Jaukiems žiemos vakarams: gardžių pyragų receptai

Kaip praleistumėte idilišką žiemos dieną? Galbūt ryte su visa šeima čiuožinėtumėte  rogutėmis nuo kalniukų? Pietums valgytumėte šiltą sriubą, vakarop važiuotumėte į miestą apžiūrėti kalėdinių dekoracijų? O po dienos pramogų… Išsikeptumėte gardų pyragą ir skanautumėte jį žiūrėdami filmą? Jeigu šis, paskutinis vaizdinys, jums pasirodė patrauklus – įgyvendinkite jį. O tam, jog nereikėtų mąstyti, kokį pyragą pasigaminus, siūlome išbandyti šiuos receptus.

Drėgnas persimonų pyragas

Šiuo metu – persimonų sezonas. Todėl parduotuvėse šiems vaisiams taikomos išties puikios nuolaidos. Prisipirkote daug persimonų ir nežinote, ką iš jų pasigaminti? Siūlome išbandyti šį receptą – tikrai nepasigailėsite.

Jums reikės:

•  4 vnt. prinokusių persimonų;
• 2 vnt. kiaušinių;
• 1 ½ stiklinės miltų;
• ½ stiklinės cukraus;
• ½ stiklinės mėgstamų riešutų;
• 5 valgomųjų šaukštų sviesto;
• 1 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus;
• 1 valgomojo šaukšto cinamono;
• 1 valgomojo šaukšto kepimo miltelių.

 Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia, nulupkite persimonų odelę. Vaisius sutrinkite elektriniu trintuvu iki tyrelės.
2. Ištirpinkite sviestą.
3. Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi išplakite iki baltumo. Supilkite ištirpintą sviestą, persimonų  tyrę. Viską gerai išmaišykite.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu. Tada suberkite į kiaušinių ir persimonų masę. Galiausiai, suberkite riešutus ir viską gerai išmaišykite.
5. Kepimo formoje ištieskite kepimo popierių. Supilkite tešlą. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, apie 1 val.
6. Skanaus!

Kalėdinis spanguolių pyragas

Šis gardus spanguolių pyragas – purus, minkštas, labai drėgnas. Idealius desertas jaukiems žiemos vakarams. Beje, maloniai rūgštelėjusios spanguolės šį desertą pakylėja į naują lygmenį – išbandykite ir tikrai nepasigailėsite.

Tešlai reikės:

• 2 vnt. kiaušinių;
• 300 g kvietinių miltų;
• 170 g sviesto;
• 100 g cukraus;
• 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 1 žiupsnelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.

Įdarui reikės:

• 250 g spanguolių (tinka tiek šviežios, tiek šaldytos);
• 50 g mėgstamų riešutų (tinka migdolai, graikiniai, anakardžiai ir kt.)
• 50 g cukraus.

Gaminimo eiga:

1. Spanguoles supjaustykite į kelias dalis. Riešutus sukapokite peiliu, sudėkite į dubenėlį su spanguolėmis. Ant viršaus suberkite cukrų ir palikite pastovėti, kol ruošite tešlą.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską, supilkite vanilės ekstraktą. Viską gerai išplakite elektriniu plaktuvu, kol masė taps puri.
3. Ištirpinkite sviestą. Jį po truputį supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite.
4. Atskirame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Po truputį suberkite šį mišinį į tešlą.
5. Galiausiai, į tešlą supilkite spanguolių ir riešutų mišinį – viską gerai išmaišykite.
6. Į kepimo popieriumi išklotą formą supilkite tešlą. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 50 min.
7. Skanaus!