Birželio mėnesį karšti orai šalies centre ir pietuose lėmė gaiviųjų gėrimų ir ledų pardavimą 8,5–31,4% daugiau nei pernai, skelbia laikraštis „Kommersant“ .
Gorodenkovas/Shutterstock/Fotodom
Gira tapo paklausos augimo lydere dėl padidėjusio susidomėjimo okroshka, o mėsos patiekalai pasirodė svetimi. Maitinimo tinklai didina pardavimų apimtis per įkurtuves prekybos centruose ir patalpas su oro kondicionieriais.
Per laikotarpį nuo gegužės 27 iki birželio 23 dienos mažmeninės prekybos tinkluose Rusijoje giros pardavimas fizine prasme per metus išaugo 31,4%, vandens – 28,1%, ledų – 25,1%, ledinės arbatos ir energetinių gėrimų – 18%. , gazuotų gėrimų – 8,5 proc., skaičiavo NielsenIQ. Analitikai taip pat užfiksavo sidro kategorijos augimą 15,3% per metus ir alaus 8,9%.
Mažmeninės prekybos įmonių asociacija (AKORT) birželio–liepos mėnesiais pažymėjo, kad vandens pardavimai per metus išaugo 30%, gazuotų gėrimų ir sulčių – 3%. Praėjusiais metais birželis buvo vėsus, o šiemet daugelyje regionų užfiksuoti temperatūros rekordai, sako Dmitrijus Vostrikovas, asociacijos „Rusprodsoyuz“ vykdomasis direktorius . Gėrimai ir ledai, anot jo, itin jautrūs oro sąlygoms. Pernai birželį giros pardavimas per metus sumažėjo 18,7 proc., primena „NielsenIQ“.
„Aqua-White“ direktorius Aleksejus Voinovas pridūrė, kad gėrimų rinka atsigauna po sankcijų: pirmąjį pusmetį bendrovė mineralinio vandens ir sodos gamybą padidino 20–25 proc. Išaugusią giros paklausą ekspertas sieja su nauja vartotojų susidomėjimo banga po nuovargio laikotarpio.
AKORT prezidiumo pirmininkas Igoris Karavajevas primena, kad okroshka naudojama gira, o tan ir ayran paklausa per mėnesį taip pat išaugo 30%. „Teremka“ įkūrėjas Michailas Gončarovas pažymi, kad šiais metais „okroshka“ kartu su gaiviaisiais gėrimais pardavimai auga. „Shokoladnitsa Group“ ir „TanukiFamily“ taip pat užfiksavo šaltų sriubų kategorijos padidėjimą.
„Yakitoria“ franšizės tinklo plėtros direktorius Aleksandras Muratovas sako, kad limonado pardavimai birželio–liepos mėnesiais per metus išaugo 14 proc., o nauja „bubble-ti“ kategorija pranoko optimistiškiausias prognozes. „One Price Coffee“ skaičiuoja, kad susidomėjimas limonadais per dvi savaites per metus išaugo 27%, kokteiliais su ledais – 9,9%, o gėrimais buteliuose – 15,7%. Tasty ir Point teigia, kad birželį pardavė 64% daugiau šaltų kavos gėrimų nei prieš metus. „Burger King“ ledų pardavimai išaugo 2,4 karto.
Magnit tinklo parduotuvėse išaugo ledų ir gėrimų pardavimas
2023 metais pusę asortimento Rusijos alkoholio rinkose sudarė maisto produktai
