Vaikas apsinuodijus musmire
Vyriausiosios sanitarijos inspekcijos duomenimis, prieš dvi savaites į „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka“ institutą buvo paguldytas vaikas, apsinuodijęs musmirė. Dėl apsinuodijimo simptomų vaikui prireikė gydymo reanimacijos skyriuje ir kepenų persodinimo. GIS pažymi, kad šis nerimą keliantis įvykis parodo, kaip svarbu būti atsargiems renkant ir valgant grybus. Deja, daugelis žmonių nežino apie galimą pavojų, kurį gali kelti grybų vartojimas.
– Apsinuodijimas šiuo grybu, sukeliantis kepenų pažeidimą ir daugelio organų nepakankamumą, dažnai būna mirtinas. Vienintelis gydymo būdas yra kepenų transplantacija, jei pacientą galima greitai diagnozuoti ir paruošti procedūrai. Žinome, kaip sunku gauti organus transplantacijai. Raginame būti itin atidiems renkant grybus ir visada įsitikinti, kad juos identifikuosite, – sako prof. Ph.D. n. med Piotr Socha, "Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka" Gastroenterologijos, hepatologijos ir pediatrijos skyriaus vedėja.
Skaityti daugiau
Kaip patikrinti, ar kiaušinis yra iš laisvai laikomos vištos?
Atsargiai visų pirma. Specialistas nemokamai įvertins, ar grybai yra valgomi
Jei nesame tikri, ar surinkti grybai yra valgomi, nerizikuokite. Esant tokiai situacijai , geriausia juos atvežti į artimiausią sanitarinę ir epidemiologinę stotį , kur budi grybų žinovai ar grybų klasifikatoriai. Specialistas nemokamai įvertins, ar grybai yra valgomi , nevalgomi ar nuodingi, primena vyriausiasis sanitarijos inspektorius, medicinos mokslų daktaras Pawełas Grzesiowskis.
– Kaip pediatrai primename, kad grybai neturi maistinės vertės, tačiau suvartoti net nedidelį kiekį vaiko gali sulaukti rimtų pasekmių, net gyvybės. Būkime budrūs, atsakingi ir rūpinkimės savo bei artimųjų sveikata. Todėl būkime atsargūs, ką valgome, sako dr.n.med. Marek Migdał, "Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka" instituto direktorius.
Skaityti daugiau
Gaminkite vaflius kaip pajūryje
Pagalbos rūšys grybavimo entuziastams
Mūsų miškuose auga daugybė grybų rūšių, tarp jų ir nuodingi, ir valgomieji, ir nevalgomi grybai. Kaip pabrėžia GIS, nuodingi grybai yra ypač pavojingi ir gali sukelti mirtiną apsinuodijimą maistu.
Kasmet GIS primena rinkti tik žinomus grybus, dėl kurių neabejojate!
Grybų rinkimas reikalauja žinių ir patirties. Jei abejojate, galite kreiptis pagalbos.
- Grybų ekspertas – įgaliotas vertinti šviežius ir džiovintus grybus.
- Grybų klasifikatorius – įgaliotas vertinti tik šviežius grybus.
- Grybų atlasas – yra išsami informacija apie grybus, kur jie atsiranda ir atskirų rūšių nuotraukos.
- Mobiliosios aplikacijos – palengvina grybų atpažinimą per išmanųjį telefoną, yra mobiliųjų grybų atlasų pavidalu arba grybų atpažinimas pagal padarytą nuotrauką.
Skaityti daugiau
Frużelina gaminama iš vyšnių, braškių, trešnių ar aviečių. Paprastas ir patikrintas receptas
Saugus grybavimas. Ką turėtumėte prisiminti?
GIS parengė keletą rekomendacijų, kurios gali padėti saugiai rinkti grybus.
- Jei esate pradedantysis grybautojas, laikykitės vamzdinių grybų su „tinkleliu“ kepurėlės apačioje.
- Venkite mažų individų, kurie dar neturi aiškiai matomų rūšies savybių – juos gali būti sunku tinkamai atpažinti.
- Grybus surinkite į erdvų krepšį ar krepšelį. Grybai plastikiniame maišelyje ar kibire genda labai greitai ir dėl to net valgomos rūšys gali pakenkti sveikatai.
Apsinuodijimas grybais
Pagrindinė apsinuodijimo grybais priežastis – neteisingas valgomųjų ir nuodingų grybų identifikavimas bei netinkamas patiekalų ruošimas iš kai kurių valgomųjų grybų, kaip nurodo GIS.
„Pirmieji apsinuodijimo grybais simptomai gali pasireikšti praėjus vos kelioms valandoms po jų suvalgimo, tačiau priklausomai nuo rūšies apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti net praėjus kelioms valandoms po jų suvalgimo“, – primena GIS.
Apsinuodijimo grybais simptomai gali būti panašūs į virškinimo sutrikimo ar virškinimo trakto infekcijos simptomus.
Dažniausi apsinuodijimo grybais simptomai
Dažniausi apsinuodijimo grybais simptomai yra šie:
- pykinimas
- vėmimas
- pilvo skausmas ir galvos skausmas
- padidėjusi kūno temperatūra
Dažniausi ir pavojingiausi apsinuodijimai atsiranda valgant amanita grybą, kuris yra painiojamas su tokiais valgomaisiais grybais kaip: raguolė, žalias žąsis, kaip pažymi GIS.
Pirmoji pagalba apsinuodijus grybais
Ką daryti apsinuodijus grybais?
- Jei suvalgius grybų atsiranda apsinuodijimo požymių, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Visi, kurie valgė tą patį maistą, turėtų kreiptis į gydytoją, net jei jie neturi apsinuodijimo simptomų.
- Gali būti sukeltas vėmimas.
- Negalima gerti pieno ir alkoholio – šie skysčiai pagreitina toksinų prasiskverbimą į kraują.
- Per vėlyva reakcija ir tinkamo gydymo stoka gali sukelti negrįžtamus kūno pokyčius ir net mirtį.
Kas turėtų vengti valgyti grybus?
Kaip nurodo GIS, grybų reikėtų vengti:
- nėščioms ir žindančioms moterims,
- vaikai,
- pagyvenę žmonės,
- žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų.