Pastaruoju metu Estijoje prekybininkai ir pirkėjai skundžiasi sviesto trūkumu. Kodėl taip nutinka ir ar Latvijai negresia panaši situacija? Į šiuos klausimus interviu Latvijos radijo 4 laidai „Dome aikštė“ atsakė Latvijos pieno perdirbėjų sąjungos vadovas Jānis Šolks. Apie tai rašo rus.lsm.lv, kad dėl sviesto trūkumo mūsų šiauriniai kaimynai kaltina per karštą orą, dėl kurio sumažėjo iš valstiečių superkamo pieno riebumas. Kita priežastis – pastaruoju metu pieno gamintojai vaikėsi kiekybės, tačiau per mažai dėmesio skiria produktų kokybei. Pieno riebumo mažinimas – pastarųjų penkerių metų tendencija, pastebima ne tik Estijoje. Panaši situacija pastebima ir Latvijoje, nors čia ji dar nėra tokia pastebima. Latvijoje pieno riebumas sumažėjo tik dešimtadaliu procento – nuo 4 iki 3,9. „Mūsų padėtis nėra kritinė, ir tai leidžia tikėtis, kad naftos užteks visiems ir kainos neaugs“, – tikino specialistas. Verta atsižvelgti į tai, kad maždaug pusė viso Latvijoje parduodamo pieno ir trečdalis kitų pieno produktų yra importuojami. Taigi kainą diktuoja ne Latvijos gamintojai, o bendra situacija Europos rinkoje.