Sipsmithas nuklydo, vedamasis kvapiojo džino pamišimo, sakė jo distiliuotojas.
Kalbėdamas apie prekės ženklo pristatymą „Origin 1639“ – džiną, pagerbiantį XVII amžiaus receptą, iš kurio gimė modernus Londono sausas stilius, – Jaredas Brownas sakė, kad buvo spaudžiamas gaminti ne tokius tradicinius džinus tuo laikotarpiu, kai „lentynose karaliavo skoniai“.
„Mane privertė gaminti [Sipsmith] Zesty Orange, Lemon Drizzle ir Strawberry Smash“, – sakė jis. „Tačiau po darbo aš vis tiek siekdavau Londono sausumos.
Per daug dėmesio skiriant aromatizuotam džinui, Sipsmithas buvo „ištrauktas iš mūsų tikrosios šiaurės“, sakė Brownas.
„Manau, kad šis [paleidimas] yra galimybė tai ištaisyti“, – pridūrė jis.
Sipsmith pardavimai smuko 36,3 %, kai apimtys sumažėjo 42,8 % [NIQ 52 w/e 2024 m. balandžio 21 d.], prieš nuosmukį platesnėje džino kategorijoje, kuri sumažėjo 8,3 %, kai apimtys sumažėjo 12,1 % [NIQ 52 w/e e 2024 m. rugpjūčio 10 d.].
Paklaustas, ką turėjo padaryti „Sipsmith“ ir jo konkurentai, kad džinas vėl įkvėptų gyvybės, Brownas sakė: „Asmeniškai aš nelaikau neigiamu dalyku, kad staiga iš lentynų nukrito rožinis vienaragis džinas. Tiek daug šių kitų produktų buvo klaidingai įvardijami kaip džinas, todėl šiandien matome didžiausią šios kategorijos susitraukimą.
Brownas tvirtino, kad džino pardavimai „atrodytų daug blogiau“, jei būtų neįtrauktas Londono sausas. Jis pridūrė, kad klasikiniai džinai „nėra taip stipriai nukentėję“ kaip aromatizuoti variantai.
Kad sugrįžtų į augimą, džinui reikėjo iš naujo padidinti kainą, pasinaudojant turtinga jo istorija, kaip siekė „Sipsmith“ su naujausiu pristatymu, sakė Brownas.
„Origin 1639“ – nusileidęs Waitrose , Harvey Nichols , John Lewis ir Majestic (RP: £38/70cl) – sugrąžins „daug autoriteto ne tik džino kategorijai, bet ir Sipsmith“, prognozavo Brownas.
Jis pridūrė, kad NPD buvo „aukštesnis kokybės ir meistriškumo lygis“ ir „neabejotinai klasikinis, modernus džinas“, kuris buvo atpažįstamas kaip Londono sausojo „tėvas“.
Dabar galite užsitikrinti bilietus į The Grocer New Product & Packaging Awards!
Prisijunkite prie mūsų lapkričio 8 d. Vemblio stadione ir švęskite naujausias ir geriausias gaminių ir pakuočių naujoves.
Peržiūrėkite šių metų finalininkus ir rezervuokite vietą čia .