JAV maisto ir vaistų administracija iškėlė naujus tikslus sumažinti natrio kiekį supakuotuose ir perdirbtuose maisto produktuose maždaug 20 proc. po to, kai ankstesnės pastangos kovoti su didėjančia su mityba susijusių lėtinių ligų epidemija parodė ankstyvus sėkmės požymius.
2021 m. spalio mėn. FDA nustatė gaires, kaip sumažinti natrio kiekį maisto produktuose, pradedant bulvių traškučiais ir baigiant mėsainiais, kad būtų išvengta per didelio druskos vartojimo, kuris gali sukelti aukštą kraujospūdį, kuris yra pagrindinis širdies ligų ir insulto rizikos veiksnys.
Agentūra dabar siekia savanoriškų supakuotų maisto produktų gamintojų, tokių kaip „PepsiCo“ , „Kraft Heinz“ ir „Campbell Soup“ , pažaboti. Įmonės iš karto neatsakė į Reuters prašymus pakomentuoti.
Natrio suvartojimas
FDA nori sumažinti natrio suvartojimą per ateinančius trejus metus iki vidutiniškai 2 750 miligramų per dieną – 20 % mažiau nei iki 2021 m., nors ir viršija rekomenduojamą 2 300 mg dienos ribą.
„Natrio kiekio mažinimas maisto pasiūloje gali tapti viena iš svarbiausių visuomenės sveikatos iniciatyvų per visą kartą“, – sakoma FDA žmogaus maisto komisaro pavaduotojo Jimo Joneso pranešime.
Tikėtina, kad nukentės ir greito maisto tinklai, įskaitant „McDonald's“, „Burger King-parent Restaurant Brands“ ir „Taco Bell“ – „Yum Brands“. Įmonės iš karto neatsakė į Reuters prašymus pakomentuoti.
Agentūra teigė, kad 40 % maisto produktų kategorijų pasiekė pirmojo etapo natrio tikslus – sumažinti koncentraciją vidutiniškai apie 12 % – arba nesiekė 10 % tų tikslų.
Šių metų balandį skonio ir mitybos įmonė Kerry Group pranešė sukūrusi naują mažai natrio turintį tirpalą, kuris, anot jos, suteikia druskos ir sodraus, pikantiško skonio.
