Yra daugiau nei vienas būdas paskatinti svogūnų pardavimą mažmeninėje prekyboje, tačiau ankstyvi pramonės narių apklausos rezultatai rodo, kad mažmeninės prekybos vietos svarba.
„LinkedIn Fresh Produce Industry“ diskusijų grupės nariai buvo paklausti: „Koks yra patikimiausias būdas paskatinti svogūnų pardavimą mažmeninėje prekyboje?
Gavus maždaug 66 balsus, tie, kurie atsakė į išvardytus variantus, balsavo taip:
- Karštai skelbiama kaina – 27%.
- Daugiau vietos / dėmesio – 38%.
- Vietinio augintojo skatinimas – 21 proc.
- Prekybos taškų receptai – 14 proc.
„Didelė pėdsakų tinklo parduotuvė, kurioje aš apsipirkinėju, turi labai mažą birių svogūnų vitriną su mažais ženklais“, – komentavo vienas narys. „Dažnai geltonieji saldieji svogūnai būna tušti arba sunkiai apsipirkti. Svogūnų kategorijoje šioje parduotuvėje impulso visai nėra. Norėčiau drąsiai teigti, kad tai yra gerai naudojama šios didelės grandinės planograma. Retkarčiais yra antrinė avokadų, svogūnų ir romų vitrina su mažais ženklais ir nenaudojami drėgni maišeliai. Liūdni laikai svogūnų prekybai. Aš taip pat auginu svogūnus.
Kitas pramonės atstovas palaikė didesnių eksponavimo plotų idėją.
"Spuds yra toje pačioje valtyje kaip ir svogūnai", – sakė narys. „Nedidelės ekspozicijos prilygsta mažiems pardavimams. Aš esu iš „Krūkite aukštai ir stebėkite, kaip jis skrenda“ eros. Atrodo, kad prioritetai yra netvarkingi. Per daug prekiaujama siekiant pelno ir maržos ir nepakankamai parduodant. Pripažinkime, jūs negalite daryti verslo su tuščiu krepšeliu.
