Procesas nuo apsisprendimo iki parduotuvės atidarymo truko pusantro mėnesio, o vietos pasirinkimas buvo apgalvotas ir optimalus. Natalija Horodovenko pasakoja apie iššūkius, naudą ir paramą, kurią gauna iš tinklo, pabrėždama nuolatinio tobulėjimo ir prisitaikymo svarbą dinamiškame verslo pasaulyje.
Skaityti daugiau
„Nepavykusių žmonių“ pabaiga. „Żabka“ ruošia savo lojalumo programos pakeitimus 
Skaityti daugiau
„Żabka“ skaitmenizuoja personalo ir darbo užmokesčio procesus 
Skaityti daugiau
Żabka Jush parėmė Michalo Pazdano vaikų futbolo stovyklą
Redaktorius (R): Matau, kad atrodai labai jaunas. Kiek tau metų?
Franšizės gavėjas (F): – Man 25 metai.
Tai labai drąsus sprendimas, kurį priėmėte būdamas tokio jauno amžiaus. Kada nusprendėte atidaryti parduotuvę kaip „Żabka“ franšizės dalį?
F: – Prieš trejus metus nusprendžiau tapti „Żabka“ franšizės gavėju ir labai džiaugiuosi šiuo pasirinkimu.
Kas paskatino priimti tokį sprendimą?
F: – Baigusi studijas dirbau aukštomis pareigomis įdarbinimo agentūroje, kur vadovavau nemažai komandai. Ši patirtis man suteikė pasitikėjimo savimi – nusprendžiau, kad esu pasiruošęs vadovauti savo verslui. Pateikiau paraišką „Żabka“ svetainėje ir, kai sulaukiau skambučio, žinojau, kad atėjo tinkamas laikas atverti naują profesinį skyrių savo gyvenime. Norėjau dirbti savo versle ir savo sąskaita, o Żabka man suteikė visas priemones, žinias ir galimybes, kurių nebūčiau turėjęs atidaręs savo parduotuvę.
Kiek laiko praėjo nuo sprendimo priėmimo iki parduotuvės atidarymo?
F: – Visas procesas, įskaitant treniruotes, truko apie pusantro mėnesio. Praėjus šiam laikui, jau nuo pirmos dienos galėjau patekti į pilnai aprūpintą ir įrengtą parduotuvę ir priimti klientus.
Ar turėjote galimybę pasirinkti parduotuvės vietą?
F: – Taip, man buvo suteikta keletas pasirinkimų ir aš išsirinkau tą, kuris man labiausiai tiko. Žinau, kad Żabka kruopščiai analizuoja parduotuvės vietą, kad įsitikintų, jog ji yra optimali.
Minėjote, kad anksčiau dirbote įdarbinimo agentūroje. Kokia to meto patirtis praverčia dabar?
F: – Vadovavau agentūros darbuotojams, įskaitant darbą didelėse maisto prekių parduotuvėse. „Żabka“ personalo valdymas yra panašus – svarbiausia rasti tinkamus žmones ir išmokyti juos dirbti pagal standartus.
Kas yra sudėtingesnis – valdyti darbuotojus įdarbinimo agentūroje ar savo parduotuvėje?
F: – Kiekviena iš šių užduočių turi savo unikalių iššūkių. Vadovaujant personalo agentūros darbuotojams, reikėjo koordinuoti veiklą su keliomis didelėmis bakalėjos parduotuvėmis, todėl reikėjo lankstumo
ir gebėjimas patenkinti įvairius klientų poreikius. Savo ruožtu, norint valdyti tokią parduotuvę kaip „Żabka“, reikia didesnės atsakomybės už bendrą verslo funkcionavimą – nuo darbuotojų įdarbinimo ir mokymo, atsargų valdymo iki aukščiausio lygio klientų aptarnavimo. Tačiau įdarbinimo agentūroje įgytos patirties dėka sužinojau, kaip labai svarbu rasti tinkamus žmones, kurie būtų pasiryžę dirbti, bet ir išlaikyti aukštus standartus, o tai neįkainojama vadovaujant nuosavai parduotuvei. Noriu, kad mūsų klientai dažnai lankytųsi pas mus!
Kaip „Żabka“ padeda jums valdyti parduotuvę?
F: – „Żabka“ siūlo pilnai įrengtą ir aprūpintą parduotuvę, todėl nereikia investuoti į įrangą ir sutaupoma laiko, kurį savo verslui, be kita ko, turite skirti: ieškoti produktų ir patalpų tiekėjų – didžiulis privalumas, kad Żabka tai daro už mus. Jums tereikia gerai valdyti esamus išteklius. Tinklas teikia visapusišką pagalbą kiekviename parduotuvės valdymo etape, įskaitant teorinius ir praktinius mokymus ruošiantis vadovauti šiam verslui bei tobulinti mano ir mano darbuotojų kompetencijas. Be to, tinklas teikia patikrintas veiklos procedūras, reguliarų prekių pristatymą ir rinkodaros palaikymą, todėl galiu sutelkti dėmesį į komandos valdymą ir klientų aptarnavimą. Taip pat turiu nuolatinę prieigą prie dabartinės pardavimo analizės ir valdymo įrankių, kurie palengvina verslo sprendimų priėmimą ir efektyvų parduotuvės valdymą. Puikus įrankis yra, pavyzdžiui, OptiPlan – sprendimų paketas, optimizuojantis franšizės gavėjų ir jų darbuotojų užduočių atlikimą. Jos elementas yra Żabka Assistant – programa, kuri dėl dirbtinio intelekto yra individualiai pritaikyta kiekvienam įrenginiui, įskaitant: suteikti darbuotojams žinių apie, pavyzdžiui, tinkamą prekių išdėstymą arba poreikį jas papildyti.
Kokie yra nuosavo franšizės verslo pranašumai?
F: – Pelnas gaunamas ne tik iš paruošto verslo modelio ir paramos gavimo, bet ir iš nuolatinės plėtros galimybės. Nuolat dalyvaujame „Żabka“ rengiamuose mokymuose ir programose, kurios leidžia nuolat kelti savo kvalifikaciją. Tai labai svarbu, nes besikeičiančios rinkos sąlygos reikalauja, kad mes nuolat prisitaikytume ir tobulintume savo valdymo ir klientų aptarnavimo įgūdžius. Dėl šios priežasties Żabka franšizė suteikia mums asmeninio ir profesinio tobulėjimo įrankius, o tai yra neįkainojama dinamiškame verslo pasaulyje. Techninė, logistinė ir rinkodaros pagalba taip pat yra neįkainojama – visa tai labai palengvina verslo valdymą.
Żabkos skelbimuose dažnai pateikiama informacija apie dideles pajamas. Kaip tai atrodo praktikoje?
F: – Tai priklauso nuo daugelio faktorių. Motyvacija, verslininko įsitraukimas ar parduotuvės vieta. Sunku pateikti konkrečius skaičius, nes pajamos skiriasi priklausomai nuo to, kur „Żabka“ veikia. Dideliuose miestuose pajamos tikriausiai skiriasi nei mažuose miesteliuose, kuriuose yra tik vienas taškas.
Kokie didžiausi iššūkiai steigiant parduotuvę?
F: – Pradžioje svarbiausia įdarbinti darbuotojus ir suburti gerai koordinuotą komandą, kuri turi būti tinkamai apmokyta, kad galėtų efektyviai aptarnauti klientus pagal aukštus Żabkos standartus.
Kiek valandų per dieną praleidote parduotuvėje pradžioje ir kiek dabar?
F: – Iš pradžių ten praleidau daug laiko, nes norėjau asmeniškai viską prižiūrėti. Dabar dirbu apie 4-6 valandas per dieną, priklausomai nuo poreikių.
Kaip vertinate tinklo siūlomą palaikymą?
F: – Żabka mums teikia visapusišką pagalbą, kurią jaučiau nuo pat pirmos dienos, kai nusprendžiau vadovauti šiam verslui. Nuo pirmųjų mokymų ir pokalbių su treneriais ir kitais franšizės gavėjais, per logistinį ir techninį palaikymą iki naujų plėtros programų tinkle jau veikiančiiems franšizės gavėjams. Svarbu tai, kad „Żabka“ klauso savo franšizės gavėjų. Turime savo franšizės gavėjų tarybą ir į franšizę orientuotus globėjus, kurie rūpinasi, kad įvesti pokyčiai būtų naudingi mums – žmonėms, kurie kasdien vadovauja šiam verslui. Prieš kurį laiką taip pat užsiregistravau „Franšizės ambasadorių“ projekte, kuris papildomai padeda kurti savo asmeninį prekės ženklą, bet taip pat suteikia galimybę pasikalbėti su kandidatais franšizės gavėjais ir parodyti, kaip veikia mano parduotuvė. Besidomintiesiems tereikia apsilankyti projektui skirtoje svetainėje, pamatyti žemėlapį su mūsų vizitinėmis kortelėmis ir susitarti dėl skambučio ar susitikimo artimiausioje ambasadoriaus vadovaujamoje parduotuvėje.
Kokie yra didžiausi „Żabki“ parduotuvės valdymo pranašumai?
F: – Visų pirma, galite naudoti paruoštą ir patikrintą verslo modelį, kuris suteikia didesnį tikrumą ir saugumą bei sumažina riziką jūsų verslo pradžioje. Żabka ženklas pritraukia klientus ir padeda įgyti vietos bendruomenės pasitikėjimą.
Kaip vertinate Żabkos idėją tobulėti į gastronomiją?
F: – Pasiūlos išplėtimas įtraukiant maitinimo segmentą yra atsakas į besikeičiančius klientų pageidavimus ir lūkesčius, kurie vis dažniau ieško patogių sprendimų. Żabka ženklas yra puikiai atpažįstamas ir gali pritraukti pirkėjus į parduotuves, taip pat ir gatavų patiekalų bei karštų užkandžių. Be to, plėtra šia kryptimi gali prisidėti prie pasiūlymo žmonėms, kurie anksčiau neapsipirko „Żabka“ parduotuvėse, o tai reiškia didesnes pajamas.
