Filipo Chajzerio kebabinės atidarymas buvo unikalus įvykis dėl kelių priežasčių. Visų pirma, nauja vieta Ursynuve buvo ypač prie širdies šiame rajone užaugusiam žurnalistui. Antra, Chajzer norėjo, kad jo naujasis verslas būtų skirtas. Šią užduotį jis patikėjo kunigui Karoliui Oparcikui iš Viešpaties Žengimo į dangų parapijos. Po trumpos maldos kunigas palaimino būdelę, pamoksle pabrėždamas, kad tokios vietos gali sujungti žmones ir kultūras.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Simbolinė Chajzer reikšmė
Filipui Chajzeriui šios vietos atidarymas turėjo ypatingą, asmeninę prasmę. Kaip pats pripažino, „Kreuzberg Kraft Kebap“ nėra tik eilinis verslas. Stotelės pavadinimas nurodo į Berlyno Kreuzberg rajoną, žinomą kultūrine įvairove ir kulinarinėmis tradicijomis, tačiau jame yra ir religinės simbolikos. Kreuz vokiškai reiškia kryžių, o berg reiškia kalną. Pirmąjį restoraną sunkiu gyvenimo metu atidariusiam Chajzeriui ši kabina tapo asmeninio „kopimo į viršų“ simboliu.
Ursynów eilė prie kebabo
Dar gerokai prieš oficialų atidarymą nusidriekė norinčiųjų paragauti Filipo Chajzerio kebabo eilė, o pirmieji klientai laukė daugiau nei valandą, norėdami užsisakyti maisto.
Kunigas palaimino Filipo Chajzerio kebabą. Ilga eilė prie stendo iki 21 val. (nuotrauka: dlahandlu.pl)
Eilė prie stendo netrumpėjo visą popietę, o žmonės savo kebabo laukė iki 21 val.
Kiek kainuoja kebabas Chajzer's?
Filipo Chajzerio kioskelyje „Kreuzberg Kraft Kebap“ kebabo kaina yra šiek tiek didesnė nei standartinėse kebabinėse. Už mažą Gemüse kebapą (su jautiena arba vištiena) mokėsite 39 PLN, o už didelį – 44 PLN. Vegetariškas variantas kiek pigesnis – 36 PLN už nedidelę porciją.
Kunigas palaimino Filipo Chajzerio kebabą. Ilga eilė prie stendo iki 21 val. (nuotrauka: dlahandlu.pl)
Į kainas įeina gausus ingredientų pasirinkimas: ant grotelių keptos ir šviežios daržovės, turkiškas sūris, žolelės ir įvairūs padažai (įskaitant mango, kario, česnako, aštrų). Be to, klientai gali paprašyti aitriųjų paprikų.
Verta paminėti, kad be tradicinių kebabų vyniotinyje, meniu taip pat yra įvairių mėsos ir vegetariškų variantų Lawasz Kebap ir Kebap Box, taip pat už 39 PLN.
Ateities planai
Nors stendas Ursynuve dar tik startavo, Filipas Chajzeris jau galvoja apie ateitį. Kaip jis skelbė, „Kreuzberg Kraft Kebap“ Ursynuve liks visam laikui, o stacionarias patalpas šiame rajone jis svarsto visus metus nuomotis, kad kebabus galėtų patiekti visus metus.
