Pasak Kantaro, praėjusiais metais prancūzų vartotojų pirkimo įpročiai buvo „pakeisti“ ir pridūrė, kad šio pokyčio padariniai greičiausiai ir toliau bus jaučiami 2024 m.
„Kantar“ teigimu, šių metų pradžioje bakalėjos prekių pardavimų mažėjimas tęsėsi pernai – pirmąjį šių metų ketvirtį apimtys sumažėjo 3,0 proc.
Tuo pačiu metu išlaidos išaugo (2,2 proc.), o vidutinė produktų kaina buvo didesnė nei 2021 m., nepaisant infliacijos stabilizavimosi.
„Taigi prancūzai išeina iš šios infliacinės krizės su pablogėjusia perkamoji galia ir sumažėjusiu noru išleisti“, – pažymėjo Kantaras.
Švieži produktai
Ypač nukentėjo šviežių produktų pardavimas – visuose platinimo kanaluose sumažėjo 3,4 % – tai yra pastarųjų metų tendencijos tęsinys.
Kaip pažymi Kantaras, atsižvelgiant į pastaruoju metu kilusias kainas, sūriai, mėsa, žuvis ir šalti mėsos gaminiai dabar laikomi „kintamu“ pirkėjų pirkiniu.
Pasibaigus COVID-19 pandemijai, šviežių produktų pardavimas išliko nedidelis, nes vėl imama pietauti lauke ir mažėja poreikis gaminti maistą iš namų.
Grand Frais Bucks tendencija
Tačiau, pasak Kantaro, specializuotas mažmenininkas, daugiausia prekiaujantis šviežiais produktais, Grand Frais , atmetė šią rinkos tendenciją, o mažmenininkas pritraukia klientus iš kitų mažmenininkų.
„Grand Frais“ veikla atspindi kelis veiksnius, įskaitant stiprią parduotuvių tinklo plėtrą, pardavimų sumažėjimą kituose ekologiškus mažmenininkus (iš kurių mažmenininkas gauna naudos dėl patrauklesnių kainų), patrauklumą klientams. „Ieškant kokybės, patirties, šviežumo ir pasirinkimo“ ir jos klientų lojalumo programa.