Morrisons Kornvalyje atidarė didžiausią žuvų šaldymo centrą JK.
„Morrisons“ maisto gamybos tiekėja „Myton Food Group“ atidarė „Falfish“ šaldymo centrą, kuriame per dieną galima greitai užšaldyti iki 180 tonų sardinių ir kitų žuvų rūšių.
12,8 mln. svarų sterlingų vertės „Myton“ priklausančio Kornvalio žvejybos verslo „Falfish“ plėtra yra didžiausia ir pažangiausia jūros gėrybių šaldymo linija JK, rašoma pranešime.
Jame yra šaldymo tunelis, galintis užšaldyti 112 000 žuvų per valandą – tai prilygsta devyniems arktinių sunkvežimių kroviniams per dieną.
Vietos planai buvo pradėti 2021 m., o centro atidarymas yra didžiausia investicija Kornvalio pakrantėse per kartą, o „Defra“ skyrė 3,8 mln. GBP finansavimo per savo JK jūros gėrybių infrastruktūros fondą.
„Daugiau nei 80 % Morrisons parduotuvėse parduodamos žuvies ir vėžiagyvių gaunama iš mūsų jūros gėrybių veiklos Kornvalyje, kur perkame tiesiai iš vietinių žvejų“, – sakė Andrew Thornber, Myton Food Group MD. „Didžiausio JK žuvų šaldymo centro atidarymas ne tik sustiprina mūsų, kaip vienos didžiausių Didžiosios Britanijos maisto gamintojų, pozicijas, bet ir žymiai padidina mūsų jūros gėrybių eksporto verslą.
Skaityti daugiau: Morrisons padidina šaldiklio temperatūrą, kad įkaitintų kovą dėl anglies dvideginio
Morrisons paruošia ir pagamina daugiau nei pusę viso savo parduotuvėse parduodamo šviežio maisto, o naujoje svetainėje šviežią žuvį užšaldyti ir supakuoti galėsite vos per valandą.
Gamintojas teigė, kad tai leis klientams parduotuvėse ir prie Market Street prekystalių mėgautis didesniu šviežios aukštos kokybės žuvies ir vėžiagyvių asortimentu.
Įrenginyje įdiegta naujoviška karštų dujų sistema, kuri naudoja pagamintą šilumą, kad greitai atitirpdytų šaldiklio tunelį, todėl tai yra efektyviausias ir efektyviausias įrenginio aušinimo būdas. Ji taip pat naudoja amoniako dujas kaip šaltnešį, kuris neturi nulinio pasaulinio atšilimo potencialo, sakė bendrovė.
„Mes džiaugiamės šiuo novatorišku projektu nuo tada, kai 2021 m. įsigijome Falfish, o tai daro tokį teigiamą skirtumą vietos pramonei ir bendruomenei ir užtikrina tvarią ateitį – taip pat šviežiausią žuvį klientams Morrisons parduotuvėse“, – sakė Thornberis.
