Teisinga buitinė technika yra reikšmingas pirkinys ir sprendimas įsikuriant naujoje vietoje. Tai itin svarbu, kai kalbame apie įmontuojamą techniką, nes su ja teks gyventi išties ilgai. Pirmiausiai sau turite atsakyti kelis klausimus: kokia technika reikalinga, ar virtuvės technika bus įmontuojama į virtuvės baldus, kiek norite išleisti pinigų. Šiuo metu buitinės technikos fizinėse ir elektroninėse parduotuvėse yra įvairių rūšių kaitlenčių pasirinkimas: elektrinės stiklokeraminės kaitlentės, indukcinės stiklokeraminės kaitlentės, dujinės kaitlentės, dujinės stiklokeraminės kaitlentės. Elektrinės stiklokeraminės kaitlentės yra patrauklaus dizaino, patogios naudoti ir valyti (plokščias paviršius neturi siaurų plyšių, į kuriuos galėtų patekti nešvarumai, maisto likučiai ar riebalai). Paprastai jos būna visiškai lygios ir turi arba nerūdijančio plieno apvadą arba siūlomos visiškai be jo – tiesiog iš stiklokeramikos. Žinoma, elektrinės keraminės kaitlentės turi ir trūkumų. Lyginant su kitomis katlentėmis, gaminant valgį ant keraminės arba elektrinės ketinės viryklės, pirmiausia įkaista pati viryklė, o tik po to nuo jos įkaista šildomas indas. Dalis šilumos prarandama keraminio stiklo įkaitinimui keraminėje kaitlentėje. Dalis šilumos įkaitina orą virš kaitlentės, ir šiluma vėl prarandama. Dar nuo sovietinių laikų Lietuvoje įprastos dujinės kaitlentės kol kas yra labiausiai paplitęs kaitlenčių tipas. Naujos, šiuolaikinės dujinės kaitlentės taip pat atrodo elegantiškai ir gali sukurti jaukios virtuvės vaizdą. Brangstant dujoms, atitinkamai brangsta ir jų eksploatacija. Paprastai dujines kaitlentes renkasi maisto gurmanai – su jomis žymiai lengviau nei su elektrinėmis katlentėmis reguliuoti temperatūrą, specialias keptuves tiesiogiai „laižo“ ugnies liežuviai. Virtuvės meistrai pripažįsta, kad kol kas pakaitalo joms nėra. 
Indukcinės kaitlentės – sąlyginai neseniai atsiradę buitiniai virtuvės prietaisai. Nors apie jas sklando daugybė prieštaringų nuomonių, neabejotinai tai yra efektyviausi energijos taupymo atžvilgiu ir saugiausi virtuvėje naudojami įrenginiai. Indukcinėse kaitlentėse valgis yra yra gaminamas tiekiant šilumą tiesiai į gaminį. Kitaip tariant, šiluma sklinda nuo įkaitinto puodo dugno. Tokiu būdu sutrumpėja pašildymo laikas ir pasiekiamas aukštas šildymo efektyvumas. Jei prie indukcinės kaitlentės pereinate nuo keraminės, tikrai pajusite ir įkaitimo laiką – maistas įkaista akimirksniu. Tipinė indukcinė viryklė turi labai naudingą energijos suvartojimą lyginant su konvekcine valgio ruošimo sistema. Pagal gaunamos ir atiduodamos energijos santykį, indukcinės kaitlentės jos iššvaisto beveik su kartus daugiau, nei dujinė viryklė. Nors iš pažiūros atrodo, kad indukcinės kaitlentės turi tik privalumus, tačiau yra vienas neabejotinas trūkumas – joms reikia specialių puodų ir keptuvių. Įsigijus indukcinę kaitlentę, teks įsigyti ir naujus, specialiai tokioms kaitlentėms pritaikytus puodus, pažymėtus atitinkamais simboliais ant pakuotės. Idealus būdas pasitikrinti savo indus prieš perkant tokią kaitlentę – pridėti magnetą. Jei jis limpa, indas puikiai tiks prie naujojo pirkinio. Tą patį galite padaryti ir pirkdami indus turguje, kur nėra pakuotės ženklinimo. Be to, išsirinkę tinkamiausia jūsų buičiai kaitlentės tipą, nepamirškite pasitikrinti kainos per pricer.lt – juk neverta permokėti. Sutaupykite!
