W naszych lasach rośnie wiele gatunków grzybów, wśród których występują grzyby trujące, jadalne i niejadalne. Szczególnie niebezpieczne są grzyby trujące, które mogą być przyczyną śmiertelnych zatruć pokarmowych. GIS dzieli się poradami dotyczącymi bezpiecznego spożywania grzybów, a także postępowania w przypadku zatrucia.
