- Viešojoje erdvėje sklando daugybė melagingų teiginių ir mitų apie importinį medų, kuris pristatomas kaip nekokybiškas arba neatitinkantis vidaus ir ES rinkoje taikomų standartų.
- Lenkijos medaus gamintojus vienijantys Lenkijos medaus rūmai neigia ir ragina nebekartoti informacijos, kad medus įvežamas nekokybiškas arba į mūsų šalį patenka be kokybės kontrolės ar atitinkamų tyrimų.
- Importuojamam medui taikoma griežta kokybės kontrolė – kitaip jis negalėtų patekti į Europos Sąjungą.
Kodėl reikia importuoti medų
Lenkijos medaus rūmų, vienijančių šalies gamintojus, duomenimis, lenkai per metus vienam žmogui suvalgo mažiau nei 1 kg medaus, o Vakarų Europos šalių vidurkis – 1,7 kg. Palyginimui, italai ir vokiečiai per metus suvalgo apie 2 kg, o graikai net 5 kg, o tai rodo, kad vidaus rinka dar turi didelį potencialą. Tačiau gamybos galimybės yra ribotos. Nacionalinio paramos žemės ūkiui centro duomenimis, 2022 metais bendras medaus suvartojimas Lenkijoje siekė 38 tūkst. tonų, o Lenkijos bitininkai iš viso surinko 24 tūkst. tonų šios žaliavos.
– Medaus importas būtinas norint patenkinti vidaus paklausą, nes neįmanoma padidinti gamybos iki tokio lygio, kuris visiškai patenkintų Lenkijos vartotojų poreikį. Daugelyje šalies vietų jau stebime „perseeką“, t. y. situaciją, kai bičių skaičius yra per didelis medui gaminti reikalingam pasėlių plotui. Lenkijoje veikiančių bitynų skaičiaus didinimas problemos neišsprendžia. Visa Europos Sąjunga susiduria su panašiu iššūkiu – daugelyje ES šalių vienam gyventojui medaus – taip pat ir importuoto – suvartojama daug daugiau nei Lenkijoje, o paklausa neabejotinai viršija vietinių bitininkų gamybos pajėgumus, todėl žaliavos importas ir 2010 m. medaus mišinių sudarymas yra būtinas – aiškina Lenkijos medaus rūmų sekretorius Przemysławas Rujna.
Todėl perdirbėjai naudoja iš užsienio importuotą medų, maišo jį su vietine žaliava ir taip patenkina vartotojų poreikį, viršijantį šalies gamintojų gamybos pajėgumus. Lenkijos medaus rūmų skaičiavimais, mišiniai sudaro apie 70% Lenkijos parduotuvėse parduodamų produktų, tačiau svarbus jų elementas vis tiek yra medus iš naminių bitynų.
„Techninis“ medus – kas tai?
Viešojoje erdvėje sklando daugybė melagingų teiginių ir mitų apie iš Ukrainos ar kitų šalių įvežtą medų, kuris pristatomas kaip nekokybiškas produktas arba neatitinka vidaus ir ES rinkoje taikomų standartų, dažnai vadinamas „techniniu medumi“. “.
Lenkijos medaus rūmai šią informaciją griežtai neigia. Žemės ūkio ir maisto produktų prekybos kokybės inspekcijos (JIHARS) duomenimis, pernai suabejota tik 5 iš beveik 1200 iš užsienio į mūsų rinką atvežtų medaus partijų, t.y., tik 0,4 proc. Kiekviena importuoto medaus partija, prieš išleidžiant į vidaus rinką, yra kruopščiai išbandoma – įvairiais ir nepriklausomais aspektais: fizikiniu ir cheminiu (čia tikrinami parametrai, įtraukti į žemės ūkio ir kaimo plėtros ministro reglamentą, kuriame nurodytos savybės kad bičių medus turi turėti); ar nėra pašalinių cukrų (čia tikrinama, ar medus nebuvo sutirštintas kitais ingredientais); dėl draudžiamų medžiagų, pvz., antibiotikų, pesticidų ir sunkiųjų metalų likučių, buvimo arba meduje rastų žiedadulkių analizę, siekiant nustatyti jų rūšį ir kilmę.
Importuoto medaus tikrinimas yra kelių etapų procesas, kiekviena partija tikrinama kelis kartus.
– Tokio dalyko kaip „techninis medus“ nėra. Importuojamas medus atlieka daugybę labai sudėtingų testų ir savo kokybe nesiskiria nuo lenkiškų bičių gaminamo medaus – praėjus visus būtinus testus ir kokybės kontrolę, tai yra tiesiog medus, nepriklausomai nuo kilmės šalies – aiškina Przemysław Rujna.
Viešojoje erdvėje taip pat pasirodė informacija, kad medus iš Kinijos ar Turkijos buvo siunčiamas per Ukrainą, kuri turėjo būti tarpininke tokiuose sandoriuose. – Prašome nekartoti tokio pobūdžio melagingos informacijos. Ten karo sąlygomis tai fiziškai neįmanoma, – aiškina Przemysławas Rujna.
Medaus kainos ir subsidijos Lenkijos bitininkams
Kai kurios bitininkų bendruomenės dažnai kelia klausimą dėl mažos importuoto medaus kainos. Iš tiesų importuotas medus – pvz., iš Azijos – yra pigesnis už vietinį medų, bet taip yra dėl rinkos realijų – visiškai skirtingų gamybos sąnaudų vietinėse rinkose ir didelio supirkimo masto, ir tai neturi nieko bendra su jo kokybe.
Lenkijos medaus rūmai, vienijantys gamintojus, kurie medų perka ir iš Lenkijos bitininkų, atkreipia dėmesį, kad kiekvienais metais jie gali kreiptis dėl finansavimo į Žemės ūkio restruktūrizavimo ir modernizavimo agentūrą pagal vadinamąjį. bitininkystės intervencijos. Kvietimas teikti paraiškas dažniausiai vykdomas metų sandūroje, tačiau šiemet dar mėnesį – iki rugpjūčio 14 d. – galima teikti paraiškas finansavimui gauti dviejose srityse:
1. kovojant su varozės vaistais – lėšos gali būti perkamos ne tik veterinariniams, bet ir turintiems veikliųjų medžiagų, patvirtintų naudoti ekologiniuose ūkiuose, ir grąžinama iki 90 proc. grynosios vaistų pirkimo išlaidos;
2. bičių rekonstrukcija ir naudojimo vertės gerinimas – lėšomis gali būti perkamos bičių motinėlės iš veislinių linijų, branduoliai ar bičių pakuotės su motinėlėmis iš veislinių linijų, taip pat nukas ar bičių pakuotės iš gamintojų, gavę bitininkų rekomendaciją. ' sąjungoms ar asociacijoms, grąžinamos iki 70 proc grynųjų išlaidų, o didžiausia finansavimo suma – 10 000 PLN.
