Formo Camembritz sūrio alternatyva. Vaizdo kreditas: Formo / Facebook
Sūrį be gyvūnų gaminanti įmonė „Formo“ surinko 61 mln. USD B serijos finansavimą iš investuotojų, įskaitant Vokietijos mažmeninės prekybos milžinę REWE .
2019 m. įkurta Berlyno įmonė „Formo“ gamina sūrį be pieno, naudodama koji baltymą, susidarantį fermentuojant natūralias kodži grybų kultūras arba mikroorganizmus, kad būtų gautos iš karvės pieno išrūgos.
Naudokitės „GlobalData“ giliau
Duomenų įžvalgos
Auksinis verslo žvalgybos standartas.
Susijusių įmonių profiliai
Formosa Plastics Group
Grupė REWE
Metro AG
Metro Inc
Kartu su naujienomis apie kapitalo injekciją bendrovė nurodė, kad jos „Frischhain“ ir „Camembritz“ sūrių alternatyvūs produktai bus sandėliuojami daugiau nei 2 000 „Rewe“, „Billa“ ir „Metro“ parduotuvių Vokietijoje ir Austrijoje.
„Su nauju finansavimu bendrovė siekia pasiekti svarbiausių etapų, įskaitant tarptautinę plėtrą, produktų asortimento įvairinimą, pajamų augimą ir grynojo pelningumo siekimą iki 2027 m.“, – sakoma „Formo“ pranešime.
„Formo taip pat tobulina savo technologijų platformą, kad paspartintų kazeino produktų, kuriuose nėra gyvūnų, komercializavimą, o tai išplės asortimentą, įtraukdama kietuosius sūrius, atverdama daugiau galimybių rinkoje.
Taip pat žiūrėkite:
- Hibridiniai ar mišrūs pieno produktai – žaidimų keitiklis ar rinkos niša?
- Tiksli fermentacija sulaužo tempimo ir lydymo sūrio kodą, tačiau laukia daugiau iššūkių
Nauji investuotojai į B serijos etapą buvo „Rewe“, „Sazaby League“, „Seven Ventures“, „Woodline Partners“ ir „The Nature Conservancy“.
Kaip iš tikrųjų gerai pažįstate savo konkurentus?
Pasiekite išsamiausius įmonių profilius rinkoje, kuriuos palaiko „GlobalData“. Sutaupykite tyrimų valandų. Įgykite konkurencinį pranašumą.
Įmonės profilis – nemokamas pavyzdys
Ačiū!
Netrukus gausite atsisiuntimo el. laišką
Dar nepasiruošę pirkti? Atsisiųskite nemokamą pavyzdį
Esame tikri dėl unikalios mūsų įmonės profilių kokybės. Tačiau norime, kad priimtumėte savo verslui naudingiausią sprendimą, todėl siūlome nemokamą pavyzdį, kurį galite atsisiųsti pateikę žemiau esančią formą
„GlobalData“ Pažymėkite čia, kad atsisakytumėte kuruojamų pramonės naujienų, ataskaitų ir įvykių atnaujinimų iš „Just Food“. Apsilankykite mūsų privatumo politikoje, jei norite gauti daugiau informacijos apie mūsų paslaugas, kaip galime naudoti, apdoroti ir dalytis jūsų asmens duomenimis, įskaitant informaciją apie jūsų teises, susijusias su jūsų asmens duomenimis, ir kaip galite atsisakyti būsimų rinkodaros pranešimų. Mūsų paslaugos yra skirtos verslo abonentams ir jūs garantuojate, kad pateiktas el. pašto adresas yra jūsų įmonės el. pašto adresas.
Esami investuotojai prisidėjo „Foodlabs“, „EQT Ventures“, „Lowercarbon Capital“, „Happiness Capital“, „Elevat3 Capital“ ir „Grazia Capital“. 2021 m. „Formo“ A serijos etape surinko 42 mln. EUR (46,3 mln. USD).
Dr. Sandra Wilde, „Formo“ maisto produktų viceprezidentė, sakė: „Koji buvo naudojamas japonų virtuvėje šimtmečius gaminant miso, sake ir sojų padažus, ir tai yra mūsų naujovių raktas.
„Koji baltymai primena išrūgų baltymus, todėl tai yra puikus pagrindas mūsų sūrio alternatyvoms.
Formo teigė, kad pasaulinė sūrių rinka yra subrendusi sūrio be gyvulių „sutrikimui“. Startuolis gyrė savo aplinkosaugos ir tvarumo aspektus, tvirtindamas, kad jo gamyba išmeta 65 % mažiau išmetamųjų teršalų ir naudoja 83 % mažiau žemės ir sunaudoja 96 % mažiau vandens nei tradicinių sūrių gamybai.
Tačiau iki šiol įprasto sūrio alternatyvos nesugebėjo įsiveržti į rinką taip, kaip kitose pieno sektoriaus dalyse.
Kadangi „Formo“ sūrio alternatyvos gaminamos be karvės pieno, „Frischhain“ ir „Camembritz“ neturi laktozės, glitimo ir hormonų, be to, juose nėra konservantų.
Generalinis direktorius ir vienas iš įkūrėjų Raffaelis Wohlgensinger sakė: „Viskas dera – mūsų pirmųjų produktų pristatymas, teigiami aplinkos analizės rezultatai ir sėkmingas finansavimo etapas.
„Tai yra penkerių metų intensyvių tyrimų ir produktų kūrimo bei neįtikėtinai aistringos komandos darbo rezultatas.
Dalintis