Katarzyna ir Daniel Malicky valdo 370 ha 3 ir 4 kokybės klasės dirvožemio su įvairia reljefu. Apie 100 hektarų dirbama pagal ekologinio ūkininkavimo principus, o likęs plotas dirbamas be arimo nuo 2017 m. Tuo pačiu metu ūkininkai taip pat užsiima gyvulininkyste – avių banda, kurioje šiuo metu yra apie 1100. Jie, savo ruožtu, patys perdirbami į mėsą ir parduodami tiesiogiai su savo prekės ženklu.
Skaityti daugiau
Kaip liepos mėnesį keitėsi grūdų ir rapsų supirkimo kainos?
Šiek tiek „chemijos“, sėjomaina ir avių ganymas ant tarpinių kultūrų
Kaip pabrėžia Danielis Malickis, jis stengiasi apriboti „chemijos“ naudojimą iki minimumo. Vietoj to jis savo laukuose naudoja mėšlą, rafinuotą sėjomainą, avis gano tarpinius pasėlius, taiko humino ir fulvo rūgštis, kurios anksčiau buvo sėkmingos mažesnio masto eksperimentuose. Šiais metais jis taip pat pradėjo vartoti probiotikus, kuriuos savo ūkyje ketina išbandyti kitais sezonais. Kol kas šie produktai išlaikė testą darže.
Ūkyje laikomos avys daro teigiamą įtaką augalininkystei. Čia reikėtų paminėti ne tik puikias trąšas – avių mėšlą, bet ir tarpinius pasėlius besiganančius gyvulius. Danielis Malickis pabrėžia, kad dobilų, ant kurių buvo ganomos avys, derlius yra net dvigubai didesnis nei neganant. Negana to, kol kas tik darže ūkininkai naudoja tręšiančias ir higroskopines avių vilnos savybes, kurios ne tik turtingos maistinėmis medžiagomis, bet ir sugeria nemažus kiekius vandens bei padeda augalams išgyventi sausrą.
Skaityti daugiau
Netoli Torunės ūkininko lapkritį pasėtas mėšlas bearimyje ir miežiai
Avių auginimas ir perdirbimas
Nuo 2006 metų Malickiai augina ir veisia avis. Pradiniai 20 vienetų šiandien išaugo iki maždaug 1100, o ėriavimosi sezono metu net iki 1500. Pagrindinis gyvūnų panaudojimas – mėsa, o Katažina Malicka užsibrėžė tikslą sulaužyti ėrienos burtą, kuris kažkada buvo siejamas, kaip ji pabrėžia, klaidingai su prastesnės kokybės ir nemalonaus kvapo mėsa. Jis įžvelgia šias neigiamas asociacijas dėl kažkada populiaraus senų avių, kurios ilgus metus gyveno uždarose avelėse mėsai, naudojimu, o Komalviuose gaminama ir parduodama mėsa, kita vertus, gaunama iš ėriukų, kurie minta aplinkinių ganyklų augmenija. kurią turėjome galimybę pamatyti savo akimis.
Daugiau žemiau esančiame vaizdo įraše:
Skaityti daugiau
Rapsų derlius buvo mažiausias per 3 metus. Kurių veislių derlius 2024 m.
