Pip & Nut įkūrėjas Pip Murray. Kreditas: Pip & Nut
JK įsikūrusi Pip & Nut yra natūralaus riešutų sviesto gamintoja, kurią 2013 m. įkūrė Pip Murray. Praėjusį mėnesį įmonė pristatė naują užkandžių batonėlių asortimentą, praplėsdama savo užkandžių portfelį už riešutų sviesto puodelių asortimento ribų.
„B-Corp“ sertifikuotas verslas yra įtrauktas į keletą pagrindinių JK mažmenininkų, įskaitant „Waitrose“, „Sainsbury's“, „Boots“, „Asda“, „Morrisons“ ir „Tesco“ .
Naudokitės „GlobalData“ giliau
-
Ataskaitos
„Confetti Fine Foods“ – sėkmės atvejo tyrimas
- Ataskaitos
Milkybar Wowsomes – nesėkmės atvejo tyrimas
Duomenų įžvalgos
Auksinis verslo žvalgybos standartas.
Susijusių įmonių profiliai
Asda Stores Ltd
Tesco Plc
Murray susėdo su „Just Food“ ir pakalbėjo apie tvarų riešutų tiekimą, geresnio užkandžiavimo galimybes ir apie naujovių diegimą „perpildytoje“ riešutų sviesto erdvėje.
Henry Mathieu (HM): Neseniai išleidote keletą naujų užkandžių batonėlių – kaip vertinate savo užkandžių portfelį ateičiai?
Pipas Murray (PM): Per ateinančius kelerius metus tam bus skiriamas didelis dėmesys, žvelgiant į tai, kaip toliau plečiame užkandžių portfelį ir akivaizdžiai plečiame riešutų sviesto verslą. Manau, kad priežastis, kodėl mes egzistuojame, yra sukurti tikrai skanius produktus, kurie jums būtų kuo naudingesni, nes jie būtų geresni jums ir jums geriau nei kiti rinkoje esantys dalykai, ir tada taip pat bandoma padaryti šiek tiek geriau ir planetos požiūriu.
Taigi, kai pažvelgėme į užkandžių kategoriją, ypač grūdų batonėlius, ten yra daug problemų. Vis dar yra daugybė prekių ženklų, kurie kuria produktus, kurių sudėtyje yra ingredientų, kurių tikriausiai neatpažintumėte savo virtuvėje – nuo gumos iki stabilizatorių ir kvapiųjų medžiagų iki visų rūšių, be to, daugumoje jų naudojamas palmių aliejus. Jei pažvelgtumėte į bet kurią pakelio galinę dalį, tikriausiai kiekvienoje jūsų pasirinkto prekės ženklo sudėtyje yra palmių aliejaus, ir tai buvo viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl pradėjau verslą, nes riešutų svieste beveik visada buvo palmių aliejaus, kurio aš neturėjau. nesutinku, todėl manau, kad dėl to mes įžengėme į avižų baro erdvę. Net su mūsų riešutų sviesto puodeliais tai buvo galimybė padėti pagaminti geresnių produktų, kurie yra tikrai natūralūs.
Taip pat žiūrėkite:
- „A2 Milk“ atkreipia dėmesį į mažas pajamas ir Kinijos iššūkių maržos augimą
- JAV kandidatė į prezidentus Kamala Harris pažadėjo uždrausti maisto produktų kainų „graužimą“
HM: Ar matote sinergiją tarp riešutų sviesto ir užkandžių portfelių ateityje, ar ketinate paįvairinti užkandžių pusę?
PM: Manau, kad riešutai, be abejo, yra sinergija, ir, be abejo, jie turėtų būti labai panašūs į riešutų pagrindu pagamintus produktus, kurie mums patinka, nes riešutai yra geras baltymų šaltinis. Juose daug ląstelienos, todėl jie paprastai gerai užpildo. Taigi tai neabejotinai viena iš priežasčių, kodėl mes egzistuojame. Turiu omenyje, kad užkandžių gaminiuose visada bus riešutų. Manau, kad geras dalykas yra tai, kad nors galite valgyti mūsų migdolų sviestą ar žemės riešutų sviestą namuose pusryčiams ar bet ką kitą dieną, manau, kad šiuos produktus galite valgyti ir lauke. Taigi, kai galvojame apie savo vartotojus ir apie tai, kaip galime padėti savo vartotojams geriau valgyti kiekvieną dieną, tada taip pat prasminga turėti dalykų, kuriuos jie gali valgyti ir būdami išvykoje, ir ką nors, ką jie valgo namuose.
Kaip iš tikrųjų gerai pažįstate savo konkurentus?
Pasiekite išsamiausius įmonių profilius rinkoje, kuriuos palaiko „GlobalData“. Sutaupykite tyrimų valandų. Įgykite konkurencinį pranašumą.
Įmonės profilis – nemokamas pavyzdys
Ačiū!
Netrukus gausite atsisiuntimo el. laišką
Dar nepasiruošę pirkti? Atsisiųskite nemokamą pavyzdį
Esame tikri dėl unikalios mūsų įmonės profilių kokybės. Tačiau norime, kad priimtumėte savo verslui naudingiausią sprendimą, todėl siūlome nemokamą pavyzdį, kurį galite atsisiųsti pateikę žemiau esančią formą
„GlobalData“ Pažymėkite čia, kad atsisakytumėte kuruojamų pramonės naujienų, ataskaitų ir įvykių atnaujinimų iš „Just Food“. Apsilankykite mūsų privatumo politikoje, jei norite gauti daugiau informacijos apie mūsų paslaugas, kaip galime naudoti, apdoroti ir dalytis jūsų asmens duomenimis, įskaitant informaciją apie jūsų teises, susijusias su jūsų asmens duomenimis, ir kaip galite atsisakyti būsimų rinkodaros pranešimų. Mūsų paslaugos yra skirtos verslo abonentams ir jūs garantuojate, kad pateiktas el. pašto adresas yra jūsų įmonės el. pašto adresas.
HM: Neseniai prisijungėte prie tvaraus tiekimo iniciatyvos, kurią pradėjo Tony's Chocolonely – ką tai reiškia?
PM: Girdėjome apie Tony's Open Chain ir tai, ką jie veikė tikriausiai prieš pusantrų metų, ir akivaizdu, kad esame dideli Tony's Chocolonely gerbėjai, kalbant apie jų verslą ir įsipareigojimą. pertvarkyti kakavos pramonę. Taip, mes iš tikrųjų kalbėjome su jais apie tai, kaip galėtume panaudoti jų kakavą, o jie kalbėjo apie „Tony's Open Chain“ ir tai, ką jie ten siekia.
Taigi iš tikrųjų mes perkame kakavos pupeles per „Tony's Open Chain“, kuri yra iniciatyva, užtikrinanti, kad ūkininkams būtų mokama referencinė pragyvenimo pajamų kaina, viršijanti sąžiningą prekybą, kad jie galėtų gauti tinkamą gyvenimo lygį Ganos ir Côte d' ūkininkams. Dramblio Kaulo kaulas.
Jie taip pat turi daug kitų iniciatyvų, kurios patenka į jų vadinamuosius penkis tiekimo principus, susijusius su užtikrinimu, kad nebūtų naikinami miškai, kad jie sudarytų ilgalaikes sutartis, mokėtų pragyvenimui reikalingą atlyginimą ir pan. Tony's Open Chain modelis. Ir manau, kad kaip prekės ženklas, mes taip pat turėjome savo riešutų sviesto puodelių asortimentą, kuriame naudojame kakavą. Jautėme, kad tikrai norime atitikti jų misiją ir tapti misijos sąjungininku palaikyti jų darbą ir spręsti kakavos problemas. pramonė. Taigi mes veiksmingai pertvarkėme savo riešutų sviesto puodelius naudodami Tony's Open Chain ir šokoladą, o tada, jei norite, galime ant jų uždėti antspaudą.
HM: Kokį poveikį „Pip & Nut“ turės asociacija su „Tony's Chocolonely“?
PM: Aš turiu galvoje, jūs negalite kaltinti Tony's Chocolonely dėl to, ką jie sugebėjo padaryti, kalbant apie tai, kad gana sudėtinga tema buvo labai prieinama vartotojų požiūriu. Manau, kad mes dažnai galvojame apie etiką ir šokoladą, viskas gali skambėti šiek tiek vienodai, arba vartotojai prarado pasitikėjimą prekių ženklais, kurie sako, kad daro vieną dalyką, bet tada spaudoje pamatysite, kad jie iš tikrųjų nevykdo savo įsipareigojimų. Manau, kad tai, ką padarė Tony's, nes jie turi tokį gerą būdą gauti visas savo pupeles ir yra visiškai atsekami per savo sistemą tiek finansiškai, tiek fiziškai, per tiekimo grandinę, kad jie galėjo duoti tikras jų metodų tvirtumas.
Kreditas: Pip & Nut
Manau, kad tai puiki asociacija. Ir mes esame žemės riešutų sviesto ekspertai, todėl mūsų riešutų sviesto puodeliuose yra mūsų stiprybė. Ir mums patinka tai, kad, jų požiūriu, jie yra šokolado ekspertai, galime dirbti su tuo ir patobulinti savo produktus. Taip, tikrai, tikiuosi, kad supratimas apie tai, ką jie bando daryti, taigi ir logotipas, kurį matote pakuotės priekyje, turės tam tikrą supratimą apie tai, ką tai reiškia vartotojams, apie išnaudojimo panaikinimą kakavos pramonė.
HM: Ar galite papasakoti šiek tiek daugiau apie savo platesnę tvarumo strategiją, pvz., riešutų tiekimą?
PM: Iššūkis tikrai kitoks. Migdolus gauname iš Kalifornijos, o žemės riešutus – iš Argentinos. Taigi akivaizdu, kad iššūkiai tuose regionuose labai skiriasi nuo iššūkių, pavyzdžiui, Ganos ir Dramblio Kaulo Kranto. Tačiau mes esame „Pip & Nut“, o riešutai yra didžiulė mūsų verslo dalis, todėl mes skiriame daug energijos ne tik todėl, kad visuose mūsų produktuose yra riešutų, o kai kuriuose gaminiuose tai beveik vienintelis ingredientas. iš jų. Tačiau ir anglies požiūriu riešutai sudaro apie 70 % mūsų anglies pėdsako. Taigi, jei galime pradėti gerinti tiekimą ir sumažinti bendrą savo pėdsaką naudodami geresnę ūkininkavimo praktiką, tai apskritai labai sumažins mūsų anglies pėdsaką.
Taigi tai yra šiek tiek dviprasmiškas dalykas, susijęs su įsitikinimu, kad mes tikrai gerai gauname iš savo riešutų, o tai, savo ruožtu, turės įtakos mūsų anglies pėdsakui. Pavyzdžiui, toje žemės riešutų pramonėje mes dirbame, pavyzdžiui, vienas didžiausių iššūkių yra susijęs su tuo, kad žemės riešutai auginami žemėje, o norint juos nuimti, reikia ištraukti dirvą. Tai gali sutrikdyti anglies kiekį dirvožemyje. Tai taip pat gana didelė pramonė, todėl mes dirbame ties regeneravimo praktika Argentinoje. Taigi mes prisijungėme prie partnerystės su tokiais kaip „Mars“ ir kitais dideliais gamintojais, iš kurių esame mažiausi. Šioje grupėje esame penki, ir mes pradėjome šią tvaraus žemės ūkio iniciatyvą, siekdami nustatyti geresnę žemės riešutų pramonės regeneravimo praktiką.
HM: Kaip praeitais metais sekėsi jūsų bendradarbiavimas su „Butternut Box“ gaminant naminių gyvūnėlių maistą?
PM: Tai buvo nedidelė partnerystė su jais ir tai buvo tik ribotas bėgimas, todėl tai nebuvo nuolatinė mūsų asortimento dalis ir iš tikrųjų buvo tiesiog smagu, kaip ir bet kas kitas. Nes pastebėjome, kad tiek daug žmonių, kurie mus pažymi Instagram įrašuose su savo šunimis, kurie valgo paskutinį riešutų sviesto ar žemės riešutų sviesto indelį.
HM: Taigi jūs neketinate toliau dirbti naminių gyvūnėlių ėdalo srityje?
PM: Dar ne. Niekada negali žinoti, bet kartais susimąstome, ar turėtume išleisti žemės riešutų sviestą šunims? Bet dabar, šiuo metu, tai nėra plano dalis.
HM: Kokios yra didžiausios vartotojų tendencijos, kurios šiuo metu skatina riešutų sviesto pardavimą?
PM: Manau, kad natūralumas tikriausiai yra pagrindinis veiksnys. Žinote, produktai, kuriuose nėra palmių aliejaus, vis dar auga ir auga greičiau nei mūsų kategorijoje šiek tiek labiau apdorota jų pusė. Taigi tai 100% vairuotojas. Žmonės, ieškantys kažko, kuriame būtų mažiau ingredientų, paprasčiausio ir iš esmės nėra jokių šūdų. Tai yra pagrindinis variklis.
Kreditas: Pip & Nut / LinkedIn
Manau, kad dėl to mes paprastai siūlome šiek tiek aukščiausios kokybės rinkoje, todėl tai yra natūralesnis pasiūlymas. Bet aš manau, kad pagrindinis dalykas, kuriuo norime įsitikinti, yra tai, kad tai labai prieinama priemoka, o ne prabangus produktas, kurį čia parduodame. Tikimės, kad tai gali sau leisti dauguma žmonių. Visada stengiamės išlaikyti tinkamą pusiausvyrą, nes norime, kad „Pip & Nut“ būtų prekės ženklas, kurį dauguma žmonių suvoktų ir matytų kaip jiems skirtą. Tačiau tikrai natūralūs produktai, kuriuose nėra palmių aliejaus, auga greičiau nei kiti šios kategorijos produktai. Na, išskyrus privatų prekės ženklą; privatus prekės ženklas ir toliau auga gana greitai, bet jei pažvelgsite į prekės ženklo pusę, augimą skatina būtent tai.
HM: Kaip per pastaruosius porą metų susidūrėte su infliacijos spaudimu ir didėjančiomis tiekimo grandinės kaštais? Ar pakoregavote savo kainodaros strategiją?
PM: Pernai ir užpernai patyrėme gana didelį sąnaudų padidėjimą. Tai buvo gana sudėtinga. Manau, kad kai esate mažesnis prekės ženklas, kaip mūsų, tikriausiai turite mažiau galimybių visą tą kainą perleisti vartotojui. Labai sunku tai pasiekti su savo mažmenininkais. Mes padarėme vieną nedidelį kainos pasikeitimą, nors jis buvo labai nežymus. Tai buvo dalis, mažiau nei ketvirtadalis išlaidų, kurias iš tikrųjų turėjome savo verslui.
Taigi pasirinkome, kad iš tikrųjų perduosime tik šiek tiek, bet pažiūrėsime, kaip galime padidinti viso prekės ženklo efektyvumą ir trumpuoju laikotarpiu padaryti maržą, kad galėtume toliau augti ir tęsti. kaip verslas. Bet taip, tai buvo sunku ir manau, kad reikia bendradarbiauti su savo gamybos partneriais ir tiekėjais, ieškant sprendimų, bet tikimės, kad jie gali grąžinti jus į stabilesnę padėtį.
Tačiau manau, kad per pastaruosius šešis ar devynis mėnesius infliacijos požiūriu iššūkių buvo mažiau. Tačiau mums tai, ką mes visada valdome ne tuo, kas įvyko per pastaruosius dvejus ar trejus metus, yra prekių svyravimai, ir tai visada bus iššūkis, nes tai yra tokia didelė mūsų prekių kainos dalis. Taigi, žinote, ypač kai turite vasaras, kai žinote, kad tam tikrose pasaulio dalyse vyksta klimato pokyčiai, kurie turi įtakos pasėlių kiekiui ir derliui, manau, šiuo metu mums tai kelia didesnį susirūpinimą, kad būtų užtikrintas, kad mes tikrai su tuo susitvarkome.
HM: Ar norite išplėsti „Pip & Nut“ už JK ribų?
PM: Šiuo metu daugiausia dėmesio skiriama JK, ypač todėl, kad plečiame savo produktų asortimentą ir ką tik pristatėme naują užkandžių produktų asortimentą. Tai buvo didžiausias dėmesys augimui. Bet taip, tikrai, mes suprantame, kur galėtume eiti, jei norėtume tapti tarptautiniu mastu. Tačiau šiuo metu tai nėra kažkas, ko mes spaudžiame.
HM: Ar matote daug konkurentų švaraus etikečių riešutų sviesto pramonėje? Kaip jūs ieškote naujovių?
PM: Tai perpildyta erdvė, bet aš tiesiog nemanau, kad darbas atliktas. Dauguma parduodamų produktų, ypač javainių batonėliai, pagal vaizduotę nėra švarūs. Taigi aš tiesiog manau, kad prekės ženklams vis dar yra kur tobulėti. Manau, kad vietos tikrai yra.
Manau, kad funkcija yra tikrai įdomi. Akivaizdu, kad vis dar gana perpildyta erdvė, kai galvojate apie funkcinius privalumus. Bet tikrai, žiūrint, kaip galite suteikti vartotojams maistinės naudos. Spėju, kad vis daugiau vartotojų nori pirkti iš prekių ženklų, kuriais pasitiki, ir perka vertės, tvarumo požiūriu. Taigi man patinka manyti, kad kaip mūsų prekės ženklas, tai yra B Corp, labai daug dėmesio skiria teisingam vartotojo požiūriui. Svarbu ne tik tai, ką jūs darote, bet ir tai, kaip jūs darote dalykus ir kaip darote verslą. Tikiu, kad tai taps vis svarbesnė.
HM: Po neseniai sudaryto Marso 36 mlrd. USD sandorio pirkti Kellanovą , atrodo, kad užkandžių pramonei buvo suteiktas didžiulis pasitikėjimas. Kaip matote pusiausvyrą tarp geresnių užkandžių ir malonesnių užkandžių?
PM: Manau, kad jei galite paskatinti sveiką mitybą į pagrindinę srovę, tai yra atrakinimas. Žmonių supratimo apie itin perdirbtus maisto produktus augimas, manau, vėlgi, turės gerą, didelę įtaką vartotojų pirkimo modeliams ir jie ieškos dalykų, kurie yra natūralesni nei ne. Taigi aš manau, kad tai tikrai geras dalykas.
Manau, kad taip pat įsigalioja vyriausybės teisės aktai, ir mes pamatysime, kas atsitiks su leiboristų vyriausybe, kiek ji griežtai kovos su produktais, kurie jums nėra labai naudingi ir yra labiau apdoroti. Taigi manau, kad įvyks bendras pokytis, bet visa tai turi būti prieinama, ir manau, kad kartais sveikesnių produktų problema yra ta, kad jie gali būti per brangūs. Yra didelė visuomenės dalis, kuri galbūt negali sau to leisti. Taigi mes sutelkiame dėmesį į tai – subalansuoti šią premiją ir užtikrinti, kad mes taip pat esame pagrindiniai.
Užsiregistruokite mūsų kasdieniame naujienų rinkinyje!
Registruotis Dalintis
