Ne tik aš nustebau išgirdęs apie šias taisykles, bet ir Vokietijos žemės ūkio svetainės „Agrarheute“, iš kurios sužinojome apie šį reikalą, žurnalistai. Jie taip pat pažymėjo, kad ši tema buvo iš esmės nepastebėta visuomenei. Ir tai galioja ne tik vartotojams, kurie esame visi, bet ir ūkininkams. Tai susiję su sveikata ir maisto sauga. Ir kas svarbu, tai gali labai apsunkinti darbą ir turėti įtakos ekonominiams auginimo aspektams. Stebėsime temą, o kol kas papasakosime, ką apie ją žinome.
Skaityti daugiau
Mikotoksinai yra rimta problema
Mikotoksinai – sumažintos ribos
Primename, kad mikotoksinai yra natūralūs produktai, nuodingi žmonėms ir gyvūnams ir susidaro dėl antrinio metabolizmo proceso pelėsiniams grybams augant augaliniuose substratuose, ypač tais atvejais, kai yra daug drėgmės. grybelio augimas, pvz., per daug kritulių augalų vegetacijos metu arba sandėliuojant. Nors ūkininkai gali daryti įtaką pastariesiems, pirmieji negali daryti įtakos orams. Ir tai yra visa problema. Šiuos junginius daugiausia sukuria pelėsiniai grybai iš genčių: Aspergillus, Pennicilium, Fusarium, Alternaria ir Claviceps. Svarbiausi mikotoksinai, atsirandantys grūduose ir gaminami mūsų klimato sąlygomis: ochratoksinas A (OTA), deoksinivalenolis (DON), zearalenonas (ZEA), T-2/HT-2 toksinas.
Kokie yra naujų taisyklių rezultatai? 2024 m. ES priėmė du reglamentus, kurių tikslas – sumažinti vartotojų sveikatai keliamą pavojų. Tarp kitų pirmą kartą įvedė didžiausią leistiną T-2 ir HT-2 toksinų koncentraciją 50 mikrogramų kilograme ir sumažino didžiausią DON toksino koncentraciją neapdorotuose grūduose nuo 1 250 iki 1 000 mikrogramų kilograme. Tai reiškia, kad jau dabar galiojantys kviečiams ir kitiems grūdams ribos buvo sumažintos. Ūkininkams tai gali būti didžiulė problema, kai derlius būna nepalankus, o taip nutinka ne tik Lenkijoje, bet ir kitose Europos šalyse. Šiais metais ypač Prancūzijoje ir Vokietijoje.
Taip pat nustatytos viršutinės ribos grūdų produktams ir malimui, taip pat kepiniams ir makaronams, kurie taip pat turės įtakos grūdų surinkimui.
O kas iki liepos 1 d. Taisyklėse nurodyta, kad gaminiai, teisėtai pateikti į rinką iki 2024 m. liepos 1 d., gali būti naudojami iki tinkamumo vartoti termino arba laikantis jo.
Skaityti daugiau
Rusija. Nepaprastoji padėtis grūdų regione. Svarbi informacija prieš derliaus nuėmimą
Mikotoksinų ir grūdų pardavimas
Radęs vakarykštį straipsnį vokiškame tinklapyje, daugiau apie jį paieškojau internete. O duomenų daug neradau. Galbūt aš tiesiog nemoku ieškoti. O gal, kaip pastebėjau šio teksto pradžioje, tema nebuvo aktuali ir plačiai išplatinta. Tačiau radau leidinį, kuris taip pat liko nepastebėtas, „Euractiv“ nuo šių metų gegužės pabaigos.
Ten buvo cituojami europarlamentarės prancūzės Anne Sander žodžiai, kuri užsiminė apie tai ir tiesiai pasakė, kad didžiausio leistino mikotoksinų kiekio grūduose sumažinimas gali brangiai kainuoti Europos grūdų gamintojams. Mano nuomone, jis teisus.
Įdomu tai, kad Europos liaudies partijos (ELP) europarlamentarė Sander parašė laišką Europos Komisijos pirmininkei Ursulai von der Leyen, kuriame ragina peržiūrėti reglamente nustatytas ribas, kurios įsigalioja liepos mėn., arba ūkininkams taikoma išimtis šiais metais. Kodėl šiais metais?
Skaityti daugiau
„Coceral“ padidino grūdų produkcijos prognozę ES
– Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į sunkumus, su kuriais šiuo metu susiduria daugelis ūkininkų, o tiksliau – grūdų augintojai, ypač Prancūzijoje, dėl taisyklių dėl mikotoksinų buvimo grūduose – rašė Sanderis, kurį cituoja Euractiv.
Tiek Prancūzija, tiek didelė dalis Vokietijos šį sezoną kovoja su drėgmės pertekliumi, o tai turės įtakos pasėliams ir jų kokybei, įskaitant mikotoksinų kiekį grūduose. Prancūzai kovoja už savuosius. Ir tai gerai, taip ir reikia daryti, gaila, kad Lenkijoje arba pasiilgau, arba apie tai nebuvo kalbama. Apie pasekmes parašysiu vėliau. Tuo tarpu aš pateikiu ir argumentus vadinamosios antrasis puslapis.
Pavyzdžiui, Dr. Martin Dermine, kurį cituoja Nutrition Insight, PAN Europe vykdomasis direktorius, teigia, kad pesticidų naudojimas yra susijęs su mikotoksinų vystymusi. Jis priduria, kad, priešingai nei, jo manymu, pesticidų pramonės lobistas nuolat teigia, fungicidų naudojimas neužkerta kelio mikotoksinų vystymuisi.
Užaugau su pastarąja teze ir tikiu, kad tokių apribojimų įvedimas visiems Europos ūkininkams, kad ir kur jie ūkininkautų, atneš daug nežinomybės. Kadangi oras yra nenuspėjamas veiksnys ir nepaisant net geriausios apsaugos, gali pablogėti grūdų kokybė. Be to, įvesdama šiuos reglamentus, ES, mano nuomone, prieštarauja pati sau. Viena vertus, jis nori apriboti augalų apsaugos produktų naudojimą, kita vertus, pritaria jų taikymui, nes ūkininkai, norintys sumažinti mikotoksinų kiekį, gali daugiau dėmesio skirti apsaugai nuo fungicidų, taigi gali padidinti jų naudojimą. pesticidų, jau nekalbant apie išlaidas (brangios gamybos priemonės). Be to, nenuspėjamas oras gali sugadinti šią veiklą. Ir taip ratas užsidaro. Ir ūkininkas vėl lieka vienas.
Kyla daug klausimų. Kadangi per didelis kritulių kiekis ir prastesnė derliaus kokybė šį sezoną gali turėti įtakos Prancūzijai ir Vokietijai, ar šis reglamentas bus atidėtas ar pakeistas? Kaip šie reglamentai paveiks žemės ūkio žaliavų priėmimą Europoje ir ar jie bus taikomi ir vadinamiesiems trečiosiose šalyse? Mes tai stebėsime. Ką tu manai apie tai? Prašome pakomentuoti žemiau.
