Morrisons yra pirmasis JK mažmenininkas, ėmęsis veiksmų kartu su koalicija „Perkelti į -15°C“.
Pasak mažmenininko, dabar jis žengė pirmąjį „konkretų žingsnį“ – 10 parduotuvių šaldiklius padidino 3°C.
Naujausi išsamūs akademiniai tyrimai parodė, kad tik 3 °C šaldiklio temperatūros padidėjimas visoje tiekimo grandinėje „pakeis“ pasaulinę logistikos aplinką, nes sumažins anglies dvideginio išmetimą, sutaupys energijos ir sumažins išlaidas.
Pasirašydama koalicijos „Perėjimas prie -15°C“ ketinimų protokolą, Morrisons taip pat įsipareigoja per JK tiekimo grandinę pasisakyti už maisto gamintojų, logistikos operacijų ir mažmenininkų prisijungimą prie koalicijos.
„Morrisons“ sutaupyta anglies dioksido bus „svarbus postūmis“ siekti, kad iki 2035 m. jos veiklos metu būtų išmetama visiškai nulinė anglies dvideginio emisija. Mažmenininko teigimu, „reikšmingas“ išlaidų sutaupymas leis dar labiau sumažinti, išlaikyti skatinti kainas.
„Šiandien pramonės standartai grindžiami sauga, mokslu ar patogumu. Standartinė šaldytų maisto produktų laikymo ir transportavimo temperatūra šiandien atrodo taip, lyg tai būtų beveik 100 metų senumo konvencija“, – sako Morrisons Group korporatyvinių paslaugų direktorė Ruth McDonald.
„Dabar turime žymiai geresnius šaldiklius ir modernias technologijas bei stebėjimą, kurie suteikia tikslų šaldyto maisto temperatūros vaizdą visoje tiekimo grandinėje. Sveikiname judėjimą „Perkelti iki -15°C“ už originalų mąstymą ir norą mesti iššūkį seniai priimtam standartui, o tai darydami įvardijame reikšmingą galimybę daryti teigiamą pažangą tiek aplinkai, tiek maisto pramonei.
„Taigi savo klientų, įsipareigojimų dėl anglies dioksido ir planetos vardu mes entuziastingai naudojamės galimybe ir sudarome konkretų planą bei tvarkaraštį, kaip padidinti šaldiklio temperatūrą visose parduotuvėse ir šaldytų produktų tiekimo grandinėje 3 °C. Vykdydami savo planą skatinsime savo tiekėjus ir partnerius daryti tą patį.
Įrašas Morrisons padidina šaldiklio temperatūrą appeared first on Retail World Magazine .
