В торговом центре Rīga Plaza открылся первый в Латвии ресторан самообслуживания Lido. Инвестиции в проект составили более миллиона евро. В компании рассказали, что пошли на эксперимент, а чем он обернется, можно будет судить примерно через полгода. “Delfi Бизнес” побывал на открытии и выяснил, действительно ли в новом ресторане еды можно накладывать, сколько хочется? Будут ли взвешивать тарелку на кассе или выбирать ее размер? Почему Гунарс Кирсонс сначала был против такой концепции? И как в целом сейчас идут дела у Lido?
