Just Eat Takeaway.com , bendradarbiaudama su PA Consulting , neseniai paskelbė ataskaitą , kurioje teigiama, kad maisto paslaugų sektorių pakeitusi užsakomųjų revoliucija netrukus turės panašų poveikį bakalėjos ir prekybos centrų pasauliui.
„The Rapid Evolution: Permaininga maisto prekių pristatymo pagal pareikalavimą ateitis ir už jos ribų“ apklausoje dalyvavo 4 000 žmonių keturiose rinkose (JK, Vokietijoje, Nyderlanduose ir Ispanijoje).
Andrew Kenny, Just Eat Takeaway.com vyriausiasis komercijos pareigūnas, ESM kalba apie tai, kaip pristatymas pagal pareikalavimą perėjo iš maisto paslaugų į mažmeninės prekybos areną ir kaip tai gali būti naudinga ne tik vartotojams, bet ir platesnei visuomenei. Visas interviu bus rodomas ESM rugsėjo/spalio mėnesio leidime – spustelėkite čia, jei norite sužinoti daugiau apie tai, kaip užsiprenumeruoti.
ESM: Kas paskatino Just Eat Takeaway.com parengti šią ataskaitą?
Andrew Kenny: Norėjome patvirtinti daug prielaidų, kurias dabar matome rinkose, savo klientų duomenimis, kurie yra tikrai labai teigiami. Rinkose, kurios toliau pirmauja bakalėjos prekių kategorijoje, pavyzdžiui, JK, matome labai didelį augimą.
Norėjome patvirtinti duomenis, kuriuos matome savo platformoje, ir pabandyti suprasti, ar jie keičiasi įvairiose Europos rinkose.
Kas jus labiausiai nustebino rezultatuose?
Ataskaitoje labai aiškiai matyti, kad žmonės gyvena labai įtemptą gyvenimo būdą, žongliruodami įvairiais prioritetais – nuo darbo iki šeimos gyvenimo ir visko, kas su tuo susiję.
Yra jausmas, kad šios užsakomųjų pristatymo paslaugos bakalėjos parduotuvėse, bet vis daugiau ir kituose mažmeninės prekybos kanaluose grąžina žmonėms brangų laiką.
Kaip pandemija paveikė šią tendenciją?
Pandemijos metu mūsų platformoje dažnis labai išaugo, kaip ir galima tikėtis. Žmonės buvo namuose ir negalėjo lankytis restoranuose ar užsisakyti išsinešti, todėl tai buvo prasminga.
Tačiau išėjus iš pandemijos nematėme jokio realaus reikšmingo dažnio sumažėjimo. Taip yra todėl, kad dabar šių klientų pasirinkimas ir pasiūlymas yra naktimis ir dienomis, palyginti su tuo, kas buvo prieš pandemiją.
Ar ataskaita gera ar bloga naujiena tradiciniams mažmenininkams?
Manau, kad mažmeninė prekyba įvairiais kanalais turi pasilikti, ir tai yra papildoma kategorija.
Tai yra įtikinama dalis mažmenininkams, kai jie mato ir supranta, kad jiems reikia pasiekti klientus įvairiais naudojimo atvejais ir skirtingais jų gyvenimo etapais.
Ar manote, kad mažmeninės prekybos pagal pareikalavimą augimas galėtų atnešti daugiau naudos visuomenei?
Taip, žinoma. Ataskaitoje kalbama apie kai kuriuos iš šių naudojimo atvejų. Yra maisto švaistymo pranašumas. Be to, apsipirkimas pagal pareikalavimą suteikia galių žmonėms, turintiems negalią arba prieinamumo problemų – tokiais būdais galima patenkinti tiek jaunų, tiek senų žmonių poreikius.
Kokias matote savo verslo ir platesnio sektoriaus ateities galimybes?
Man labai svarbu, kad restoranai ir maisto parduotuvės buvo šios užsakomosios erdvės pagrindas – maistas pristatomas greičiau nei per 30 minučių.
Kita sritis, į kurią mes tikrai vystome, yra bakalėjos, ir tai labai svarbu, nes yra daug naudojimo atvejų. Be to, mes taip pat vis labiau džiaugiamės dėl platesnės mažmeninės prekybos.
Visas interviu su Andrew Kenny bus rodomas ESM rugsėjo/spalio mėnesio leidime – spustelėkite čia, jei norite sužinoti daugiau apie tai, kaip užsiprenumeruoti.
