Obecnie jednym z głównych celów ludzkości jest zrównoważony rozwój, a europejski sektor wołowiny aktywnie dąży do bycia liderem pozytywnych zmian w tej kwestii. Europejski Okrągły Stół na rzecz Zrównoważonego Rozwoju Wołowiny (ERBS), może być rozwiązaniem dla wielu pojawiających się wyzwań: środowiskowych, społecznych i gospodarczych.
