Skaityti daugiau
Gazuotų gėrimų reitingas. „Pepsi“ krenta nuo pjedestalo
Maisto ir vaistų administracija (FDA) panaikino modifikuoto augalinio aliejaus, žinomo kaip BVO, registraciją, atlikusi naujausius toksikologinius tyrimus, kuriuose abejojama tolesnio jo naudojimo pagrindimu.
– Maisto ir vaistų administracijos veiksmai yra pavyzdys, kaip agentūra stebi atsirandančius signalus ir prireikus atlieka tyrimus, siekdama ištirti saugos problemas ir imasi reguliavimo veiksmų, kai mokslas nepalaiko tolesnio priedų naudojimo maiste, – sako sciencealert.com Jamesas. Jonesas, FDA žmogaus maisto komisaro pavaduotojas.
BVO, t.y. bromintas augalinis aliejus
BVO arba bromintas augalinis aliejus buvo naudojamas kaip emulsiklis nuo 1930 m. Siekiama užtikrinti, kad citrusinių gėrimų kvapiosios medžiagos neplūduriuotų ant gazuotų gėrimų paviršiaus. „Priklijuojant“ keliolika bromo atomų prie triglicerido, susidaro tiršta alyva, kuri tolygiai plūduriuoja vandenyje, kai sumaišoma su mažiau tankiais riebalais.
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad šis junginys gali lėtai kauptis mūsų riebaliniuose audiniuose. Atsižvelgiant į galimą bromo gebėjimą neleisti jodui atlikti savo svarbiausio darbo skydliaukėje, sveikatos priežiūros institucijos visame pasaulyje dešimtmečius įtarė emulsiklio keliamą pavojų.
Tiesą sakant, BVO jau yra uždraustas daugelyje šalių, įskaitant Indiją, Japoniją ir Europos Sąjungos šalis, o Kalifornijos valstijoje buvo paskelbtas neteisėtu 2022 m. spalį, tačiau numatyta, kad taisyklės įsigalios 2027 m.
BVO poveikis sveikatai
Kaip rašo „Consumer Reports“, remdamasi Aplinkos darbo grupės tvarkoma duomenų baze, skystį maišanti medžiaga naudojama maždaug 70 gaiviųjų gėrimų ir kitų gėrimų, kurių dauguma yra ryškių spalvų ir citrusinių vaisių, apelsinų ar ananasų skonio.
– Mūsų maiste neturėtų būti leidžiami toksiški priedai, tokie kaip BVO, kurie kelia pavojų skydliaukei ir kitoms lėtinėms sveikatos problemoms. „Džiaugiamės, kad FDA iš naujo išnagrinėjo naujausius tyrimus, kuriuose dokumentuojamas BVO keliamas pavojus sveikatai, ir imasi veiksmų, kad uždraustų jo naudojimą“, – sakė Brianas Ronholmas, Consumer Reports maisto politikos direktorius, kurį cituoja cbsnews.com.
Remiantis Vikipedija, yra pranešimų apie šalutinį poveikį, susijusį su pernelyg dideliu BVO turinčių produktų vartojimu. Vienu atveju vyras, kasdien vartojęs nuo dviejų iki keturių litrų sodos, kurioje buvo BVO, patyrė atminties praradimą, drebulį, nuovargį, raumenų koordinacijos sutrikimą, galvos skausmą ir dešiniojo voko ptozę, taip pat padidėjusį chlorido kiekį serume. Pacientas taip pat prarado gebėjimą vaikščioti. Galiausiai buvo diagnozuotas apsinuodijimas bromu ir rekomenduota hemodializė, kuri išsprendė ligą.