„T-pizza“ yra įmonė, prieš trejus metus perėmusi ispanams priklausančio pasaulinio prekės ženklo „Telepizza“ lenkų turtą. Ji taip pat valdo šį prekės ženklą šalyje ir šiuo metu turi 60 restoranų. Didžioji dauguma jų veikia franšizės forma. Tačiau tai nėra vienintelis organizacinis ir finansinis modelis, kurį ji siūlo savo partneriams.
Ajencja T-pica
Neseniai Silezijoje – Myslovicuose ir Sosnovece – atsirado nauji „T-pica“ restoranai. Abiem atvejais jos yra pačios įmonės patalpose, kurios veikia pagal agentūrinį modelį. Tai verslo modelis, kurį pristato ir vis dažniau naudoja T-pizza. Tai apima restorano patalpų agentūrą ir jo operatyvinę veiklą prekės ženklo tinkle, tiekimo struktūrą ir unikalias produkto žinias. Taikant šį sprendimą didžiąją dalį investicijų išlaidų padengia įmonė, taip apribodama agento riziką, susijusią su verslo pradžia. Verta paminėti, kad naujasis restoranas Mysłowice yra trečioji vieta to paties asmens valdomame „T-pica“ tinkle.
Kova dėl pelningumo Olštyne
Tuo pačiu metu bendrovė riboja savo išteklius Olštyne. Iš dabartinių trijų restoranų šiame mieste liks du.
– Šiuo atveju, siekdami optimizuoti patalpų pelningumą, konsoliduojame vietų skaičių kruopščiai suplanuotose pristatymo zonose. Dvi vietos sėkmingai vykdys užsakymus iš viso miesto. Priminsiu, kad T-pizza beveik 70 procentų užsakymų vykdo tiesioginio pristatymo gavėjams forma, o daugiau nei 50 procentų užsakymų atliekama internetu. Taip pat efektyviai įgyvendiname savo 25 minučių projektą. Tai yra maksimalus užsakymo pristatymo klientui laikas – aiškina Michał Igor Piasecki, T-pizza valdybos prezidentas.
T-Express koncepcija. Tik gamybos ir leidybos zona
T-pizza veiklos optimizavimas reiškia ir naujas restorano koncepcijas. Įskaitant vadinamuosius T-Express – nedidelio ploto patalpos, praktiškai apsiribojančios gamybos ir leidybos plotais. Jų veikla orientuota į tiesioginį pristatymą klientams arba savarankišką užsakymų, pateiktų internetu, atsiėmimą. Taip sumažinamos investicijos, susijusios su patalpų paleidimu, sutvarkymu ir įrengimu, bei eksploatacinės išlaidos.
– Šiuo metu ieškome patalpų šiai koncepcijai įgyvendinti Krokuvoje, Poznanėje ir Vroclave. Jų plotas turėtų būti nuo 45 iki 60 kvadratinių metrų. Likusioms T-pica ir T-Trattoria koncepcijoms planuojame atitinkamai 60-100 m2 ir 100-200 m2 ploto patalpas. Tokiomis patalpomis domimės ir šiuose miestuose. Įmonės restruktūrizavimo laikotarpis baigėsi. Dabar orientuojamės į rinkodaros veiklos plėtrą, vienos picerijos pardavimų apimčių didinimą ir naujų prekybos vietų atidarymą. Iki 2027 metų pabaigos planuojame pasiekti 100 patalpų Lenkijoje, priduria Michał Igor Piasecki.
