Noras išlaikyti subalansuotą mitybą ir prisirišimas prie komforto – tai, be kita ko, yra veiksniai, lemiantys lenkų pirkimo elgesio ritmą HoReca rinkoje. 2023 m., nepaisant kylančių kainų, tie noriai naudojosi dietinio maitinimo paslaugomis. Šią paslaugą perkančių žmonių procentas išlieka 13-14 proc., tame pačiame lygyje išlieka nuo 2021 m.
– Pabrėžtina, kad nors realiai pardavimų vertė 2023 metais nepadidėjo, tačiau nominaliai ji, palyginti su 2022 metais, išaugo beveik 19%, viršydama 3 mlrd. PLN barjerą. Infliacija tikrai turėjo didelę dalį tokiame dideliame rinkos augime, sako Karolina Szałas, pirmaujančios tyrimų ir konsultacijų bendrovės Lenkijoje „PMR Market Experts“ analitikė. Jis priduria: „Dėžutės dietos“ rinkos plėtros Lenkijoje prognozės aiškiai rodo, kad ateinančiais metais šis segmentas dinamiškai vystysis. Tai parems demografinės tendencijos, didėjantis įvairių dietinio maitinimo variantų prieinamumas, taip pat ir mažesniuose miesteliuose, ir ilgėjanti dietos trukmė.
Lenkai maitinimu naudojasi nuo pirmadienio iki penktadienio
Ekspertai nurodo, kad dauguma žmonių (55 proc.) besirenkančių dėžutės dietą ją vartoja darbo dienomis. Išimtis yra savaitgaliai, kai jie tikriausiai naudojasi kitomis HoReCa rinkoje siūlomomis paslaugomis.
Remiantis „PMR Market Experts“ atlikta analize, žmonės, užsisakantys dietinį maitinimą, dažniau nei kiti naudojasi viešbučių ar maitinimo paslaugomis, įskaitant maisto patiekimą už namų ribų. Net 86% respondentų valgo restoranuose, 81% užsako maistą pristatytą, o 75% maistą perka restoranuose.
