Jaučiate skirtumą? Epizodas #21 Sumuštinių duona: Lidl „Mano Duona“ prieš IKI "Clever" ir "Gardėsį"

Palyginsim 500 g sumuštinių duoną. Imam IKI Clever, Lidl Mano Duona, o žinomą prekės ženklą atstovaus Gardėsis.

Kainos:
IKI Clever Raikyta Sumuštinių Duona 500 g – 0,59 Eur
Lidl Mano duona Šviesi duona sumuštiniams 500 g – 0,75 Eur
Gardėsis sumuštinių duona raikyta 500 g – 0,98 Eur
Kainos kalba prekybos tinklų prekinių ženklų naudai – 40% ir 23% pigiau.
Na paieškosime kokių bjaurasčių sudėtyse. Pas visus sutampa šios sudėtinės dalys – kvietiniai miltai, vanduo, mielės, cukrus, druska, rapsų aliejus. Clever papildomai turi askorbo rūgštį. Mano duona – sausą kviečių raugą, ir gali turėti eilę alergenų pėdsakų – pieno, kiaušinių, sojų, salierų, lubinų, garstyčių ir sezamo sėklų. Gardėsis – kvietinis raugas, pieno milteliai, emulsiklis E481 – natrio steraoil-2-laktatas. Gamintojai Clever – Vilniaus Duona, Mano duona – neprisipažįsta kas, bet vizualiai panašu į Lietuvos kepėjas produkciją, o Gardėsis iš Fazer Latvija.

Maistingumo deklaracija 100 g. Kaloringiausias yra Gardėsis – 284 kcal, Clever – 273 kcal, Lidl Mano Duona – 256 kcal. Riebalų kiekis didžiausiais Clever – 4,2 g, Gardėsis per vidurį – 3,5 g, mažiausia Mano duona – 2,7 g. Sočiųjų riebalų rūgščių Clever ir Mano duona vienodai – 0,3 g, daugiausiai – Gardėsis – 0,6 g. Angliavandenių daugiausia Gardėsis – 54,2 g, mažiausiai – Clever, Mano duona – 49 g. Tame tarpe cukrų daugiausia Gardėsis – 4,4 g, po to Mano duona – 2,8 g, mažiausia Clever – 2,6 g. Daugiausia skaidulinių medžiagų turi Gardėsis – 3,6 g, mažiau – Clever, Mano duona – 3 g. Baltymų daugiausia Clever – 8,3 g, po to Mano duona – 7,6 g, mažiausia – Gardėsis – 7,3 g. Druskos Gardėsis turi 1 g, Mano duona – 1,01 g, Clever – 1.1 g.

Atidarom įpakavimus. Pasisekė surasti vienodo galiojimo produktus, tai palyginimas bus geras. Riekelių skaičiusi Clever – 19, Mano duona ir Gardėsis po 18. Duonos spalvos skiriasi – tamsiausia Mano duona, Clever ir Gardėsis panašūs. Struktūra geriausia Gardėsis – nedidelės poros, neinančios kiaurai per riekelę. Kvapas Gardėsio ryškiausias – kiek jaučiasi karamelė, Clever, Mano duona – švelnus baltos duonos kvapas. Skonis Gardėsio yra kiek labiau apkepusios duonos, Clever, Mano duona – švelnesnės. Saldžiausia pasirodė Mano duona, nors Gardėsis ir turi daugiau cukraus, o nesaldžiausia Clever. Aišku pasižiūrėjome kaip šios duonos telpa į sumuštinių keptuvą. Ką gi – labiausiai tinka Gardėsio duona, iš esmės dar galima pritaikyti Clever, bet Mano Duona yra visai kreiva.