„Morrisons“ maisto gamybos tiekėjas „Myton Food Group“ atidarė „Falfish Freezing Centre“ – didžiausią tokio tipo įrenginį JK.
12,8 mln. svarų sterlingų vertės „Myton“ priklausančio Kornvalio žvejybos verslo „Falfish“ plėtra yra didžiausia ir pažangiausia jūros gėrybių šaldymo linija JK su šaldymo tuneliu, galinčiu užšaldyti 112 000 žuvų per valandą.
Svetainės planai pirmą kartą prasidėjo 2021 m., kai Morrisons įsigijo „Falfish“, būdamas patikimu tiekėju daugiau nei 16 metų.
Centro atidarymas yra didžiausia investicija Kornvalio pakrantėse per kartą, kai Aplinkos, maisto ir kaimo reikalų departamentas (Defra) skyrė 3,8 mln. svarų sterlingų finansavimo per JK jūros gėrybių infrastruktūros fondą.
Prenumeruokite maisto prekių žurnalą nemokamai
Prisiregistruokite čia, kad kiekvieną rytą gautumėte naujausias bakalėjos ir maisto naujienas
Prekybos centrui ruošiant ir pagaminus daugiau nei pusę viso parduotuvėse parduodamo šviežio maisto, naujoji svetainė suteiks dar didesnį efektyvumą, nes šviežią žuvį bus galima užšaldyti ir supakuoti vos per pusvalandį.
Naujasis centras taip pat padės Morrisons pasiekti užsibrėžtą tikslą iki 2035 m. visiškai nulinės emisijos, nes jame yra naujoviška karštų dujų atitirpinimo sistema ir žalias šaldymo agentas, kuris nesukelia nulinio pasaulinio atšilimo potencialo, kad būtų užtikrintas ekonomiškas ir ekologiškas eksploatavimas.
„Myton Food Group“ generalinis direktorius Andrew Thornber sakė: „Daugiau nei 80 % Morrisons parduotuvėse parduodamos žuvies ir vėžiagyvių gaunama iš mūsų jūros gėrybių veiklos Kornvalyje, kur perkame tiesiai iš vietinių žvejų.
„Didžiausio JK žuvies šaldymo centro atidarymas ne tik sustiprina mūsų, kaip vienos didžiausių Didžiosios Britanijos maisto gamintojų, pozicijas, bet ir žymiai padidina mūsų jūros gėrybių eksporto verslą.
„Mes džiaugiamės šiuo novatorišku projektu nuo tada, kai 2021 m. įsigijome Falfish, o tai daro tokį teigiamą skirtumą vietos pramonei ir bendruomenei ir užtikrina tvarią ateitį, taip pat šviežiausią žuvį klientams Morrisons parduotuvėse.
