Żyto jare – zyskuje popularność, ale powoli
Żyto jare jako jedyne spośród wiosennych form zbóż (nie licząc owsa) zwiększyło swój areał w ostatnich latach. O ile w przypadku pszenicy jarej, jęczmienia jarego oraz pszenżyta jarego notowano spadki w powierzchni zasiewów, to tutaj w ostatnich latach cały czas areał się powiększa. Trzeba jednak przyznać uczciwie, że choć co roku sieje się w Polsce więcej tej formy żyta, to spośród zbóż jarych wciąż to właśnie żyto cieszy się najmniejszą popularnością. W ubiegłym roku zasiano w Polsce niespełna 27 tys. ha żyta jarego, w 2023 r. było to nieco ponad 21 tys. ha, a w 2022 r. 19,5 tys. ha. To oczywiście niewielka powierzchnia w porównaniu do pszenicy jarej (zasiano jej prawie 170 tys. ha), jęczmienia jarego (276 tys. ha) czy nawet pszenżyta jarego (54 tys. ha). A już w porównaniu z samym żytem ozimym powierzchnia ta wypada jeszcze bardziej blado – formy ozimej tego zboża choćby w sezonie 2023/2024 było w Polsce niemal 650 tys. ha.
Czytaj więcej
Siew pszenicy w styczniu? Warto rozważyć, plon może być wyższy
Żyto jare można siać także zimą
Żyto jare jest niższe od formy ozimej, zwłaszcza odmian populacyjnych (wysokość roślin to około 120 – 140 cm).
Naturalnie żyto cechują się wysoka mrozoodpornością. Jednakże oczywiste jest, iż w przypadku formy jarej zimotrwałość w całokształcie nie będzie tak wysoka jak w formie ozimej. Są jednak odmiany, gdzie ów gen odpowiadający za mrozoodporność pozwala na przetrwanie bardzo niskich temperatur.
To, co może zachęcić do siewu żyta jarego, to wysoka zawartość białka, najczęściej powyżej 14 proc. Jeśli natomiast chodzi o sam siew, to jeśli tylko warunki agrometeorologiczne pozwalają, to ten warto wykonać jak najwcześniej – w lutym, a nawet w styczniu. Odmiany przewódkowe, podobnie jak w przypadku pszenicy, można siać przez całą zimę. Niektóre plantacje zakładane są jeszcze jesienią, kiedy jest już zbyt późno na siew formy ozimej.
Czytaj więcej
Kierunek Innowacja 2025. Zapraszamy na cykl regionalnych konferencji Farmera
W kategorii plonowania żyto jare nie jest w stanie konkurować z żytem hybrydowym czy nawet populacyjnymi odmianami żyta ozimego. Niemniej nie takie jest założenie tej rośliny. Z racji m.in. wspomnianej już wysokiej zawartości białka jest ono wysiewane raczej w kierunku użytkowania na paszę czy na zielona masę. Dodatkowo jest to zboże stosunkowo tanie w prowadzeniu, m.in. ze względu na niewielkie zapotrzebowanie na azot oraz wysoką odporność na choroby.
Czytaj więcej
Ile kosztuje materiał siewny grochu? Na co zwrócić uwagę przy siewie?
