Visus 2024 metus Maskvoje 200 naujų įstaigų iš visokių: restoranų, kavinių, knygynų, barų, rašo “ su nuoroda į duomenis NF grupė. Tai kiek mažiau nei per metus pernai.
fornStudio/Shutterstock/Fotodom
Analitikai išsiaiškino , kad visais praėjusiais metais in sostinėje Rusijoje atidaryti 104 restoranai, 44 kavinės, 29 barai ir užeigos, 11 greitojo maisto užkandinių, 8 kepyklos ir konditerijos gaminiai, 4 stalai ir užkandinės. Be to, mieste nuo 21% (iki 140 punktų) sumažėjo uždarųjų patalpų skaičius tokių įstaigų – rinką toliau stabilizuojasi.
Vienas iš iš stabdančių veiksnių už naujų įstaigų atidarymą yra laisvų patalpų deficitas. Direktorė direkcijos “Gatvės-mažmeninė prekyba” NF grupė Irina Kozina atkreipė dėmesį, kad pagal rezultatus per pastaruosius metus užfiksuotas mažiausias už paskutinių penkerių metų laisvų viešųjų vietų, tinkamų pagal įskaitant pagal operatorių iš visuomenės, – 7,7%, tai buvo 0,3 procentinio punkto mažiau nuo metų. Pasak jos, per praėjusius metus 31% procentas nuomos sandorių dėl gatvių-prekybos patalpų nuomos Maskvoje atsirado kaip pagrindas socialinių įstaigų operatoriams, 24% – parduotuvėms.
Be to, naujų atidarytų įmonių skaičiaus sumažėjimas yra susijęs su gerokai padidėjusiomis įmonės steigimo išlaidomis. Padidėjo produktų kainos, padidėjo nuomos kainos ir darbo užmokesčio kainos, ir išlieka problemų su darbuotojų įdarbinimu . Kitu slopinančiu veiksniu ekspertai įvardijo prisotinimą kapitalo prisotinimu .restoranų įvairių formatų – į segmentą vis dar vyrauja didelė konkurencija.
Restoranas VS home food: trečdalis rusų kartoja namų restoranų patiekalus su receptais blogeriais
“Yandex Maistas predstavila-obnovlyennyy-spisok-top-50-restoranov-moskvy-28-yanvarya-2025-260162/”top-50 restoranai Maskva
