JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) būstinė. Kreditas: grandbrothers // shutterstock.com
Pertvarkyta JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) prioritetą teikė mitybai, o pastarąjį šių metų pusmetį planuojama plati ir agresyvi į mitybą orientuota darbotvarkė, kuri turės įtakos įvairaus dydžio vartotojams supakuoto maisto įmonėms, taip pat maisto pramonei. visas.
Anksčiau šį mėnesį Čikagoje vykusiame IFT FIRST metiniame renginyje ir parodoje Jamesas Jonesas, FDA žmogaus maisto komisaro pavaduotojas, sakė, kad mityba ir maisto sauga dabar yra FDA prioritetų sąrašo viršuje.
Naudokitės „GlobalData“ giliau
-
Ataskaitos
Nauji maisto produktų rinkodaros nuostatai – teminiai tyrimai
- Ataskaitos
Maistinių medžiagų derinimas – maisto ingredientų sinergijos pranašumai…
Duomenų įžvalgos
Auksinis verslo žvalgybos standartas.
FDA vykdo daugybę veiklos, susijusios su mityba, Jonesas sakė renginyje, tačiau sąrašo trejetukas yra nauji natrio mažinimo maisto produktams tikslai, iniciatyva „sveikas“ maisto produktų etiketėse ir informacija apie maistingumą pakuotės priekyje.
Natrio kiekio mažinimas
Natrio kiekio mažinimas maisto produktuose yra pagrindinis FDA prioritetas, sakė Jonesas.
Šiek tiek informacijos: 2021 m. pabaigoje FDA paskelbė savanoriškus dvejų su puse metų tikslus sumažinti natrio kiekį komerciniais tikslais perdirbtuose, supakuotuose ir paruoštuose maisto produktuose, kad sumažintų perteklinį vartotojų suvartojimą. Bendras agentūros tikslas yra maždaug 12 % sumažinti natrio kiekį 164 supakuotų maisto produktų kategorijose.
Taip pat žiūrėkite:
- Paaiškinkite: ką pasieks FDA maisto skyriaus restruktūrizavimas?
- FDA atskleidžia maisto priežiūros restruktūrizavimą po mišinių kūdikiams krizės
Savo kreipimesi Jonesas sakė, kad iki 2024 m. balandžio mėn. pabaigos, remiantis FDA duomenimis, rezultatai atrodo daug žadantys. Tai svarbi informacija supakuoto maisto įmonėms, nes pasiekus šį tikslą sumažės bet koks spaudimas, kad natrio kiekio mažinimo tikslai būtų privalomi, o ne savanoriški. Maisto gamintojai ir visa pramonė teikia pirmenybę pastariesiems.
Kaip iš tikrųjų gerai pažįstate savo konkurentus?
Pasiekite išsamiausius įmonių profilius rinkoje, kuriuos palaiko „GlobalData“. Sutaupykite tyrimų valandų. Įgykite konkurencinį pranašumą.
Įmonės profilis – nemokamas pavyzdys
Ačiū!
Netrukus gausite atsisiuntimo el. laišką
Dar nepasiruošę pirkti? Atsisiųskite nemokamą pavyzdį
Esame tikri dėl unikalios mūsų įmonės profilių kokybės. Tačiau norime, kad priimtumėte savo verslui naudingiausią sprendimą, todėl siūlome nemokamą pavyzdį, kurį galite atsisiųsti pateikę žemiau esančią formą
„GlobalData“ Pažymėkite čia, kad atsisakytumėte kuruojamų pramonės naujienų, ataskaitų ir įvykių atnaujinimų iš „Just Food“. Apsilankykite mūsų privatumo politikoje, jei norite gauti daugiau informacijos apie mūsų paslaugas, kaip galime naudoti, apdoroti ir dalytis jūsų asmens duomenimis, įskaitant informaciją apie jūsų teises, susijusias su jūsų asmens duomenimis, ir kaip galite atsisakyti būsimų rinkodaros pranešimų. Mūsų paslaugos yra skirtos verslo abonentams ir jūs garantuojate, kad pateiktas el. pašto adresas yra jūsų įmonės el. pašto adresas.
„Gavome duomenis iš pirmųjų pusantrų metų, kai buvo pasiektas tikslas, ir duomenys yra gana džiuginantys“, – sakė Jonesas. „Matome didelę pažangą siekiant šio tikslo. Tai yra savanoriškas tikslas. Kaip reguliuotojas, aš labai įtariai žiūriu į savanoriškas pastangas, bet kai savanoriškos pastangos pasiteisina, aš viską darau. Taigi, artimiausioje ateityje ketiname iškelti antrą tikslą – panašų mažinimą. “
Antrasis tikslas gali būti šiek tiek agresyvesnis natrio kiekio mažinimo tikslas nei pirmasis, tačiau, kaip nurodo Jonesas, jis taip pat bus savanoriškas. Jis sakė – ir tai svarbi informacija supakuoto maisto įmonėms – dokumentą apie naują natrio kiekio mažinimo tikslą peržiūri Valdymo ir biudžeto biuras, o pastangos yra pirmoji iš pagrindinių FDA mitybos veiksmų, kurie pasirodys gatvėje. , arba vėliau šią vasarą arba ankstyvą rudenį.
Amerikiečiai suvartoja per daug natrio, o tai gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujospūdį, kuris negydomas gali būti mirtinas. Didžioji dalis amerikiečių suvartojamo natrio yra supakuotuose maisto produktuose, o FDA tikisi, kad maisto įmonės ne tik laikosi savanoriškų gairių, bet ir sugalvos, kaip jas viršyti. Reikšmingas natrio ir cukraus kiekio mažinimas supakuotuose maisto produktuose gali būti vienintelis svarbiausias maisto pramonės indėlis į JAV visuomenės sveikatą.
Jonesas teigė, kad FDA siekia lėto, laipsniško natrio kiekio mažinimo maisto produktuose, o tai yra pramonei teigiama pozicija, į kurią maisto įmonės turėtų atkreipti dėmesį ir su ja bendradarbiauti, nes tai daug ekonomiškiau nei taisyklė, pagal kurią reikėtų griežčiau mažinti natrio kiekį. privalomas pagrindas.
Naujas „sveiko“ apibrėžimas
Antrasis didelis į mitybą orientuotas FDA darbotvarkės punktas yra atnaujintas apibrėžimas, kas atitinka savanorišką terminą „sveikas“ supakuotų maisto produktų etiketėse. Savo kreipimesi Jonesas teigė, kad naujoji FDA taisyklė „daug labiau atitiks amerikiečių mitybos gaires, kurios gerokai pasikeitė nuo tada, kai prieš 30 metų buvo paskelbtas pirmasis apibrėžimas“.
Supakuoto maisto įmonės turėtų atidžiai stebėti šią raidą, nes dabartinė apibrėžtis nebuvo atnaujinta ilgą laiką. Jis buvo nustatytas 1994 m. Apibrėžime nurodytos bendro riebalų, sočiųjų riebalų, cholesterolio ir natrio ribos, o tinkamuose maisto produktuose taip pat turi būti bent 10 % vienos ar kelių maistinių medžiagų, vitamino A, vitamino C, kalcio, dienos normos. geležies, baltymų ir skaidulų. Anksčiau šiais metais pranešdama apie planuojamą atnaujinimą, FDA teigė, kad siūlomi teiginio „sveikas“ apibrėžimo pakeitimai geriau atspindi dabartinį mitybos mokslą, federalines mitybos gaires ir atnaujintą mitybos faktų etiketę.
Kartu su naujuoju „sveiko“ apibrėžimu Jonesas IFT FIRST paskelbė, kad FDA kuria naują logotipą, žymintį „sveiką“ maisto produktą, kurį supakuoto maisto įmonės gali naudoti ant tinkamų firminių produktų.
Tai yra esminis pokytis, nes jis siūlo prekių ženklams ir produktams, kuriuos federalinė vyriausybė patvirtino trečioji šalis, atsižvelgiant į tai, kas yra „sveika“ ir kas ne „sveika“ bakalėjos parduotuvių lentynose. Vartotojai yra sutrikę, kai reikia atpažinti sveikesnius supakuotus maisto produktus, todėl gali būti, kad vienodas logotipas, esantis įvairiose kategorijose ir kategorijose, gali būti naudingas priimant sprendimus parduotuvėje.
Priekinės pakuotės ženklinimas
Trečiasis pagrindinis FDA veiksmas, orientuotas į mitybą, yra informacijos apie maistingumą ženklinimas pakuotės priekyje.
Jonesas sakė, kad rudenį FDA planuoja išleisti naują taisyklę dėl supakuotų maisto produktų ženklinimo pakuotės priekyje (FOP).
„Jis [FOP etiketė] identifikuos daugybę maistinių medžiagų, pvz., sočiųjų riebalų, cukraus, natrio, ir pateiks tam tikrą informaciją pakuotės priekyje“, – sakė Jonesas. „Vienas iš dalykų, kurį, manau, visi žinome, yra tai, kad vartotojai didžiąją dalį maisto pirkimo sprendimų priima per sekundės dalį. Daugeliui vartotojų tai nevyksta apverčiant (produktą) ir tyrinėjant etiketę. FDA etiketė yra pakuotės gale, kurioje yra visa naudinga informacija. Taigi, pateikę dalį šios informacijos pakuotės priekyje, galite padėti vartotojams priimti daug labiau pagrįstus sprendimus, susijusius su perkamais produktais.
Tam tikros informacijos apie maistingumą įtraukimas į maisto produkto pakuotės priekinę dalį būtų esminis pramonės tvarkos pakeitimas, nes tai suteikia šiai informacijai didesnį prioritetą teikiant pirmenybę sveikatai ir mitybai maisto produktuose. Ženklinant FOP, mityba yra labiau apgalvota iš anksto, o ne po to, nes pasirinkta informacija yra fiziškai išdėstyta pakuotės priekinėje pusėje.
Nauja FDA darbotvarkė
Mityba dabar yra vienas iš trijų pagrindinių FDA krypčių, nes agentūra neseniai reorganizavo ir sukūrė FDA žmogaus maisto programą (HFP). Kitos dvi pagrindinės sritys yra cheminė (maisto) sauga ir mikrobiologinė (maisto) sauga.
Savo kalboje IFT FIRST Jonesas taip pat sakė, kad FDA panaudos naujas technologijas, tokias kaip dirbtinis intelektas ir mašinų mokymasis, kad pagerintų savo reguliavimo sistemą, įskaitant mitybos sritį.
Pasak Joneso, naujovės yra labai svarbios FDA, kaip ir maisto pramonėje.
„Kai galvojate apie reguliavimą, nebūtinai per daug galvojate apie naujoves ir technologijų taikymą“, – sakė Jonesas.
„Tačiau mes, vyriausybės nariai, tie iš mūsų, kurie dirbame reguliavimo pasaulyje, privalome nuolat ieškoti, kaip naujoves būtų galima pritaikyti mūsų veiklai.
Mityba, reguliavimas ir maisto pramonė
Anksčiau šiais metais vienoje skiltyje įrodinėjau, kad niekada nebuvo geresnio laiko nei dabar, kai supakuoto maisto įmonės gamina sveikesnius produktus. Taip yra dėl to, kad, taip sakant, užrašas yra ant sienos, kai kalbama apie mitybos ir sveikatos ryšį JAV. Amerikiečiai vartoja per daug druskos, cukraus ir sočiųjų riebalų, o ypač perdirbtas ir perdirbtas maistas, kuriame yra daug šių ingredientų, yra problemos dalis.
Atrodo, kad FDA sutinka su mano teiginiu, pagrįstu nauju mitybos prioritetu ir pagrindiniais veiksmų elementais, į kuriuos ji sutelks dėmesį likusią šių metų dalį.
FDA natrio mažinimas ir kitos pagrindinės čia aprašytos iniciatyvos yra savanoriškos. Maisto pramonei naudingiausia bendradarbiauti su FDA, kai tikslinga pagerinti supakuotų maisto produktų mitybinį profilį.
Tipiška amerikietiška dieta sutrumpina daugelio amerikiečių gyvenimą. Aukštas kraujospūdis, diabetas ir širdies ligos, pagrindinė mirties priežastis JAV, yra nekontroliuojami ir visi susiję su mityba.
Šalyje stiprėja impulsas spręsti mitybos problemą, o maisto įmonės ir visa maisto pramonė turi būti sprendimo, o ne problemos dalis.
Užsiregistruokite mūsų kasdieniniam naujienų rinkiniui!
Registruotis Dalintis