Atidaryta “McDonald’s ” šalia “Didžiosios” degalinės “Grand Petrol ” Kijeve, dvi naujos įstaigos “Gabar”, austros pardavimo automatai iš “Hornomorka” tinklo, 120 uždarytų įstaigų Kijeve per 2024 metus, ir taip pat restoranų tinklų , kurie atidarė daugiausiai įstaigų per praėjusius metus.
McDonald’s opened a new restaurant at the Filling Station at the entrance to Kiev
A new McDonald’s restaurant has opened in Kiev – at the intersection of Nikolai Nikolai Bazhan prospect and Kharkovsky highway with the entrance to the city from Boryspol traffic. Tai 109-oji 109-oji įrengta iš veikiančio tinklo Ukrainoje , ir 124-oji iš viso (įskaitant 15, kurių laikinai uždaryta dėl saugumo reikalavimų). Ši “McDonald’s” parduotuvė yra paskutinė naujoji įmonė , kurią įmonė atidarė 2024 metais.
Naujoji įstaiga yra pastatyta bendradarbiaujant su AZK Grand Petrol, kuris susidūrė su ketvirtuoju partneriu iš McDonald’s tarp AZK. Šio bendradarbiavimo formatas leidžia bendrovei suformuoti visą paslaugų kompleksą vienoje vietovėje ir sudaryti klientams galimybę vienu metu gauti daugybę paslaugų: papildyti automobilį ir pasimėgauti mėgstamiausiais valgiais.
Restoranas yra įsikūręs atskirame vieno aukšto pastate nuo adreso profesoriaus Nikolajaus Bažano, 19 B už 5 minučių pėsčiomis nuo stoties metro Borispolskaja. Iš viso restorano plotas – 465 kv. m. Salėje yra 116 viešųjų vietų , ir prie terasos – daugiau 68. Taip pat bus įrengta speciali vieta žmonėms su kėdutėmis su vežimėliais . Taip pat ir dviratininkams prie svečių lauko .Terasoje yra nuosava dviračių aikštelė.
Nuo pirmosios veiklos dienos lankytojai gali užsisakyti maistą prie kasos, prie savitarnos terminalų ir su McD Delivery nuo 7:00 iki 23:00 val. Keleiviams, keliaujantiems automobiliais nuo 5:00 iki 23:00 bus dvi McDrive linijos su atskiromis automobilių stovėjimo vietomis kur patogiai laukti užsakymų. Įstaigoje įrengtas generatorius, kaip ir daugumoje 90% McDonald’s restoranų visoje Ukrainoje, todėl aptarnavimas bus tęsiamas ir nuo elektros energijos nuostolių.
Naujasis restoranas užtikrina apie 100 darbo vietų . Iš viso McDonald’s Ukrainoje darbina apie 10 10 000 darbuotojų.
Kaip ir ir kitas “McDonald’s” Ukrainoje , įmonė veiks pagal išplėstines saugumo taisykles. Atsižvelgiant į nuo oro alarmo laiką restoranas bus uždarytas taip,kad darbuotojai ir lankytojai galėtų persikelti į artimiausią atidarymo vietą ir atnaujinti atidarymą per vieną valandą po nelaimės.
Naujos įrangos Gabar in Vinicoje ir Rovnoje
2025 metų sausio 10 dienos dienos atidarytos naujos įrangos tinklas in Vinicoje adresu: ul. Skaletskaja, 35.
Tai yra franšizės taškas iš tinklo. Ši įstaiga turi daugiau nei 140 kvadratinių m ir yra didesnė už 44 žmones. Ji įrengta netoli nuo ligoninės ir miestinės prekyvietės Urožajaus prie križkelės, kur yra didelis žmonių srautas . Vinica Gabaras pateikia 10 darbininkų vietos ir turi autonominį maitinimo šaltinį, todėl net ir per nuostabą klientai gali paragauti šiltų maisto patiekalų.
Strečiame viduryje sv.Sausio 2025-ąją testavimo režimu veikė Gabar į Rovno adresu: Knyazya Romana, 13. Tai yra dešimtasis tinklo punktas, kurį atidarė frančizės.
Įstaiga yra pirmame aukšte iš vidurio iš daugiaaukščio aukšto , kurioje studijuoja daugybė studentų, jaunų šeimų ir darbuotojų iš skirtingų sferų. Pasak franšizės turėtojo, pagrįstas pagrindas įsigyti franšizę buvo sumanymas atrasti formą futbolininkams iš klubo Veres, a yra dvi komandos – 40 žaidėjų – ir taip pat yra mokiniai iš akademijos, kur vaikai mokysis ir atidarys įstaigą miesto žmonėms .
“Nebuvo netrūksta įstaigos panašių formų, kad mes išsiskyrėme nuo klasikinės įstaigos paprastojo maisto , tuo, kad turime namų ir restorano maistą, ir turime daugybę salotų ir saldžių desertų. Žmonės, kurie sutaupo savo laiką, skubėdami iš darbo į namus arba į vaikus , gali prieiti užsisakyti maisto, susipažinti su savimi ir būti patikimi , kad jie valgo naminį maistą už prieinamą kainą, “, sako frančizės savininkė Ekaterina Litvinčiuk.
Taip pat balsavimu balsavo pagal balsavusių klausytojų , kurie atėjo į bandymą atidarymą, gauta daugiau nei 95% teigiamų atsakymų apie įstaigos formą ir valgiaraštį. Taigi netrukus įvyks oficialus atidarymas.
“Juodoji jūra įdiegia austrių pardavimo automatus
Pirmasis pardavimo automatas jau pradėjo veikti įstaigoje prie Podolės .bus išduodami restorane taip, kaip patogu svečiui : jie gali būti valgomi vietoje arba susidėti su savimi. Taip pat yra austrių baras , kuriame galite pasiimti padažų, tara ir gėrimų.
Automatas laiko atostras taip pat kaip ir visose užkandinėse tinkle : gyvas jūriniame vandenyje . Temperatūra pardavimo automate yra 8-9 laipsniai, kuri yra kontroliuojama specialia įranga. Planuojama , kad austros bus įkraunamos į pardavimo automatą mažiausiai per per dieną.
Automatus planuojama įrengti degalinėse, traukinių stotyse, verslo centruose ir restoranuose tinkle. Įranga buvo parinkta remiantis patirtimi dirbant su panašiais baseinais restoranuose .
Pirmąjį austrių “Avangard” pardavimo aparatą sukūrė Ukrainos įmonė “Avangard”. Įrenginyje įrengta iki 240 gyvų austrių, yra jutiklinis ekranas , skirtas rinkimui ir mokėjimui , ir apmokėjimui, taip pat mechanizmas , skirtas išleisti austres iš vandens.
“Mes galvojame sukurti panašius sprendimus kitoms jūrų gėrybių rūšims, ” – sako taryba. Be to, austrių baras su parduotuve su parduotuve Podolyje bus išbandytas kaip galimas franšizės verslas. Komanda planuoja per keletą mėnesių įrengti daugiau parduotuvių automatų išorėje prie restauratorių. Jie taip pat nori įgyvendinti projektą užsienyje.
Įmonė nori atidaryti pirmąją parduotuvę “Juodoji jūra” internete. Ji bus naujas formatas kaip vieta kepti ir pristatinėti žuvis.Lankytojai galės užsisakyti žuvį iškepti “iš po peilio” su individualizuotu virti iš peilio.papildymai ir konsultacijos žuvies sommelje. Pilotas parduotuvė pradės dirbti nuo 31 sausio dienos dirbti ZK “Varšavskij” nuo adresu Aleksandros Olesios gatvėje, 2-B.
For 2024 year in Kiev closed about 120 restaurants and cafes
Director of analytical centre “Restaurants Ukraine” Olga Nasonova analysed on her page in Facebook the situation in the restaurant market in Kiev and why there are numerous closures of establishments. RAU pasiūlo susipažinti su pagrindinėmis išvadomis.
Ekspertas atkreipė dėmesį į tai, kad šiuo metu yra 2024 metų Kijeve apie 120 restoranų ir kavinių. Ir nors Kijevas pirmauja, bet tai ne išimtis , kaip Lvove per praėjusius metus uždaryta arba buvo pardavimo stadijoje apie 50 įstaigų.
Į kapitalą neatlaikė realybės testo:
- Naujos įmonės su blogomis idėjomis , kurios nebuvo pajėgios sėkmingai įsikurti , dėl to, kad jie neturėjo pakankamai pinigų ir laiko;
- Naujos įmonės su ne tokia koncepcija, ne tame mieste ir ne su tokiomis kainomis;
- Senų pastatų , kurie jau buvo labai pasenę, nebuvo pinigų rekonstruoti , ir savininkai nebuvo pasiruošę ką nors keisti ;
- Seniai veikiančios jau veikiančios įstaigos , kurios užsidarė , kad atnaujintų ir atkurtų naują formatą. “Kažkam tai tai taip pat pavyko”, – pažymėjo Nasonova;
- “Įstaigos ” kuriose staigose staiga atsirado nepatenkintų”: pavyzdžiui, TTC, iš kurių yraišvarytos.Per alarmus, vietoje, kurioje buvo atvykęs kaimynas , arba verslo centrai, kuriuose nebuvo žmonių ;
- restoranai ir kavinės , kurios atrodo sėkmingos (turinčios daug lankytojų ir prenumeratorių ir socialiniuose tinkluose), bet daugiausia nukenčia nuo finansinių priežasčių – padidėjusių nuomos, mokesčių, darbo užmokesčio, didelių komunalinių mokesčių, ir taip pat produktų kainų. Ne kiekvienas turi teigiamų sajėgų su tuo kovoti .
“Išoriniai veiksniai, tokie kaip elektros energijos tiekimo nutraukimas, nerimas, mobilizacija, ir karas apskritai suvaidino savo vaidmenį. Mažėja mokumas , ir žmonės su pinigais visoms įstaigoms neturi pakankamai daug. Taigi geriausi svečiai išlieka geriausi . Bet taip sėkmingai pasirodo Kijeve apie 15% nuo rinkos “, – apibendrino Olga Nasonova.
Who of restaurateurs opened the most of all establishments in 2024 year – Research Poster
Poster Poster System Automation of establishments Posted on the channel “Revet and Stonet restaurateur” the results of a survey of owners of Ukrainian restaurant companies about the number of new locations of their projects, kurie atidaryti per 2024 metus. Atsižvelgiant į tai, buvo sudaryta dešimties didžiausių lyderių ranka.
In Kompanija Posteris apklausė Gal Baluvan ir CoffeeArt savininkus apie kitus projektus , kuriuos jie plėtoja , ir Lvovo “Croissants ir “Chernomorka – apie tarptautinę plėtra , ir taip pat sužinojo apie “Gastrofamily ir McDonald’s” atidarymą .
Viršutinė reitingų grandinė Pizza Day, kuris taiko dirbtinį intelektą, atskirai kad aptarnautų klientus, tobulintų rinkodaros ir pardavimų veiksmingumą. Darbo tinklo rezultatas per praėjusius metus – 81 naujų įstaigų.
Galya Baluvana yra antrojoje vietos vietos reitinge su 70 atviromis vietomis Ukrainoje. Taip pat įmonė tęsia kitų projektų plėtrą : Gabar (9 naujos vietos), Lenkijos Wesola Pani (40 naujų vietų) ir MultiCook užsienyje (150 naujų vietų).
Trys vadovai yra taip pat ir kvapniųjų ir natūraliųjų ledų fabrikatas “Faini Lyodi”, kuris septynerius metus pradėtas plėtoti Lvove ir pagal valstybę nuo 2024 metų jau buvo atstovaujamas 30 miestų ir 12 regionų Ukrainoje (iš viso daugiau nei 120 vietų). Per 2024 metus buvo atidaryti 53 nauji punktai.
Zaporožė CoffeeArt yra šeštoji vietovė su 26 naujomis vietomis. Vadovai atidarė ir kitų projektų: Rubimjarim – 7 naujos vietos, Mlynyj – 2 naujos vietos, Mavra – 1 naujos vietos.
Lvovo “Croissants “užėmė devintąją vietą su 22 naujais restoranais. Taip pat įmonė atidarė po vieną naują įmonę Lenkijoje, Slovakijoje, Čekijoje ir JAV. 2024 metų Lvovo Kroissants buvo daugiau atkreiptas dėmesys į tarptautinę plėtra, todėl vietų atidarytų Ukrainoje skaičius yra mažesnis nei įprastai.
Gastrofamily atidarė septynias įmones Ukrainoje ir dvi Lenkijoje . Metai prasidėjo nuo restorano Barsuk Kijeve prie Lukianivkos, kurio penkis dienos prieš atidarymą buvo išdaužti išdaužti apsauginiai laukai ir pažeista įranga. Langai buvo greitai pakeisti, žala atlyginta , ir atnaujintas darbas. Tuomet buvo atidaryti šeši barai balti.Užpildymas Ukrainoje (Bila Cherkija, Lutskas, Rovno, Irpenas, dvi kijeve) ir dvi Lenkijoje (Varšuva, Gdanskas).
Per 2024 metus McDonald’s atidarė Ukrainoje aštuonias įstaigas. Tai yra dvigubai daugiau įstaigų nei įmonė planavo. Nauji restoranai yra įstaigos Černivcuose, Odesoje, Lvove, Bojarkoje, Kovelyje, Vinicoje ir dvi įstaigos Kijeve. Iš viso investicijos yra 29 mln. dolerių.
“Juodoji jūra ” yra atidariusi penkias įmones Ukrainoje, keturias įmones Europoje ir vieną Uostamiestyje ir Gusiose.
