News Pricer.lt

Prekybos naujienos

Ikoninių Mocarto balių pabaiga. Gamintojas bankrutuoja

Koniec kultowych kulek Mozarta. Producent bankrutuje
  • „Salzburg Schokolade“ uždaro savo pramonės gamyklą netoli Zalcburgo – Wolfgango Amadeus Mozarto gimtojo miesto.
  • Salzburg Schokolade paskelbė, kad kartu su įdarbinimo tarnyba ieško sprendimo dėl darbuotojų įdarbinimo.
  • Salzburg Schokolade yra Austrijos šeimos verslas ir konditerijos gaminių gamintoja. Ji veikia nuo 1890 m.

Po 175 veiklos metų šokolado milžinas bankrutuoja

Skaityti daugiau

Po 175 veiklos metų šokolado milžinas bankrutuoja

Salzburg Schokolade – rankų darbo šokoladas

„Salzburg Schokolade“ uždaro savo pramonės gamyklą Grödig mieste, rytų Austrijoje, netoli Zalcburgo – Wolfgango Amadeus Mozarto gimtojo miesto. Darbuotojai apie tai buvo informuoti 2024 m. birželio 10 d. Gamykla, be kita ko, gamino: rankų darbo šokolado monetos ir medalionai arba ikoniniai Mirabell Mozartkugel šokoladai – Austrijos eksporto hitas, pagamintas pagal originalų garsaus konditerio Paulo Fürst receptą.

„Salzburg Schokolade“ pirmą kartą bankrutavo prieš 2,5 metų. 2021 m. lapkritį bendrovė Zalcburgo apygardos teismui pateikė bankroto bylą. Po bankroto bylos iškėlimo 2022 metų vasarį gamyklą Zalcburge perėmė Rumunijos grupė „KEX Confectionery“. Restruktūrizavimo plane buvo numatyta visas skolas kreditoriams apmokėti per trejus metus. Tačiau 2022 metų gruodį dalis gamybos buvo uždaryta ir paskelbta apie 25 darbuotojų atleidimą. Priežastys buvo nurodytos smarkiai išaugusios žaliavų, pakavimo medžiagų, transporto ir, svarbiausia, energijos sąnaudos.

Galutinio gamybos pabaigos priežastimis bendrovė nurodo ženkliai išaugusias žaliavų kainas (kakavos kaina išaugo trigubai), taip pat bendradarbiavimo su vienu didžiausių pirkėjų pabaigą ir tikrai per didelę gamyklą. . Visa tai daro „ekonomiškai neįmanomą ilgalaikį gamybos tęstinumą“, sakoma pranešime.

Salzburg Schokolade – saldumynų gamintojas, turintis daugiau nei 130 metų tradicijas

„Salzburg Schokolade“ paskelbė, kad kartu su Zalcburgo įdarbinimo tarnyba ieško įdarbinimo sprendimo 65 darbuotojams Grödig mieste. Šiuo metu vyksta pažangios derybos su keliais suinteresuotais investuotojais dėl esamos gamyklos pardavimo ir tolesnio panaudojimo. Profesinė sąjunga PRO-GE ragina parengti tinkamą socialinį planą darbuotojams. Jis pabrėžia, kad „atitinkamomis investicijomis ir modernizavimo veikla nebuvo įmanoma užtikrinti ateities“.

Salzburg Schokolade yra Austrijos šeimos verslas ir konditerijos gaminių gamintoja. Ji veikia nuo 1890 m. Centrinė būstinė ir gamyba yra šokolado fabrike Grödig, prie Zalcburgo, Mocarto miesto vartų, kur viskas sukasi apie šokoladą ir jo apdirbimą – skaitome Vikipedijoje.

Ji, be kita ko, žinoma, su Mirabell Mozartkugel. Tikrų Mocarto rutuliukų gamybos procesas apima 14 žingsnių ir trunka daugiau nei 2,5 valandos. Jų kūrėjas buvo Zalcburgo konditeris Paulas Fürstas, kuris 1890 metais sumanė marcipanų-pistacijų įdarą aptepti riešutų kremu ir plonu mediniu pagaliuku pamerkti į šokoladą, galiausiai suteikdamas skanėstui rutulio formą.

Be šokolado, asortimente taip pat yra Bobby batonėlių, plonų vaflių, dražė patiekalų ir daug kitų. Pagal tradicinį austrų prekės ženklą taip pat gaminami pusgaminiai: šokoladinės glazūros, riebalų glazūros, nugos ir fondantai, daugiausia skirti profesionaliems kepėjams ir konditerių gamintojams.

Naujienų šaltinis

Dalintis:
5 1 balsas
Straipsnio vertinimas
guest
0 Komentarai
Inline Feedbacks
Rodyti visus komentarus

Taip pat skaitykite: