News Pricer.lt

Prekybos naujienos

Tinkamas maitinimo ir prekybos organizavimas įmonėje taip pat yra socialinis projektas

Правильная организация питания и торговли на предприятии это в том числе и социальный проект

Šiuolaikinės technologijos ir IT sprendimai ateina beveik į visas veiklos sritis. Ne išimtis ir maitinimo segmentas. Šiandien vis daugiau maitinimo įmonių savininkų savo įmonėse diegia automatizavimo programas. Apskaitos sistemos populiarėja automatizuojant pagrindinius verslo procesus – gatavos produkcijos pardavimą ir sandėliavimą. Jie suteikia galimybę efektyviai kontroliuoti ir valdyti išteklius, didinti įmonės pelną, išlaikyti klientų bazę, padėti įmonei išnaudoti galimybes tolesnei plėtrai.

Šių dienų rinka siūlo daugybę programinės įrangos produktų, leidžiančių išspręsti tokias problemas, tačiau jie yra skirti smulkiam ir vidutiniam verslui. Be to, jie neturi galimybės prisitaikyti prie individualių konkrečios įmonės poreikių. Didelės maitinimo įstaigų ir įmonių grandinės paprastai turi savo programas, nors programinės įrangos produkto kūrimas nuo nulio yra brangus ir daug laiko reikalaujantis „malonumas“.

„NTS – BonAppetit“ programinė įranga ir kasos aparato sprendimas, skirtas prekių, medžiagų ir gatavų gaminių judėjimui fiksuoti

Bendrovė NTS , gaminanti ir Baltarusijos rinkai tiekianti visą prekybos ir viešojo maitinimo įstaigų automatizavimo įrangą, IT sprendimus mažmeninei prekybai, pritaikytą teisės aktų reikalavimams, sukūrė universalų programinį paketą „NTS – BonAppetit“, skirtą įrašyti prekių, medžiagų ir gatavų gaminių judėjimas.

NTS – BonAppetit“ leidžia automatizuoti ir tvarkyti įrašus viešojo maitinimo įstaigose – nuo mažų kavinių ir valgyklų iki restoranų tinklų ir gamyklų valgyklų. Galite vesti paruoštų patiekalų, pusgaminių ir žaliavų apskaitą. Be to, „NTS – BonAppetit“ leidžia integruoti su išorinėmis apskaitos sistemomis, kasos aparatais, svėrimo ir kita technologine įranga.

Atskira NTS – BonAppetit apskaitos programos naudojimo sritis – prekių automatizavimas ir apskaita didelių pramonės įmonių valgyklose, kuriose visą parą veikia nemažai virtuvių, bufetų ir valgyklų.

NTS direktoriaus pavaduotojas Romanas Panchenko kalbėjo apie NTS-BonAppetit programinio paketo galimybes ir kokiose įmonėse jis įdiegtas.

„NTS – BonAppetit“ programinė įranga ir kasos aparato sprendimas, skirtas prekių, medžiagų ir gatavų gaminių judėjimui fiksuoti

Įmonė NTS užsiima įvairiais projektais. Kaip kilo mintis sukurti „NTS – BonAppetit“?

Pagrindinis NTS – BonAppetit platformos kūrimo tikslas – viešojo maitinimo įstaigų automatizavimas būtinų technologinių procesų apskaitai (atsargų gavimas ir nurašymas produkcijos pavidalu, porcijų apskaita, prekių kortelės, gramai ir kt.).

Idėja įdiegti tokią programinę įrangą kilo daugiau nei prieš 10 metų, kai debesų apskaitos paslaugų dar nebuvo. Rinkoje buvo keletas restoranų sprendimų, kurie vis dar naudojami ir modernizuojami.

Programinės įrangos paketas „ NTS – BonAppetit“ yra gatavas produktas, paruoštas paleisti iš dėžutės per trumpiausią įmanomą laiką. Esant poreikiui per trumpą laiką prisitaiko prie konkretaus kliento poreikių ir užduočių.

Platforma susideda iš dviejų dalių – „galinės“, tai yra apskaitos, ir priekinės dalies. Priekinė dalis – tai automatizuota barmeno ir padavėjo darbo vieta su susieta kasos įranga išankstiniams čekiams išrašyti ir mokėjimams užbaigti. Apskaita tvarkoma pagal įvairius parametrus ir leidžia sekti pajamas, pavyzdžiui, tiek pagal padavėjus, tiek pagal kiekvieną stalą atskirai.

Rinka nestovi vietoje ir šiandien jau yra daugybė panašaus funkcionalumo debesų technologijomis paremtų internetinių sprendimų, kurie naudojami maisto įstaigose, pasiūlymų.

Tokie debesų sprendimai reikalauja mažesnių diegimo kaštų, o jų turimų funkcijų rinkinio pakanka smulkiam verslui – yra paslaugų „paketų“ gradacija – nuo bazinių iki sąlyginių „premium“, su atitinkamu nustatytu mėnesiniu abonentiniu mokesčiu. Tačiau tokie sprendimai turi ir trūkumų: nėra galimybės modifikuoti pagal individualius „norus“, duomenys saugomi trečiųjų šalių serveriuose, o tai neleidžia kontroliuoti įmonės duomenų saugumo ir naudojimo tretiesiems asmenims. Yra buvę atvejų, kai Baltarusijos vartotojams nutrūko prieiga, o kavinės ar restorano savininkas liko be programinės įrangos ir joje sukauptų duomenų.

Didelės įmonės ir įmonės teikia pirmenybę vietiniam visaverčių apskaitos sistemų diegimui, kurios yra įmonės patalpose. „ NTS – BonAppetit“ buvo sukurtas kaip licencijuotas produktas, įdiegtas kliento įrangoje.

„NTS – BonAppetit“ programinė įranga ir kasos aparato sprendimas, skirtas prekių, medžiagų ir gatavų gaminių judėjimui fiksuoti

Barmeno, padavėjo darbo vieta (priekinė dalis)

„NTS – BonAppetit“ programinė įranga ir kasos aparato sprendimas, skirtas prekių, medžiagų ir gatavų gaminių judėjimui fiksuoti

Buhalterio darbo vieta (nugarinė dalis)

Kokias problemas gali išspręsti didelės įmonės ir įmonės, valdančios maisto pardavimo vietas ir parduotuves?

Maždaug prieš 5 metus pradėjome jausti konkurenciją su debesijos paslaugomis, kai jos pradėjo aktyviai atsirasti ir vystytis. Šiuo laikotarpiu daug dėmesio skyrėme pramoniniam maitinimui – tai didžiulis ir neištirtas rinkos sektorius, priešingai nei „civilinis“ maitinimas (kavinės ir restoranai), pavadinkime jį taip.

Kalbame apie įmones – tiek dideles, tiek vidutines, turinčias savo maitinimo punktus, pavaldžias valgyklas, mažmeninės prekybos parduotuves, delikatesus, bufetus. NTS – BonAppetit platformoje yra įdiegtos ir įvairiose pramonės šakose veikia šios galimybės:

mažmeninės prekybos ir darbuotojų maitinimo automatizavimas su galimybe mokėti iš darbo užmokesčio pagal nustatytus kontroliuojamus limitus, skatinamuosius kaupimus. Mokesčių ir nurašymų sąskaitos vedamos, o jei kortelėje nėra „virtualių lėšų“, yra galimybė blokuoti. Pavyzdžiui, atsižvelgiama į darbuotojo, kuris atostogavo, sukauptas sumas, taip pat stebimas darbuotojų atleidimas ir įdarbinimas.

prekių ir maitinimo darbuotojams pirkimas nenustatant limito , vadinamasis vekselis, informacija įrašoma į vidinę kortelę (pasą) ir tuo pačiu patenka į buhalteriją apskaitai apskaičiuojant darbuotojo darbo užmokestį .

vidinis apdorojimas – reikalingas kaupti, apdoroti, saugoti didelius kiekius informacijos apie mokesčius įmonės vidinėse kortelėse, nurašymus nuo kortelių, likučius, apdoroja informaciją apie užsakymus (kas ką ir kur užsako), informaciją apie pakuotę/sudėtį, pristatymas, galiojančios kainos, meniu. Toliau vidinis apdorojimas paskirsto informaciją tarp įmonės padalinių (apskaita, žmogiškieji ištekliai, virtuvės, vidiniai interneto ištekliai). Vidinio apdorojimo darbas reikalauja integracijos su įvairiomis įmonės programinės įrangos aplinkomis. Tarp veikiančių jungčių galime paminėti darbo mainus su SAP.

darbo su nuolaidomis modulis – jei yra rinkodaros programa įmonės darbuotojams, ji palaiko nuolaidų skaičiavimą.

užsakymų rinkimo ir pristatymo modulis atspindi informaciją apie užsakymus, ruošiamų patiekalų skaičių, anksčiau įvykdytus užsakymus ir kitus reikalingus duomenis darbe.

Ir visa tai susiję su kasos įranga – bet koks pardavimas, net ir naudojant vidines įmonės korteles (leidimus), yra fiskalinė operacija, už kurią turi būti išrašytas ir pirkėjui pateiktas fiskalinis kvitas.

Tokių modulių kūrimas ir diegimas yra naujas mūsų įmonės ir teikiamų paslaugų viešojo maitinimo srityje plėtros etapas.

Noriu pastebėti, kad apskaitos sistemos įdiegimas viešajame maitinime įmonėje, organizuojant maitinimą ar perkant prekes savo parduotuvėse yra ne tik pinigai kaštų optimizavimo, pajamų didinimo ir pan. forma, bet ir socialinis projektas įmonei.

Kokią užduočių apimtį verta pereiti prie platformos naudojimo?

Tiesą sakant, čia nėra aiškaus atsakymo. Visus mūsų programos pliusus ir minusus galima įvertinti tik praktiškai, tačiau būtinybė viešojo maitinimo pramonėje diegti automatizavimą yra akivaizdi, pradedant nuo nuolatinės konkurencijos ir baigiant savininko noru palengvinti verslo valdymą, nes Kuo didesnė įmonė, tuo sunkiau pasiekti skaidrumo ir efektyvaus lygio darbo. Pagrindinis vertinimo kriterijus bus savininko vizija ir noras gauti vietinį produktą, pritaikytą verslo poreikiams.

Tai yra, šiandien produkto tikslinė auditorija yra didelės pramonės įmonės, kurioms reikalingas individualus sprendimas automatizuoti visų darbuotojų elektros tiekimą?

Taip, pagrindinis pardavimų skyriaus dėmesys dabar skiriamas klientams, turintiems pramoninį maitinimą.

Turime paruoštą sprendimą, kurį galime pritaikyti kitoms įmonėms su individualiais koregavimais, priklausomai nuo poreikių.

Tačiau tuo pačiu patenkiname ir privataus restoranų verslo poreikį vietiniam įgyvendinimui.

Kiek žmonių jūsų įmonėje dalyvauja šiuose projektuose?

Projektams įgyvendinti turime 10 žmonių IT skyrių, kuris užsiima kūrimu, testavimu, vėlesniu diegimu ir techniniu palaikymu – žinoma, toliau palaikome savo klientų programinės įrangos produktų funkcionalumą.

Taip pat yra nuolatinis palaikymas – dažnai prašymai paremti yra susiję būtent su patobulinimais, todėl paramos skyrius glaudžiai bendradarbiauja su plėtros skyriumi.

Įmonė NTS pasiruošusi patarti visais apskaitos automatizavimo klausimais ir padėti sprendžiant Jūsų problemas

Naujienų šaltinis

Dalintis:
0 0 balsai
Straipsnio vertinimas
guest
0 Komentarai
Inline Feedbacks
Rodyti visus komentarus

Taip pat skaitykite: