Жителей России предупредили о грядущем подорожании кофе в 2025 году, пишет РБК.
Farknot Architect/Shutterstock/Fotodom
Засуха в Бразилии и тайфуны во Вьетнаме могут привести к удорожанию кофе на 25% в 2025 году. Природные катаклизмы помешали этим странам вырастить хороший урожай. Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия отметил, что рекордное подорожание арабики — не уникальный случай в истории. По его словам, пиковые значения на арабику, сравнимые с сегодняшними, уже были в 2011 году.
«Как правило, цены раз в 10 лет достигают высоких значений, а потом снижаются. Но если раньше при высокой стоимости арабики цена на робусту повышалась незначительно, то сейчас стоимость робусты за последний год выросла в два с лишним раза — такого никогда не было», — подчеркнул Чантурия.
В настоящее время все производство кофе в мире делится на 70% арабики и 30% робусты. Крупнейший мировой производитель — Бразилия — удовлетворяет спрос на арабику примерно на треть.
Биржевые цены на кофе сорта арабика достигли рекорда с 1977 года — стоимость мартовского фьючерса составила $7,05 за кг. А 25 ноября стоимость январских фьючерсов за покупку робусты на бирже ICE поднималась до исторического рекорда $5,3 тысяч за тонну. Так, биржевая цена кофе робуста за последние 12 месяцев выросла более чем в два раза, арабика подорожала на 80%.
В Подмосковье заработала первая инклюзивная кофейня Skuratov Coffee
Ритейлер Stopexpress запустил сеть кофеен «Кофебара» в Санкт-Петербурге
