Maišeliai su mėsingomis ląstelėmis pagaminto naminių gyvūnėlių ėdalo. Kreditas: Mėsingas
Pranešimas, kad „Meatly“ gavo JK patvirtinimą dėl vištienos iš ląstelių, skirtų naudoti naminių gyvūnėlių maistui, yra sveikintina gera žinia pramonei, kuri pastaruoju metu jautėsi sugniuždyta.
Teikdama dvigubą pirmumą – ląstelinės mėsos patvirtinimą Europoje ir mėsą, pagamintą iš ląstelių, skirtą naminių gyvūnėlių maistui bet kurioje pasaulio vietoje – Londone įsikūrusi „Meatly“, kuriai tik dveji metai, teigia, kad „užtikrino partnerystę su prekės ženklu ir gamina savo produktus su pirmaujančiais naminių gyvūnėlių ėdalo prekių ženklais“. Šiais metais ji planuoja išleisti pirmuosius komerciškai prieinamo ėdalo naminiams gyvūnėliams pavyzdžius ir pradėti didinti gamybą, kad per ateinančius trejus metus būtų pasiektas „pramoninis kiekis“.
Naudokitės „GlobalData“ giliau
Duomenų įžvalgos
Auksinis verslo žvalgybos standartas.
Susijusių įmonių profiliai
Microsoft Corp
Apple Inc
Pažymėti langeliai
Laikas, per kurį produktas patenka į rinką, buvo viena iš problemų, su kuriomis susidūrė auginamos mėsos pramonė, be abejo, dar didesnė kliūtis nei gauti reguliavimo patvirtinimą (iki šiol tai buvo pasiekta tik JAV, Singapūre ir Izraelyje).
Investuotojai suskubo remti maisto technologijų įmones, kurios gamina mėsą laboratorijoje iš gyvūnų ląstelių, naudojant fermentatorius, nepažeidžiant gyvūnų.
Pažymėti langeliai kalbant apie potencialą padėti spręsti kai kurias sunkiausias pasaulio problemas, tokias kaip intensyvi gyvulininkystė ir maisto saugos problemos, buvo pernelyg viliojanti atsispirti. Tačiau sprendimas paremti tokias įmones nebuvo vien altruistinis; jos buvo laikomos ateitimi, galbūt „Microsoft“ ir „Apple“ maisto technologijų versijomis.
Taip pat žiūrėkite:
- „Nestlé“ Prancūzijoje gresia preliminarūs kaltinimai dėl 2022 m. picos užteršimo
- Norvegijos lašišų milžinams JK gresia pretenzija dėl kainų nustatymo
2022 m. stulbinantys 922,3 mln. USD buvo investuoti į ląstelių baltymų verslą (kultūrines jūros gėrybes ir mėsą), teigia advokatų grupė „The Good Food Institute“ (GFI).
Kaip iš tikrųjų gerai pažįstate savo konkurentus?
Pasiekite išsamiausius įmonių profilius rinkoje, kuriuos palaiko „GlobalData“. Sutaupykite tyrimų valandų. Įgykite konkurencinį pranašumą.
Įmonės profilis – nemokamas pavyzdys
Ačiū!
Netrukus gausite atsisiuntimo el. laišką
Dar nepasiruošę pirkti? Atsisiųskite nemokamą pavyzdį
Esame tikri dėl unikalios mūsų įmonės profilių kokybės. Tačiau norime, kad priimtumėte savo verslui naudingiausią sprendimą, todėl siūlome nemokamą pavyzdį, kurį galite atsisiųsti pateikę žemiau esančią formą
„GlobalData“ Pažymėkite čia, kad atsisakytumėte kuruojamų pramonės naujienų, ataskaitų ir įvykių atnaujinimų iš „Just Food“. Apsilankykite mūsų privatumo politikoje, jei norite gauti daugiau informacijos apie mūsų paslaugas, kaip galime naudoti, apdoroti ir dalytis jūsų asmens duomenimis, įskaitant informaciją apie jūsų teises, susijusias su jūsų asmens duomenimis, ir kaip galite atsisakyti būsimų rinkodaros pranešimų. Mūsų paslaugos skirtos įmonių prenumeratoriams ir jūs garantuojate, kad pateiktas el. pašto adresas yra jūsų įmonės el. pašto adresas.
Tačiau 2023 m. šis skaičius – vėlgi iš GFI – grėsmingai sumažėjo iki 225,9 mln. USD.
Kaip pažymėjo GFI, tai „atspindi platesnę drungną privataus finansavimo aplinką“, tačiau buvo ir kitų problemų.
Kliūtys
Pagrindinės kliūtys buvo gamybos ir ypač terpės, dažniausiai vaisiaus galvijų serumo, reikalingos gyvūnų ląstelėms auginti, kaina.
Tai buvo laikoma viena iš kliūčių, trukdančių prasmingu mastu pateikti produktus į rinką. Meatly teigia, kad sukūrė nebrangią, be baltymų terpę, kuri žymiai sumažina gamybos sąnaudas.
Platesnis, jei ir susijęs, rūpestis buvo pažangos tempas. Atrodė, kad kultivuotos mėsos verslai visada yra ant proveržio slenksčio, dėl kurio jų produktai pateks į maitinimo paslaugų kanalą, o užuominų apie mažmeninę prekybą buvo ir toliau.
Tačiau atrodė, kad šiuose teiginiuose yra „užstrigęs rytoj“ aspektas, ir nors protingi investuotojai visada tai vertino kaip ilgalaikį žaidimą, atrodė, kad buvo bandoma jų kantrybė.
Atrodė, kad 2022 m. vasarą JAV patvirtinta kultivuota vištiena iš „Upside Foods“ ir „Good Meat“ rodo, kad buvo pasiektas sustojimo postas ir pranašauja šviesią ateitį. „Good Meat“ tai apibūdino kaip „atsiliejimo momentą klestinčiam kultivuotos mėsos, paukštienos ir jūros gėrybių sektoriui bei pasaulinei maisto pramonei“, ir buvo kalbama apie komercinio masto gamybą.
Darbo vietų mažinimas
Tačiau po dvejų metų viskas, kas buvo pasiekta, yra darbas su keistu novatorišku virėju, kad kultivuota mėsa būtų įtraukta į kelių (itin) aukščiausios klasės restoranų degustatorių meniu.
Ir dar blogiau buvo sekti. „Upside Foods“, atšaukusi didelio masto gamybos padalinio planus, neseniai paskelbė atleidžianti nenurodytą skaičių darbo vietų .
Jame teigiama, kad ji „susitelkė į kitą mūsų masto ir komercializavimo skyrių“ ir priėmė sprendimą „išlikti judriam neaiškios makroaplinkos akivaizdoje“.
Tuo tarpu JAV bendrovė „Good Meat“ sustabdė kultivuotos vištienos pardavimą „Hubers Bistro“ restoranėliams šalyje ir kultivuotos mėsos gamybą Singapūre .
2023 m. gruodžio mėn. interviu „Just Food“ „Good Meat“ įkūrėjas Joshas Tetrickas pripažino, kad laboratorijoje užaugintos mėsos gamybos didinimas yra „didžiulis iššūkis“ .
Tačiau ar potenciali nauja klientų bazė, atsirasdama naminių gyvūnėlių ėdalo rinkos pavidalu, galėtų padėti nuslėpti kai kurias pramonės problemas?
Teigiama reakcija
Šių metų pradžioje kalbėdamas su „Just Food“ , Nickas Cooney, Niujorke ir Honkonge įsikūrusios investicinės įmonės „Lever VC“, kuri buvo viena iš pirmųjų, išnaudojusių auginamos mėsos verslo potencialą, vadovaujantis partneris, sakė, kad jis atėjo į galvoju, kad naminių gyvūnėlių ėdalo pramonė yra kliento idėja.
Tačiau Cooney perspėjo, kad net ir tokiu atveju „prireiks šiek tiek laiko, kol kultivuota mėsa pasieks tokią kainą, kad naminių gyvūnėlių maistas būtų tinkamas, net ir aukščiausios kokybės segmente“.
Tačiau jis atkreipė dėmesį į tai, kad nuolatinis priemokų didinimas šiame sektoriuje yra svarbus veiksnys, ir pridūrė, kad „katės ir šunys yra mažiau reiklūs klientai, kol jų skonis geras“.
Jis taip pat pabrėžė, kad naminių gyvūnėlių savininkams, besirūpinantiems tvarumu, galima papasakoti gerą istoriją.
Ir kalbant apie reguliavimą – nepaisant to, kad šiandien žalia šviesa „Meatly“ yra pirmasis leidimas naudoti naminių gyvūnėlių ėdalą – procesas turėtų būti greitesnis, jei žmonės nėra tikslinė rinka.
GFI, kuri žaidime dalyvauja kaip organizacija, siekianti paspartinti augalinės kilmės, kultivuotų ir fermentacijos būdu gautų baltymų produktų gamybą, aiškiai mano, kad šiandieninis pranešimas yra reikšmingas.
Linusas Pardoe, jos JK politikos vadovas, sakė: „JK yra pasaulyje auginamos mėsos kūrimo lyderė, o auginamų naminių gyvūnėlių ėdalo patvirtinimas yra svarbus etapas. Tai pabrėžia naujų inovacijų potencialą, padedantį sumažinti neigiamą intensyvios gyvulininkystės poveikį.
„Meatly“ investuotojas Jimas Mellonas, „Agronomics“ įkūrėjas, pridūrė: „Savo technologinėmis naujovėmis ir glaudžiai bendradarbiaudama su valdžios institucijomis, Meatly padeda įrodyti, kad galime sėkmingai komercializuoti auginamus naminiams gyvūnėliams skirtus produktus visoje JK.
Nesvarbu, ar tai svajonė, ar ne, dar reikia pamatyti, nes, kad ir kaip reikšmingai skambėtų šiandieninis pranešimas, esminiai klausimai apie auginamą mėsą lieka neatsakyti.
Ar galima jį pagaminti tokiu mastu ir tokia kaina, kokių reikalauja maisto ir (arba) naminių gyvūnėlių ėdalo pramonė, nepadidinus investicijų į pramonę? Ar galutinis vartotojas, gyvūno savininkas, pirks tai, kas siūloma?
Visų žvilgsniai bus nukreipti į Meatly, kad nustatytų, ar jo, žinoma, įspūdingą tempą pavyks išlaikyti, ar jis atsitrenks į dar vieną, galbūt dar nepaminėtą, augimo kliūtį.
Užsiregistruokite mūsų kasdieniniam naujienų rinkiniui!
Registruotis Dalintis
