Kas yra lenkų virtuvės savaitė
Lenkiškos virtuvės savaitė – tai kampanija, organizuojama siekiant atkreipti dėmesį į vietinius patiekalus. Beveik 400 restoranų iš visos šalies kviečia vartotojus į išskirtinį, lenkų virtuvei skirtą meniu, kuriame minimi lenkiški patiekalai už 69 arba 99 zlotus.
Šeštojo festivalio motyvas – atskirų Lenkijos regionų simboliai. Tarp kviestinių restoranų yra:
– Šiemet Lenkijos virtuvės savaitės herojai – regionų simboliai. Taip norėjome dar labiau pabrėžti, kokia svarbi mūsų kultūroje yra vietovė ir konkrečių Lenkijos vietovių tradicijos. Kampanijos metu parengtame valgiaraštyje rasite gerai žinomų regioninių patiekalų, tokių kaip “Poznańskie pyry”, “Krakowska moskole”, arba mažiau atpažįstamų, pavyzdžiui, “Sowiogórska” sriubą”, – sako Katarzyna Wąsowicz, “MAKRO Polska” prekybos rinkodaros skyriaus vyresnioji vadybininkė.
Festivalio metu svečiai galės paragauti klasikinių patiekalų šiuolaikinėse versijose, pavyzdžiui, senovinės lenkiškos rūgštynių sriubos, gaminamos iš raugintų ruginių miltų su šakninėmis daržovėmis ir pagardintos poche kiaušiniu bei baltosios dešros kroketais, silkės krakovišku stiliumi prieskoniuose arba wuzetkos su skrudinto sviesto ledais. Taip pat bus galima paragauti vegetariškų patiekalų, pavyzdžiui, keptų kaliaropių, patiekiamų su grikių kruopomis, citrinų majonezu su aioli padažu arba įdarytų kopūstų suktinukų su grikių kruopomis ir grybais, sutrintų su prancūziškomis garstyčiomis, grietinėlės padažu ir baravykais.
.
Lenkų virtuvės savaitė “Makro Polska”, nuotr. press mat.
Lenkiškos virtuvės savaitė vyksta nuo 2018 m. kaip vienos iš pagrindinių “MAKRO” socialinės atsakomybės programų “Lenkijos kulinariniai lobiai” dalis. Kasmet apie lapkričio 11 d., Nepriklausomybės dienos proga, svečiai turi galimybę paragauti specialiai paruošto trijų patiekalų meniu. Akcijos tikslas – populiarinti lenkų virtuvę ir remti vietos restoranus.
Žiniasklaidos globėjai: “Przegląd Gastronomiczny”, “KukBuk”, “Poradnik Restauratora”, “Raport Restauratora”, “Restauracja”, “Papaja”, “HorecaTrends”, “Portal Spożywczy”, “Gastrowiedza”, “Szef Kuchni”, “FoodService” ir “Nasze Miasto”.
.
