Graham's The Family Dairy MD Robertas Grahamas. Kreditas: Graham's The Family Dairy
„Graham's The Family Dairy“ įsiveržė į keturis didžiuosius JK prekybos centrus, paremtus tradicinėmis savybėmis, kurių pagrindas – kreminis Džersio pienas.
Kiti pagrindiniai principai yra kilmė, kalbant apie trijų kartų šeimos verslą, ir inovacijos, įtraukiant baltymus į vis didesnį produktų asortimentą.
Naudokitės „GlobalData“ giliau
Duomenų įžvalgos
Auksinis verslo žvalgybos standartas.
Nepaisant to, Stirlingšyre, Škotijoje įsikūrusi įmonė gruodį atskleidė, kad pirmą kartą istorijoje ji užrašė metinį nuostolį – 1,3 mln. svarų sterlingų (1,7 mln. USD) neatskaičius mokesčių per metus iki 2023 m. kovo 31 d., nepaisant to, kad apyvarta išaugo iki 153 mln. nuo 127 mln.
Bendrovė kaltino „ypatingu infliaciniu spaudimu“ dėl „itin sudėtingų metų“.
„Just Food“ susisiekė su generaliniu direktoriumi Robertu Grahamu, kad sužinotų, kaip viskas klostėsi nuo to laiko.
Taip pat žiūrėkite:
- Ar didžiulės baudos kūdikių mišiniams panaikins Reckitt Benckiser pasitraukimo iš kategorijos planą?
- Pradėjus strateginę peržiūrą, „Reckitt“ praneša apie pasitraukimą iš kūdikio formulės
Andy Coyne'as (AC): Kaip vertinate tuos nuostolingus metus?
Robertas Grahamas (RG) : Tai buvo žiaurūs metai. Padidėjo tiek daug išlaidų, energijos, pakuočių ir tt Tai buvo pirmas kartas, kai praradome pinigus ir buvo labai sunku.
Kaip iš tikrųjų gerai pažįstate savo konkurentus?
Pasiekite išsamiausius įmonių profilius rinkoje, kuriuos palaiko „GlobalData“. Sutaupykite tyrimų valandų. Įgykite konkurencinį pranašumą.
Įmonės profilis – nemokamas pavyzdys
Ačiū!
Netrukus gausite atsisiuntimo el. laišką
Dar nepasiruošę pirkti? Atsisiųskite nemokamą pavyzdį
Esame tikri dėl unikalios mūsų įmonės profilių kokybės. Tačiau norime, kad priimtumėte savo verslui naudingiausią sprendimą, todėl siūlome nemokamą pavyzdį, kurį galite atsisiųsti pateikę žemiau esančią formą
„GlobalData“ Pažymėkite čia, kad atsisakytumėte kuruojamų pramonės naujienų, ataskaitų ir įvykių atnaujinimų iš „Just Food“. Apsilankykite mūsų privatumo politikoje, jei norite gauti daugiau informacijos apie mūsų paslaugas, kaip galime naudoti, apdoroti ir dalytis jūsų asmens duomenimis, įskaitant informaciją apie jūsų teises, susijusias su jūsų asmens duomenimis, ir kaip galite atsisakyti būsimų rinkodaros pranešimų. Mūsų paslaugos yra skirtos verslo abonentams ir jūs garantuojate, kad pateiktas el. pašto adresas yra jūsų įmonės el. pašto adresas.
AC: Kaip viskas pasikeitė nuo to laiko?
RG : Mes tarsi apvertėme dalykus. Vis dar yra iššūkių, vis dar susiduriama su daugybe išlaidų, pvz., padidėjusių darbo sąnaudų. Turėjome tas išlaidas perkelti. Tačiau gera pakeisti situaciją iš tokių sunkių metų, kai buvo tiek daug netikrumo.
AC: Ar dabar jaučiate didesnį tikrumą?
RG : Taip, dabar jaučiu didesnį tikrumą ir mums buvo linkę geriau daryti, kai viskas ramiau, o ne klesti.
AC: Kodėl taip?
RG : Maisto pramonė paprastai yra gana stabili. Kai rinka klesti, pavyzdžiui, po Covid, jums trūksta darbuotojų, trūksta tokių dalykų kaip kartonas ir didėja palūkanų normos. Klimatas pagerėjo. Per pastaruosius porą metų pieninė veikė gerai. Žmonės visada pirks puslitrį pieno, bet baltymų buvo daug. Tiesą sakant, tai buvo iššūkis patenkinti tą [paklausą].
AC: Ar manote, kad pienas yra natūralus baltymų šaltinis?
RG : Taip. Pieno baltymai yra natūralūs ir įperkami. Tai gali būti 1 svaro sterlingų kainuojantis baltyminis jogurtas, o ne 3 GBP kainuojantis baltymų batonėlis. Baltymų pridėjimas yra natūralus ir tai daroma namuose.
AC: Ar yra kažkas madingo į viską pridėti baltymų, kaip manai?
RG : Ne. Baltymai čia visam laikui. Vaikams tai patinka ir jie lanko sporto salę, kad karta liktų su ja.
AC: Dabar jūsų produktų asortimentas yra gana platus pieno srityje. Ar kortelėse yra daug daugiau NPD?
RG : Tikriausiai galime šiek tiek padirbėti, bet šiais metais pradėjome nemažai. Tikriausiai mūsų produktai skirstomi į dvi stovyklas – tradicinius pieno produktus, tokius kaip pienas, sviestas, aukso viršūnė, Džersio pienas, o vėliau – baltyminiai jogurtai, „sky“ jogurtai, kefyro gėrimai, geriamasis baltymas ir tt Pristatome graikiško jogurto maišelius. , kurie yra nuolaidūs, bet jums naudingi.
Mūsų apimtys kasmet išaugo 20 %. Paprastai pieno produktams naudingi produktai, kurie, žmonių nuomone, jums tinka.
AC: O kaip dėl platinimo? Kaip jaučiatės dėl savo pasiekiamumo?
RG : Tikrai galime dar daugiau. Škotijoje ir Airijoje turime didelį platinimą, o JAE. Anglijoje tai tinkama, tačiau yra keletas didelių mažmenininkų, su kuriais platiname labai mažai. Ten konkuruojame su Europos prekių ženklais.
AC: Ar matote didelę privačių prekių ženklų konkurenciją?
RG : Šiek tiek, bet baltyminio jogurto erdvėje jiems taip nesiseka. Ten esame geros formos. Esame unikalūs tuo, kaip gaminame savo produktus.
AC: O kaip su eksportu?
RG : Mes turime didelę dalį Airijos Respublikoje, o paskui platų asortimentą JAE. Taip pat ką tik pristatėme keletą produktų Saudo Arabijoje. Malonu turėti, bet Didžioji Britanija yra mūsų didžiausia rinka ir ta, kurioje daugiausia dėmesio skiriame.
AC: Kaip sprendėte sudėtingą kainodaros klausimą?
RG : Dėl visų sąnaudų spaudimo – energijos kainų, augančių pasaulinių žaliavų kainų – negalėjome pakankamai greitai atsigauti.
AC: Kaip prekybos centrai reagavo į kainų padidėjimą?
RG : Visada yra įtampa, bet dabar yra daugiau bendradarbiavimo. Visiems reikia vienas kito. Didžiosios Britanijos pieno tiekimas ir perdirbimo pajėgumai yra įtempti, todėl visi turime dirbti kartu.
AC: Kaip manote, ar pakankamai nuveikta siekiant skatinti pieno produktų gerovę ?
RG : Manau, kad taip. Mūsų atveju žinia sklinda apie pienininkystės ir perdirbimo natūralumą, pačių melžiamų Džersio karvių kilmę. Gerai, kad yra daug dalykų, kurie traukia vartotojus.
AC: Ar manote, kad klientai renkasi tarp aukščiausios kokybės ir ne aukščiausios kokybės pieno? Ar jie konkuruoja tarpusavyje?
RG: Manau, kad žmonės perka abu. Aš turiu pusiau nugriebtą šaldytuve ir auksinį viršų.
AC: Manau, kad nesate didelis pieno produktų gerbėjas?
RG : Aš esu gana prieš alternatyvas. Tai yra produkto pagrindai. Tai ne toks skanus, brangus ir tau netinka. Ir šios įmonės praranda pinigus. Nesuprantu, kur tai veda. Tai nelaimės zona. Žmonės išmetė pinigus ir nemanau, kad žmonės jais [produktais] pasitiki.
AC: Taigi ar kada nors svarstote galimybę pradėti gaminti augalinius produktus?
RG : Niekada.
AC: Nei hibridinių pieno produktų, alternatyvių pieno produktų?
RG : Aš tikrai to nesuprantu. Mes nenaudojame saldiklių. Turite laikytis savo principų. Atsisakėme verslo, nes nenaudosime saldiklių. Nesu fundamentalistas, bet žinau, kokie geri yra pieno produktai ir kokios jos naudingos sveikatai. Jūs laikote vartotoją kvailu, jei rizikuojate.
Užsiregistruokite mūsų kasdieniame naujienų rinkinyje!
Registruotis Dalintis
