
Susidomėjimas pistacijomis kaip svarbiu svarbiu skoniu išaugo, pagal vartotojų susidomėjimą pistacijomis , nurodantį sudėtinį metinį augimą 8% , pagal duomenis iš Hanfordo, Kalif.-įsikūrusių Nicholso ūkių.
Tinklalapyje ieškoma pistacijų nuo 2019 m. išaugo 60 % , bet tai nebūtinai pereina į augantį vartojimą, sakė trečios kartos pistacijų augintojas Jeffas Nicholsas, prezidento pavaduotojas tiekimo grandinės ir augintojų atstovavimo klausimais Nichols Farms.
Nicholsas sakė, kad pistacijų vartojimas šalies viduje buvo apie reliatyvus per pastaruosius ketverius metus. Pramonė per metus perkrauna apie 250 milijonų svarų per metus, sakė jis .
“Įdomiausia tai, kad į…lukštai per pastaruosius ketverius metus mažėjo , tuo tarpu grūdai per pastaruosius trejus metus vidutiniškai augo 28% ,” Nicholsas sakė. “Vartotojai daugiau priima daugiau branduolių tik todėl, kad jie yra daugiau daugiau greičių ir jie yra daugiau nešiojamo užkandžio ir labai skanūs.”
Nicholsas sakė, kad vartotojai ieško saldaus/saldaus ir aštraus skonio; tai tai dėl ko Nichols pradėjo savo aštrių-savų-saldžių produktų liniją, kurioje yra tokių kvapų kaip Jalapeño Lime, Garlic and Garden Herbs, ir Cocoa Cookie. Įmonė taip pat pasiūlo ekologiškų pistacijų su tokiomis gardomis kaip Rosemary ir Garlic, Maple Butter, Hot Hot Honey ir Habanero Lime.
“Mes suprantame, kad žmonės visame pasaulyje stengiasi valgyti sveikiau ir vis labiau atsižvelgti į tai, ką jie valgo, todėl ekologiškų lainerių pateikimas yra geriausias būdas mums patenkinti šiuos poreikius”, – sakė Nicholsas .
Nicholsas sakė, kad jis pastebėjo didelį susidomėjimą pistacijų sviestu ir pasta, kuri jis sakė, kad yra gerai pramonei, nors pistacijų naudojimo kaina kaip žaliavinės grūdinės medžiagos yra daug didesnė už mondsų , todėl tai sukelia problemą šios produktų rūšies plėtrai.
Nichols sakė, kad pistacijų dėžutės yra greitas pritaikymas mažmeninės prekybos įmonėms, atkreipė dėmesį į sėkmingą ekologiškų produktų ir vyriškų produktų svarbių skonių dėžutėmis.
“Mažmenininkai labai mėgsta pistacijas , nes jų vertė dolerio yra daug didesnė už kitų vertintų riešutų apskritai ” , sakė jis . “Už kiekvieną pirkimą ir kiekvieną grindų plotą , kurį pistacijos užima , mažmenininkai uždirba daugiau maržos”
.