Laikykis tvirtai! ⟩ Alyvuogių aliejaus kainos pakils į viršų

Alyvuogių aliejaus kainos sparčiai kyla. Už 0,5 litro aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus butelį parduotuvėje dabar tenka pakloti mažiausiai dešimt eurų, o netrukus ir daugiau. Alyvuogių aliejus. Iliustracinė nuotrauka. Nuotrauka: Shutterstock

Alyvuogių aliejaus kainos sparčiai kyla. Už 0,5 litro aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus butelį parduotuvėje dabar tenka pakloti mažiausiai dešimt eurų, o netrukus ir daugiau.

Vertimas: Sergejus Svetlovas

Alyvuogių aliejaus kainos kyla dėl daugelio veiksnių, tokių kaip paklausa, darbo sąnaudos, klimato kaita ir kt. Kasmet pasaulyje pagaminama apie tris milijonus tonų alyvuogių aliejaus. Europos Sąjungai tenka didžioji dalis šios produkcijos – vidutiniškai 1,9–2,5 mln. tonų per metus.

Pagrindinės šalys, iš kurių pas mus atkeliauja alyvuogių aliejus, yra Ispanija, Italija ir Graikija. Neretai už 0,5 litro butelį tenka pakloti dešimt eurų ir daugiau.

„Kainų kilimą lėmė daugybė veiksnių, įskaitant klimato kaitą, dėl kurios labai sumažėjo derlius, ypač tokiose pagrindinėse šalyse kaip Ispanija“, – interviu „Bild“ aiškina alyvuogių pramonės atstovas Dieteris Obergas.

Didžiausios pasaulyje alyvuogių aliejaus gamintojos Ispanijos gamyba sumažėjo beveik perpus – nuo 1,23 mln. tonų iki 780 tūkst. Pagrindinė to priežastis – klimato kaita.

„Dėl sausros alyvuogėse yra mažiau minkštimo, o tai turi įtakos derliui ir kokybei“, – priduria Obergas. Net jei dabar pradės sodinti daugiau medžių, problema greitai neišsispręs. Prireikia trejų ar penkerių metų, kol naujas alyvmedis pradės duoti vaisių.

Apie 67 procentus pasaulio alyvuogių aliejaus pagamina iš ES. Italija ir Graikija gali iš dalies kompensuoti trūkumą, kurį sukėlė mažesnė gamyba Ispanijoje. Be to, ES nepriklausančios šalys, tokios kaip Turkija ir Tunisas, vis dažniau gali gaminti kokybišką aliejų. Tačiau gamybos svyravimai Ispanijoje pastebimi.

Išaugo darbo sąnaudos

„Didžiausios išlaidos yra susijusios su medžių priežiūra ir derliaus nuėmimu, kurios sudaro apie 75 procentus visų išlaidų“, – aiškina alyvuogių ekspertas Obergas.

„Jei prieš 20 metų kombainas Ispanijoje per dieną uždirbdavo apie 20 eurų, tai dabar – daugiau nei 60 eurų. Prie to prisideda ir išaugusios energijos ir transporto sąnaudos“, – sako Obergas ir kol kas nemato, kad kaštai augs.

Naujienų šaltinis