- Lenkai perka ekologiškus produktus, nes nori sveikai maitintis ir vengti cheminių medžiagų. Tačiau ar visada tai, kas pažymėta „ekologiška“, yra geriausias pasirinkimas? Fondas „Pro-Test“ nusprendė tai patikrinti atlikdamas tyrimą. Jis nagrinėjo „Lidl“ ir „Biedronka“ produktus.
- “Pro-Test Foundation” ištyrė pesticidų kiekį ekologiškuose špinatuose iš “Biedronkos”, ekologiškuose obuoliuose iš “Lidl” ir aronijose, pirktose tiesiogiai iš ūkininko, kuris nebuvo sertifikuotas kaip ekologiškas.
- Rezultatai nustebino. Ir jie meta šešėlį ant visuotinai paplitusių įsitikinimų apie ekologiškus produktus.
Ekologiškas maistas su pesticidais
Norėdamas patikrinti, ar ekologiška maistas yra ekologiška, „Pro-Test“ fondas „Lidl“ nusipirko ekologiškų „Ryneczek Lidla“ prekės ženklo obuolių, ekologiškų „goBio“ prekės ženklo špinatų „Biedronka“ ir aronijų. Pastarąsias – tiesiai iš ūkininko. Aronijos neturėjo ekologinės gamybos sertifikato, tik buvo patikinta, kad jos yra ekologiškos.
„Lidl“ pirktuose obuoliuose buvo aptikta pesticidų, kurių pagal įstatymus ekologiškuose obuoliuose neturėtų būti. Tai reiškia, kad šie obuoliai negali vadintis ekologiškais. Ekologiškuose špinatuose taip pat buvo pesticidų. Tačiau šiuo atveju tai yra junginys, kurį leidžiama naudoti ekologiškuose produktuose. Aronijos uogos buvo vienintelės, kuriose nebuvo pesticidų likučių.
Pesticidai net ir ekologiškuose produktuose
Vartotojai mano, kad jei už ekologišką produktą moka daugiau, vadinasi, jame nėra pesticidų. Tuo tarpu paaiškėja, kad taip visiškai nėra. Sertifikuotuose ekologiškuose vaisiuose ir daržovėse ne tik teisėtai gali būti tam tikrų pesticidų likučių, bet ir atlikus tyrimą paaiškėja, kad juose yra medžiagų, kurios ekologinėje gamyboje neleistinos.
Kaip aiškina “Pro-Test”, atrinkti pesticidai yra leidžiami vaisiuose ir daržovėse, kuriuos Europos žaliųjų lapų taryba (European Green Leaf Council) sertifikuoja kaip ekologiškai užaugintus. Žinoma, medžiagų leidžiama mažiau nei įprastiniuose produktuose, tačiau jų juose vis tiek galima rasti teisėtai. Žemės ūkio ir kaimo plėtros ministerija tvarko ekologinėje gamyboje leidžiamų naudoti augalų apsaugos produktų sąrašą. Keista, bet ekologiniuose augaluose leidžiamų naudoti medžiagų DLK (didžiausias leistinas kiekis) yra toks pat, kaip ir įprastiniuose augaluose.
Pirkti ekologiškus ar ne?
Pasak fondo “Pro-Test” ekspertų, juos rinktis verta.
Jeigu jie ir užteršti kenksmingų medžiagų likučiais, jų yra kur kas mažiau nei standartiniuose maisto produktuose. Tai įrodė šis tyrimas: ekologiškuose špinatuose, kuriuos pirkome “Biedronkoje”, laboratorija aptiko vieną pesticidą. Tai yra apie tokiame produkte leistiną spinosado kiekį, nepaisant to, kad jis gali pasigirti ekologinės gamybos sertifikatu, rašoma “Pro-Test” ataskaitoje.
Tuo tarpu ekologiškuose obuoliuose, kuriuos pirkome “Lidl”, buvo chlorantraniliprolo. Šio junginio ekologiškuose obuoliuose nebeturėtų būti. Tačiau jei palygintume juos su įprastiniu būdu užaugintais obuoliais, kuriuos ištyrėme prieš kelis mėnesius, aiškiai matytume, kad šie vaisiai buvo daug labiau užteršti. Iš tiesų, 2024 m. kovo mėn. atlikto testo metu “Lidl” obuoliuose aptikome net devynis skirtingus pesticidus, rodo “Pro-Test” analizė.
Kam brangus “bio”?
Ekologiškai užaugintos daržovės ir vaisiai gali būti iki kelių kartų brangesni už įprastinius. Už tyrimui įsigytus bio obuolius iš “Lidl” sumokėjome 5,99 zlotų (1,41 Eur). Pakuotėje yra keturi vienetai, iš viso sveriantys 600 g, taigi vieno kilogramo kaina yra 9,98 zlotų (2,34 Eur). Tai daugiau nei du kartus viršija dabartinę vidutinę įprastinių obuolių kainą. “Biedronkos” testuotų špinatų 150 g kainuoja 6,89 zlotų (1,62 Eur). Šiuo atveju kaina ne taip jau smarkiai skiriasi nuo panašių įprastai užaugintų produktų.
Aronijos iš ūkininko
Įdomi testo išvada – teste geriausiai pasirodė įprastai užauginti vaisiai. Tiksliau, aronijos. Jos bandymui buvo nupirktos pagal “OLX” skelbimą iš Liublino vaivadijoje esančios plantacijos. Kilogramas kainavo 3 zlotus (0,70 Eur).
Ar toks testo rezultatas reiškia, kad tai, kas perkama tiesiai iš ūkininko, yra geriau nei iš didžiųjų prekybos tinklų?
– Ne visada. Žinoma, ši taisyklė netaikoma braškėms. 2024 m. birželio mėn. atliktame tyrime kai palyginome braškes, parduodamas tiesiai iš ūkininko, su braškėmis, parduodamomis “diskaunterių” parduotuvėse. Koks buvo tyrimo rezultatas? Daugiausia įvairių kenksmingų junginių rasta “Biedronkos” uogose, tačiau labai daug jų buvo ir turguje bei tiesiogiai iš ūkininko pirktose braškėse. Kita vertus, “Lidl” parduotuvėje pirktose braškėse, “Pro-Test” duomenimis, buvo mažiausiai įvairių pesticidų.
“Lidl” pareiškimas
Kasmet nepriklausomose, akredituotose tyrimų laboratorijose atliekame daugiau kaip 9.500 maisto produktų kokybės tyrimų. Produktų kokybę kontroliuojame kiekviename tiekimo grandinės etape. Bendradarbiaujame tik su sertifikuotais tiekėjais, kurie atitinka mūsų kokybės reikalavimus – reikalaujame kokybės sertifikatų, patvirtinančių aukštą produktų kokybę ir saugą – maisto ir ne maisto produktų srityje reikalaujame IFS ir BRC sertifikatų, o vaisių ir daržovių srityje – “GlobalG.A.P./GRASP” sertifikatų.
Pabrėžtina, kad tiek gamintojus, tiek “Lidl Polska” jau daugelį metų nuolat prižiūri išorės subjektai, turintys teisę tikrinti ekologiškus maisto produktus. Taip pat norėtume pabrėžti, kad tik kompetentingos sertifikavimo įstaigos arba kontrolės institucijos gali nustatyti galiojančių ekologinio ūkininkavimo taisyklių ir įstatymų pažeidimus.
“Gala bio” obuolių tiekėjas nuo 2017 m. yra ekologiškų produktų gamintojas. “Bio” obuolių gamintojo Adamo Pajevskio (Adam Pajewski) atsiųstame pareiškime teigiama, kad fondo “Pro-Test” atlikti tyrimai kelia abejonių, nes nežinoma tyrimo analitika ir patikimumas: nėra aprašyta, kaip buvo elgiamasi su mėginiu atliekant tyrimą, taip pat nėra mėginio įsigijimo patvirtinimo, nėra informacijos apie tyrimą atlikusius asmenis ir apie tai, kaip obuoliai buvo supakuoti ir pristatyti į laboratoriją. Ši informacija yra labai svarbi tyrimo rezultatams, nes netinkamai elgiantis su mėginiu (pvz., nepakankamai apsaugant jį vežant), gali įvykti užteršimas – obuoliai galėjo būti užteršti nepageidaujamomis medžiagomis.
Atliekant reguliarią ekologiškų obuolių stebėseną 2024 m. nė viename iš išorinėje akredituotoje laboratorijoje atliktų tyrimų nenustatyta jokių pesticidų, įskaitant ir tuos, kuriuos leidžiama naudoti ekologinėje gamyboje. Norėtume pabrėžti, kad kiekvieną produktą tikriname dėl 730 medžiagų, t. y. net 182 medžiagomis daugiau nei paskelbtame obuolių, špinatų ir aronijų tyrime.
“Lidl Polska” visada laikosi galiojančių teisės aktų, o kartais mūsų įmonėje priimtos vidinės gairės yra net griežtesnės nei ES reglamentai. Kalbant apie šviežius vaisius ir daržoves, mūsų pesticidų likučių politikoje nurodyta, kad mūsų priimtinas vienos aptiktos medžiagos kiekis yra ne daugiau kaip 1/3 teisės aktuose nustatytų normų. Bendras vieno tyrimo metu aptiktų likučių skaičius neturi viršyti 5.
Tiek vaisių ir daržovių srityje, tiek likusiame produktų asortimente esame nustatę griežtus produktų kokybės standartus, reguliariai juos stebime ir nuolat keliame sau naujus, ambicingus tikslus. 2021 m. savo įmonėje įvedėme strateginių junginių sąrašą, į kurį įtrauktos net 206 draudžiamos auginti medžiagos, ir stebime, kaip šio sąrašo laikomasi.
Palaikomas visiškas tiekimo grandinės atsekamumas. Taip pat nuolat palaikome ryšius su savo tiekėjais – mūsų bendras tikslas yra gerinti siūlomų produktų kokybę. Gautus rezultatus analizuojame tiek įmonės viduje, tiek su tiekėjais ir kitam sezonui keliame sau ambicingus tikslus, dažnai viršijančius rinkoje taikomus standartus”, – rašoma “Lidl Lenkija” pranešime.