Otwieranie budki z kebabem przez Filipa Chajzera było wydarzeniem wyjątkowym z kilku powodów. Po pierwsze, nowa lokalizacja na Ursynowie była szczególnie bliska sercu dziennikarza, który wychował się w tej dzielnicy. Po drugie, Chajzerowi zależało, aby jego nowy biznes został poświęcony. Zadanie to powierzył księdzu Karolowi Oparcikowi z parafii Wniebowstąpienia Pańskiego. Po krótkiej modlitwie, duchowny dokonał poświęcenia budki, podkreślając w kazaniu, że takie miejsca mogą łączyć ludzi i kultury.
Wyświetl ten post na Instagramie
Symboliczne znaczenie dla Chajzera
Dla Filipa Chajzera otwarcie tego miejsca miało szczególne, osobiste znaczenie. Jak sam przyznał, Kreuzberg Kraft Kebap to nie tylko zwykły biznes. Nazwa budki nawiązuje do berlińskiej dzielnicy Kreuzberg, znanej z różnorodności kulturowej i kulinarnych tradycji, ale kryje w sobie również symbolikę religijną. Kreuz to po niemiecku krzyż, a berg oznacza górę. Dla Chajzera, który otwierał pierwszy lokal w trudnym momencie swojego życia, ta budka stała się symbolem jego osobistego „wchodzenia na górę”.
Ursynowska kolejka po kebab
Kolejka chętnych na spróbowanie kebaba od Filipa Chajzera ustawiła się już na długo przed oficjalnym otwarciem, a pierwsi klienci czekali ponad godzinę, by zamówić jedzenie.
Ksiądz poświęcił kebab Filipa Chajzera. Długa kolejka przed budką do godziny 21 (fot. dlahandlu.pl)
Kolejka przed budką nie zmniejszała się przez całe popołudnie, a chętni czekali na swój kebab aż do godziny 21.
Ile kosztuje kebab u Chajzera?
Cena kebaba w budce Filipa Chajzera, “Kreuzberg Kraft Kebap”, jest nieco wyższa niż w standardowych kebabowniach. Za małego Gemüse Kebap (z wołowiną lub kurczakiem) zapłacimy 39 zł, a za dużego 44 zł. Wersja wegetariańska jest minimalnie tańsza – 36 zł za małą porcję.
Ksiądz poświęcił kebab Filipa Chajzera. Długa kolejka przed budką do godziny 21 (fot. dlahandlu.pl)
Ceny obejmują bogate zestawienie składników: grillowane i świeże warzywa, ser turecki, zioła oraz wybór sosów (m.in. mango, curry, czosnkowy, ostry). Dodatkowo, klienci mogą poprosić o ostre papryczki.
Warto zaznaczyć, że oprócz tradycyjnych kebabów w bułce, menu oferuje także Lawasz Kebap oraz Kebap Box w różnych wariantach mięsnych i wegetariańskich, również w cenie 39 zł.
Plany na przyszłość
Choć budka na Ursynowie dopiero co wystartowała, Filip Chajzer już myśli o przyszłości. Jak zapowiedział, Kreuzberg Kraft Kebap zostanie na Ursynowie na stałe, a on sam rozważa wynajęcie stacjonarnego lokalu całorocznego w tej dzielnicy, aby móc serwować kebab przez cały rok.
