Naujas Madre Brava tyrimas parodė, kad „Lidl“ ir „Ahold Delhaize“ lenkia kitus Europos mažmenininkus, perkeldami savo baltymų pasiūlą į planetai palankesnį, mažiau teršalų išmetantį šabloną.
Aplinkosaugos organizacija įvertino 15 didžiausių Europos prekybos centrų tinklų klimato ir baltymų perėjimo ambicijas ir nustatė, kad nors visi mažmenininkai turi nusistatę tikslus arba planuoja juos nustatyti iki šių metų pabaigos, Ahold Delhaize ir Lidl lenkia paketas.
Discounter Lidl įsipareigojo „iš naujo subalansuoti“ savo gyvulinių ir augalinių baltymų pardavimą visose 31 šalyje, kurioje veikia, ir jau ėmėsi veiksmų, kad padidintų parduodamų augalinės kilmės baltymų produktų dalį ir sumažintų įprastos mėsos ir pieno produktų dalį. pardavimai šešiose Europos šalyse: Austrijoje, Belgijoje, Vokietijoje, Liuksemburge, Nyderlanduose ir Šveicarijoje.
Tuo tarpu Aholdas Delhaize'as pažadėjo, kad iki 2024 m. pabaigos visos jos mažmeninės prekybos reklamjuostės visoje Europoje nustatys tikslus parduoti daugiau augalinių baltymų ir mažiau gyvulinės kilmės maisto produktų.
Albertas Heijnas, olandų reklaminis skydelis, jau įsipareigojo iki 2030 m. subalansuoti baltymų pardavimą iki 60 % augalinių / 40 % gyvulinių baltymų, palyginti su 44,1 % augalų ir 55,9 % gyvūnų baltymų padalijimu 2023 m.
Perėjimas prie tvaraus
„Madre Brava“ generalinis direktorius Nico Muzi, komentuodamas mažmenininkų pastangas, sakė: „Vartotojai visoje Europoje nori sumažinti mėsos suvartojimą. Prekybos centrai gali paremti šį perėjimą prie sveikesnės, tvaresnės mitybos, padarydami sveiką maistą ir augalinius produktus pigesnius ir prieinamesnius.
„Kviečiame visus pagrindinius Europos maisto mažmenininkus įsipareigoti subalansuoti baltymų produktų pardavimą, atsižvelgiant į žmonių ir planetos sveikatos tikslus. Tai ne tik naudinga žmonėms, gyvūnams ir planetai, bet ir geras verslas.
3 taikymo srities emisijų sprendimas
Kaip pažymi Madre Brava, maždaug 93 % visų prekybos centrų išmetamų teršalų susidaro dėl 3 taikymo srities išmetamų teršalų, ty visos vertės grandinės, įskaitant žemės ūkį, maisto perdirbimą, maisto atliekas ir transportą, emisijas.
Daugiausia prisideda prie gyvulinės kilmės produktų, o mėsa ir pieno produktai sudaro 51 % visų mažmeninės prekybos maisto produktų 3 taikymo srities išmetamų teršalų, priduria jis.
Nyderlanduose dėl septynių didžiausių maisto mažmenininkų įsipareigojimo didinti augalinių baltymų produktų kiekį nuo 2020 m. mėsos pardavimas mažmeninės prekybos parduotuvėse sumažėjo 16,4 %. Šis pokytis rodo galimą prekybos centrų politikos poveikį vartotojų elgesiui ir išmetamųjų teršalų mažinimui.
Tačiau daugelis didžiųjų prekybos centrų nedaro pakankamai pažangos link augalinės dietos, priduria jis. Dešimt iš 15 didžiausių Europos prekybos centrų tinklų nedaro pakankamai pastangų, kad sumažintų mėsos ir pieno produktų išmetamų teršalų problemą.
Skaityti daugiau: 50 % perėjimas prie augalinių baltymų turėtų reikšmingą poveikį aplinkai: tyrimas
