Tvari internetinė mėsininkė „Farmison & Co“ sudarė tiekimo sutartį su maitinimo paslaugų lyderiu „Wellocks“, pagal kurią aukštos kokybės mėsa bus pristatyta kai kuriuose geriausiuose Didžiosios Britanijos restoranuose.
Šis žingsnis įvyko praėjus mažiau nei 18 mėnesių po to, kai Farmisoną iš administracijos išgelbėjo konsorciumas, vadovaujamas buvusio Asda vadovo Andy Clarke'o, kuris pasamdė buvusį „M&S Food“ generalinį direktorių Andy Adcocką savo generaliniu direktoriumi.
Nuo rytojaus (rugsėjo 17 d.) Wellocks klientai galės užsisakyti Jorkšyre įsikūrusios mėsinės natūraliai šeriamos mėsos iš specialiai Michelin žvaigždute apdovanoto šefo Pierre'o Koffmanno kuruojamo asortimento. Pirmą kartą maisto paslaugų tiekėjas savo klientams pasiūlė britišką mėsos asortimentą. .
Išskirtiniame asortimente yra 32 dienas džiovintai brandinta nugarinė ir ribeye kepsnys, paveldo veislės kubeliais pjaustytas jautienos gabalėlis, septynias dienas brandintos ėrienos lentynos, sveiki ėrienos viduriai ir laisvai auginama vištiena.
Be geriausių gabalų, Wellock klientai taip pat galės užsisakyti „Farmison's merguez“ ėrienos dešrelių, „Nidderdale“ dešrelių, Wiltshire vytintos šoninės ir kepsnių bei kaulų čiulpų mėsainių.
Prenumeruokite bakalėjos laikraštį nemokamai
Prisiregistruokite čia, kad kiekvieną rytą gautumėte naujausias bakalėjos ir maisto naujienas
Bendradarbiavimas su Wellocks yra didelis Farmison tobulėjimas, nes siekiama sukurti reputaciją, viršijančią pradinį tiesioginį vartotojui pasiūlymą.
Adcockas sakė: „Tai reikšmingas mūsų verslo pokytis, nes mes pristatome savo mėsos skonį ir valgymo kokybę daug platesnei auditorijai.
„Džiaugiamės būdami Wellocks pasirinktu partneriu, kuris išplėtė savo pirmąjį mėsos pasiūlymą, nes jie išplečia savo pasiūlymą aukštos kokybės restoranų ir maitinimo įmonių tinklui.
„Wellocks“ generalinė direktorė Jill Martin pridūrė: „Didžiuojamės galėdami pristatyti šį aukštos kokybės ir tvarios mėsos iš Farmison & Co asortimentą, todėl mes didžiuojamės galėdami pristatyti šį asortimentą, kad šis asortimentas buvo išbandytas ir išbandytas. ir pritarė pats Pierre'as Koffmannas.
„Farmison & Co yra specialistai, auginantys paveldo veisles natūraliai derinant su aplinka, vadovaujasi skoniu ir kokybe ir pirmauja, kai kalbama apie atsekamumą. Dabar mums kaip niekad svarbu sugebėti susieti virėją su gamintoju, augintoju ar ūkininku ir perkelti aistrą tam produktui visoje tiekimo grandinėje ir virtuvėse.