Dėl vyriausybės paramos vietos augalinių baltymų gamybai stokos Australijai gali kilti pavojus, kad mūsų priklausomybė nuo importo įsitvirtins, perspėja alternatyvių baltymų ekspertų grupė „Food Frontier“.
„Horsham“ įmonė „Australian Plant Proteins“ (APP) buvo savanoriškai administruojama birželio pabaigoje. Didžiausia iš trijų komercinio masto augalinių baltymų frakcionavimo įrenginių Australijoje APP yra vienintelė aukštos kokybės Australijoje išaugintų faba pupelių ir ankštinių baltymų izoliatų gamintoja, tiekianti vietiniams ir tarptautiniams maisto gamintojams.
„Food Frontier“ generalinis direktorius dr. Simonas Eassomas sako, kad plėtra neturėtų būti vertinama kaip atskiros įmonės nesėkmė, o įspėjimas, kad ilgalaikės tvarios pramonės kūrimas reikalauja laiko, nuolatinių investicijų ir vyriausybės įsipareigojimo.
„Jei palygintume Australiją su pasaulio lydere šiame sektoriuje, vyriausybės remiama „Protein Industries Canada“ bendrai investavo 190 mln. USD per laikotarpį nuo APP įkūrimo 2016 m. 2035 m.“, – sakė jis.
„Deja, dėl galimo APP uždarymo Australija atsilieka nuo tokių šalių kaip Kanada ir Kinija, o Australijos gamintojai atsisako pasikliauti sojos pupelių koncentratų ir baltymų ingredientų, dažnai skirtingos kokybės ir tinkamumo, importu.
Augalinių baltymų gamyba yra tvari pramonė, kuri naudinga vartotojams, ūkininkams ir aplinkai. Jei perdirbimo įrenginiai nebus remiami, sako dr. Eassom, Australija „praleis didžiulę galimybę padidinti savo aukštos kokybės baltymų ingredientų tiekimą maisto gamybos sektoriui“.
Ir toliau mažėjant 14 metų, ABS duomenys rodo, kad Australijos nacionalinės išlaidos moksliniams tyrimams ir plėtrai 2023 m. vėl sumažėjo.
„Dėl to kartu su gamybos pajėgumų, tokių kaip APP, trūkumas Australijai kyla pavojus, kad įsitvirtins mūsų priklausomybė nuo importo, o ne pirmauja kaip pagrindinė naujoviškų maisto produktų eksportuotoja“, – sakė dr. „Tikimės, kad APP suras pirkėją, kol dar ne vėlu, bet iš tikrųjų parama turi būti iš vyriausybės.
Post The Retail World Magazine pirmą kartą pasirodė vyriausybės parama augalinių baltymų gamybai .
