Pasirinkta grupė profesionalų iš įvairių šaltų grandinių pramonės sektorių neseniai susirinko Vysbadene, Vokietijoje, į EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM.
Birželio pradžioje EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM šaldymo vadybininkai, planuotojai ir gamintojai ištyrė patikimas šaldymo grandinės šaldymo sistemas.
Koliokviumą tema „Nuo ūkio iki prekybos centro“ organizavo „Eurovent Certita Certification“ ir „COOLPLAN“ kartu su žiniasklaidos partneriais CCI ir KKA.
„Eurovent Certita Certification“, „Kratschmayer“, „ECOOLTEC“, „REWE“, „Evapco“, „LU-VE“, „Danfoss“, „Epta“ ir „TÜV SÜD“ pranešėjai pristatė dvi dienas, siūlydami išsamią techninę programą, kuri perėjo nuo teorijos prie praktinio pritaikymo.
„Norėjome bendradarbiauti su platesne šaldytuvų bendruomene ir skatinti sertifikavimą bei jo svarbą rinkoje, taip pat skatinti vienodas sąlygas“, – komentavo Timas Kroegeris, Eurovent Certita Certification pardavimų vadovas. „Mes taip pat norėjome sukurti pramonės mainus, kuriuose tokios įmonės kaip REWE, Danfoss ir ECOOLTEC galėtų dalytis idėjomis ir mokytis vieni iš kitų.
Renginys vyko nuostabioje Kloster Eberbach aplinkoje, istoriniame XII a. vienuolyne, netoli Vysbadeno, Vokietijoje .
Sertifikavimo svarba
Pirmąją renginio dieną vyko įvairūs pranešimai – sertifikavimo, ūkio, transporto, prekybos centrų ir komponentų temomis – ir apėmė visą maisto šaldymo grandinę.
Pradėdamas darbą, „Eurovent Certita Certification“ atstovas Timas Kroegeris pakvietė delegatus į trumpą turą po trečiųjų šalių produktų sertifikavimo pasaulį. Pakartodamas žinią, kad „sertifikavimo negalima nusipirkti – jį reikia užsidirbti“, Kroegeris pasidalijo keliais atvejų tyrimais, „analizuodamas nesertifikuoto gamintojo veiklos trūkumą, taip pat apskaičiuodamas poveikį veiklos sąnaudoms per dešimties metų laikotarpį. , ir kalbant apie CO2 pėdsaką“, – aiškino jis.
Kituose atidarymo dienos pranešimuose buvo aptartos temos, įskaitant vaisių laikymo šaldymo sistemų palyginimą (veda Micha Kluge, Kratschmayer KÄLTE-Klima-Lüftung GmbH Šaldymo skyriaus vadovas); tvarus transporto aušinimas natūraliais šaltnešiais (su Dr.-Ing. Jürgen Süß, CTO iš ECOOLTEC Grosskopf GmbH); ir R744 ekologiškų pastatų koncepcijų planavimas, konkursas ir eksploatavimas (vadovauja Tobias Frey ir Manfred Rössling iš REWE Deutscher Supermarkt AG & Co. KGaA).
Renginyje taip pat buvo kalbama apie šilumos išsklaidymą šaldymo sandėlių logistikoje (su Michael Rabenstein, Evapco Europe GmbH šalies ir filialo vadovas, pristatymas Eurovent aušinimo bokšto (CT) darbo grupės narių vardu); briaunuotų šilumokaičių sertifikavimas ir palyginimas (Eurovent šilumokaičių darbo grupės vardu veda Stefano Filippini, LU-VE SpA inovacijų direktorius).
Papildomos aptariamos temos: mažmeninės prekybos dekarbonizacija ir prekybos centrų be teršalų kūrimas (jo Jörg Saar, Danfoss GmbH Global Solutions); vandens kilpos šaldymo sistemos (su Daniel Vöhringer, EPTA Deutschland GmbH projektų inžinerijos vadovu); ir šaldymo sistemų bei komponentų testavimo ir sertifikavimo svarbą (surengė Peteris Schnepfas, TÜV SÜD Industrie Service GmbH Šaldymo laboratorijos vadovas).
Savo pranešime Schnepfas aptarė sertifikavimo vaidmenį maisto šaldymo grandinėje, pabrėždamas TÜV SÜD atliekamus laboratorinius tyrimus kaip Eurovent Certified Performance sertifikavimo proceso dalį.
Šie bandymai apima kondensatorių, CO2 dujų aušintuvų, sausų aušintuvų, šaldymo vitrinų, ventiliatorių konvektorių, vėdinimo įrenginių mėginių dėžių, oro apdorojimo įrenginių, aušinimo bokštų, šilumos siurblių ir oro kondicionierių įvertinimus. Schnepf taip pat nagrinėjo transporto šaldymo sistemų sertifikavimo reikalavimus.
Nuo teorijos iki praktikos
Antroji diena suteikė galimybę teoriją pritaikyti praktiškai, nes delegatai tyrinėjo šalto maisto grandinės technologiją natūralioje aplinkoje.
Tai apėmė apsilankymą naujoviškame REWE žaliojo ūkininkavimo turguje Vysbadene, kad sužinotumėte apie parduotuvės CO2 šaldymo sistemą ir platesnę parduotuvės koncepciją. Sujungus prekybos centrą ir ūkį ant stogo, parduotuvė buvo sukurta atsižvelgiant į tvarumą: laikančiosios konstrukcijos pagamintos iš medienos iš sertifikuotų tvarių miškų, o naudojama tik 100% žalioji energija, įskaitant ir iš fotovoltinių šaltinių.
Žvelgiant iš šaldymo perspektyvos, CO2 naudojamas įprastuose ir giliai užšaldomuose tarpusavyje sujungtuose įrenginiuose, o propanas naudojamas paruoštoms naudoti įjungiamoms dėžėms. Šilumos atgavimui naudojama buferinė saugykla – įstiklintos sieninės šaldytuvinės lentynos mėsos ir pieno produktams leidžia mažiau šilumos išbėgti.
Tokie žingsniai kaip integruotas LED apšvietimas, energiją taupantys ventiliatoriai ir nenaudojamas langų šildymas šaldymo agregatuose taip pat padidina šaldymo prietaisų energijos vartojimo efektyvumą.
Kalbant apie vandenį, lietaus vandens surinkimas naudojamas lietaus vandeniui surinkti grindų valymui, tualetų nuleidimui ir lauko laistymui. Parduotuvėje taip pat yra naujoviškas dalinis akvaponinis (ty uždaros akvakultūros) ciklas, skirtas žuvų auginimui, ir dalinis hidroponinis ciklas baziliko auginimui, iš kurių produktai tiekiami daugumai regiono parduotuvių.
Po to delegatai aplankė REWE NH3/CO2 logistikos sandėlį Raunheime, netoli Frankfurto – 47 000 kvadratinių metrų ploto aikštelėje, kurioje yra nuo 12 °C iki 5 °C iki -22 °C temperatūros šaldymo patalpos.
Svetainėje naudojamos įvairios šaldymo sistemos, taip pat Eurovent sertifikuoti Evapco aušinimo bokštai, sumontuoti ant stogo, kartu su dideliu fotovoltiniu tinklu.
Apskritai EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM išsiskyrė išsamiais techniniais pristatymais ir ekskursijomis, taip pat vakaro programa, kai delegatai į Frankfurto oro uostą grįžo su teigiamais prisiminimais apie unikalų ir įžvalgų susitikimą.
„Tikimės, kad šis renginys taps pagrindine pramonės šaka – pristatymų kokybė ir turinys prilygo kitiems tarptautinių sunkiasvorių renginiams“, – sako Timas Kroegeris. „Tai puiki tinklo platforma, skirta planuotojams, rangovams, galutiniams vartotojams ir gamintojams susitikti ir pabrėžti sertifikuotų produktų svarbą rinkoje.
Norėdami išreikšti savo susidomėjimą kitų metų renginiu, rašykite el. paštu [email protected] .
