilas Broda.
Yesha meniu nuolat tobulinamas. Šiuo metu yra apie 90 prekių, įskaitant lenkišką virtuvę, pasaulinę virtuvę, veganišką virtuvę, itališkos virtuvės įkvėptus makaronus ir sriubas. Gegužės ir birželio sandūroje meniu pasirodė nauji rinkiniai: suši, „fit“ ir Rytų slavų virtuvė. Į planą įtrauktas ir vaikiškas meniu.
Ką klientai perka dažniausiai? Tai jautienos mėsainis su šonine ir čederio sūriu, kiaulienos kukuliai su bulvių ir morkų koše, maltas kotletas su bulvėmis ir burokėliais, gai pad med mamuang iš Tailando virtuvės, o tarp vegetariškų patiekalų: čili sin carne.
„Yesha“ 2021 m. gegužę įkūrė generalinis direktorius Kamilas Broda. Bendrovės bendrasavininkis yra VH Invest AG – investicinė bendrovė, veikianti pagal formulę, panašią į „Family Office“, įsišaknijusi vėjo energijos sektoriuje, kurioje ji pradėjo veikti su „Vortex Energy“ prekės ženklu (parduota 2022 m.). Be vėjo energijos, ji taip pat investuoja į žemės ūkį ir energetiką. Lenkijos rinkoje ji veikia jau 18 metų ir iki šiol Lenkijoje investavo apie 15 mln. Šiuo metu VH Invest, be „Yesha“, Lenkijoje plėtoja tokius projektus kaip „BioVege“ (žemės ūkis), „ProdMa“ (žemės ūkio mašinos), „VH Aviation“ (logistika) ir „Fabryka Energii“ (fotoelektra).
