InfoWet.pl naujienlaiškis
Nepraleiskite įdomių naujienų.
Registruokitės ir gaukite naujienas! Užsiregistruoti
Remiantis svetainėje paskelbtais tyrimais, į melžiamų karvių racioną įtraukus apsaugotos formos baltymus (nesuyrusius prieskrandyje) galima pagerinti maistinių medžiagų virškinimą, sumažinti per didelę fermentaciją prieskrandyje ir sumažinti dujų (įskaitant metano) gamybą. ). Dėl šios priežasties pieno pramonė gali labai prisidėti prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijos mažinimo.
Reklama
Aukščiau pateikta disertacija buvo parengta remiantis išsamiais ispanų tyrėjų iš Blanca From the Pyrenees centro atliktais tyrimais. Analizė apėmė 250 Holšteino karvių, suskirstytų į keturias grupes, iš kurių viena buvo kontrolinė, o trys gavo apsaugotą baltymų koncentratą, gautą iš rapsų, arba vieną iš dviejų sojų pupelių preparatų. Pieno išeiga, riebalų rūgščių profilis, pašarų virškinamumas ir metano emisija buvo atidžiai stebimi 42 dienas.
Daugiau pieno ir geresnis riebalų rūgščių profilis
Rezultatai parodė teigiamą apsaugoto baltymo naudojimo poveikį laktacijos efektyvumui. Tai ypač pasireiškė rapsų baltymų pagrindu pagamintam produktui, kuris padidino primilžį 2,8 kg. Sojos baltymų pagrindu pagamintų produktų atveju šis padidėjimas svyravo nuo 0,6 iki 0,9 kilogramo.
Baltymų naudojimas apsaugotoje formoje taip pat turėjo teigiamos įtakos pieno riebiųjų rūgščių profiliui: žmonių pageidaujamas polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekio padidėjimas buvo nuo 11 iki 45%.
Skaityti daugiau JAV: naujas tyrimas, skirtas tirti H5N1 protrūkį galvijais
Metano emisijų mažinimas
Tyrimas parodė, kad naudojant apsaugotus baltymus, gautus iš rapsų, metano emisiją (išreikštą litrais vienam kilogramui pagaminto pieno) galima sumažinti 10,4 proc. Šiek tiek mažesnis sumažėjimas pastebimas sojų pupelių pagrindu pagamintų preparatų atveju (apie 5,5 %).
Skaičiuojant vienam suvartoto pašaro vienetui, viena tona rapsų pagrindu pagaminto preparato metano emisiją leidžia sumažinti 629 kilogramais, o tiek pat sojos baltyminių produktų – 476 kilogramais.
Tvari gamyba visais atžvilgiais
Kaip savo santraukoje rašo tyrimo autoriai, mitybos strategijos, apimančios baltymus apsaugotoje formoje, suteikia puikių galimybių sumažinti metano išmetimą iš pieno gamybos ir didinti gyvūnų produktyvumą. Specialistai ypač didelį potencialą mato rapsų baltymuose, kurie yra ne tik efektyvesni už sojos baltymus, bet ir ekologiškesni. Auginant rapsus Europoje, nereikia brangiai ir daug energijos sunaudojančių žaliavų gabenti iš kitų žemynų, nenaikinti auginimo plotų.
Skaityti daugiau Vakcinos gali sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisiją 50%.
Šaltinis : Dairy Global
