Евгений Подъячев – эстонский и латвийский бизнесмен, ресторатор и хозяин грузинского ресторана Gobi в Таллинне. Кроме того, у Евгения есть еще два проекта: ресторан Bruxx и кафе Gallery. Все они находятся рядом – в квартале Ротерманни. И все три проекта Евгений оценивает как успешные и в данный момент думает о реализации четвертого. Первый ресторан Bruxx был открыт в разгар коронакризиса три года назад, что не помешало Евгению сразу сделать это заведение одним из самых узнаваемых в городе и затем создать еще два успешных места. Он признает, что экономическая ситуация сейчас непростая, но уверен, что в Эстонии дела обстоят не так плохо, и видит позитивные тенденции, которые могут означать, что кризис постепенно заканчивается.
В Эстонии уровень сервиса оставляет желать лучшего: владелец ресторанов в Ротерманни рассказал, почему одни бизнесы закрываются, а другие процветают, несмотря на кризис
0 Komentarai
Seniausi