Gyvulininkystė ir pieno gamyba
Austrijoje auginamos apie 546 400 melžiamų karvių (+0,5 proc.) 2023 m. priaugino apie 3 981 800 tonų žalio pieno. Tai atitinka vidutinę metinę 7300 kg pieno produkciją vienam gyvuliui (+0,5%). Beveik 89 proc pagaminto žalio pieno atiteko pieninėms ir perdirbimo įmonėms (3 534 600 t; +1,0 proc.).
Be nedidelio atliekų kiekio, likęs žalias pienas buvo naudojamas pačiuose ūkiuose. 260 500 tonų (6,5 % visos produkcijos) buvo sunaudota kaip pašaras veršeliams, gyvuliams ir naminiams gyvūnėliams, o 146 800 tonų (3,7 % produkcijos) buvo sunaudota žaliavoje arba perdirbta kaip maistas ūkyje arba už jo ribų.
Ožkos ir avies pienas
2023 metais 40 600 melžiamų ožkų (+0,7 proc.) priaugino apie 26 600 tonų žalio pieno (+2,1 proc.). Vidutinė metinė pieno produkcija vienam gyvuliui siekė 656 kg (+1,4%). Didžioji dalis ožkų pieno produkcijos – 87,9 proc., arba 23 400 t, taip pat buvo skirta maistui. Likusi suma, atskaičius nuostolius, panaudota gyvulių pašarams ar kitiems tikslams (3000 t, arba 11,1 proc. produkcijos).
2023 metais buvo laikoma apie 27 800 melžiamų avių (-2,8 proc.). Vidutinis metinis primilžis iš gyvulio 415 kg (+1,7 proc.), iš viso buvo pagaminta apie 11 500 tonų žalio pieno (-1,3 proc.). Žmonėms maitinti buvo sunaudota 9900 tonų, arba 85,9 proc. visos produkcijos. 1500 tonų (13,1 % produkcijos) buvo panaudota kitiems tikslams, įskaitant: maitinti. Likusi suma (1,0 proc.) buvo pripažinta nuostoliu.
